Algumas centenas de milhares de anos atrás, tanto os dentes humanos quanto suas raízes eram muito maiores e mais robustos do que os de hoje. Acredita-se que essa deterioração dos atributos de nossos dentes se deva à domar o fogo e seu uso no preparo de alimentos. Essa nova tecnologia permitiu que a mandíbula e os dentes não precisassem suportar tanta pressão quanto suportavam até então quando se tratava de cortar e triturar os alimentos.
A próxima grande transformação de nossos dentes ocorreu como resultado do enorme desenvolvimento tecnológico ocorrido na segunda metade do século XVIII… aquele conhecido como “revolução Industrial”. Essa mudança no modelo produtivo permitiu -cada vez mais- que tivéssemos acesso a mais alimentos, mas de pior qualidade.
Depois de várias centenas de anos mastigando comida toda vez mais suave, mais ácido e açucaradonossos dentes eles se tornaram cada vez mais fracos. E deram origem a uma série de doenças que nos separam do resto dos mamíferos e, sobretudo, dos humanos que nos precederam. Nos fósseis que preservamos de nossos ancestrais Homo sapiens, não há vestígios de condições comuns hoje, como cáries, por exemplo. Agora nossos dentes não são nem mesmo capazes de durar uma única vida. E para mantê-los em boas condições é cuidados constantes e exaustivos são necessários… algo que não havia sido tão importante em nenhum outro momento da história.
A deterioração do esmalte dentário
Uma das piores adições à nossa dieta que ocorreu com a revolução industrial foi açúcar. Ou melhor, o açúcar que pode ser encontrado em quase todos os alimentos industriais minimamente processados. Comer alimentos ou bebidas açucaradas, parte do açúcar é depositado nos dentes.
Isso serve de alimento para o bactérias encontradas na cavidade oral naturalmente, favorecendo seu desenvolvimento e a formação do biofilme dental. No desenvolvimento de sua atividade metabólica, as bactérias presentes no biofilme geram resíduos ácidos que corroem e enfraquecem o esmalte dos dentes. Agora, o açúcar não é a única coisa que danifica o esmalte dos nossos dentes. Alimentos ácidos, como frutas cítricas, por exemplo, também têm um efeito muito negativo no esmalte.
o contínuo desgaste ácido, assim como o atrito das cerdas da escova de dente e outros elementos, acaba destruindo o esmalte dos nossos dentes. É um processo lento… mas irreversível. Os únicos materiais que podem “auto-regenerar” em nosso corpo são aqueles que são formados por células e o esmalte dentário é um tecido que praticamente não possui células. O esmalte dos nossos dentes é constituído por hidroxiapatita, um composto muito duro mas muito sensível aos ácidos que passam pela nossa boca. Em conclusão, não existe uma maneira natural de regenerar o esmalte dos nossos dentes.
sim, existem alguns tratamentos clínicos para lesões localizadas, como os produzidos pela cárie, por exemplo. E são danos que devem ser atendidos o mais rápido possível, porque se não puderem continuar avançando e afetar uma área maior do esmalte… ou -even- fim afetando outras áreas do dente. Estas desmineralizações localizadas podem ser reparadas através do uso de géis de flúor de alta concentração ou através de restaurações compostas. No entanto ainda não há tratamento capaz de restaurar a integridade morfológica do esmalte.
