Beber água diariamente e em quantidade suficiente é essencial para o bom funcionamento do organismo. O Organização Mundial de Saúde recomendado consumir entre 1,5 e 2 litros de água todos os dias. Mas atenção, o cálculo da OMS foi feito levando em conta tudo o que comemos ao longo do dia.
Se, por exemplo, comemos uma salada, um bife ou um sumo… também estamos a consumir água… em diferentes proporções, mas água mesmo assim. Todas essas pequenas quantidades de água se somam até que – pouco a pouco – se aproximam do exigências da instituição. Portanto, se levarmos isso em conta, veremos que cumprir sua recomendação é algo bastante razoável para a maioria das pessoas… e sem a necessidade de fazer esforços sobrenaturais.
Agora, essa água potável tem um importância vital para o corpo humano e que proporciona muitos benefícios para o seu bom funcionamento, não significa necessariamente que seja o bebida mais hidratante. De acordo com um estudo realizado pela Universidade de St Andrews, na Escócia, a água faz um ótimo trabalho em manter o corpo hidratado. No entanto, existem outras bebidas que podem fazer melhor:
As bebidas mais hidratantes
Pesquisadores da Universidade de St Andrews analisaram várias bebidas e descobriram que as que continham um pouco de proteína, gordura e açúcar (um pouco) geralmente faz um trabalho melhor do que a água em nos manter hidratado por mais tempo. Bom exemplo disso é o leite.
por conter muitos nutrientes -como açúcar, lactose, proteínas e gorduras- o esvaziamento do líquido do estômago é retardado, o que faz com que a hidratação dure mais tempo. Além disso, esta bebida também é especialmente hidratante porque contém sódio, que é um elemento que -pela sua estrutura- age como uma esponja que retém água no corpo.
Outras bebidas que também incluem sódio são bebidas isotônicasque são aqueles especialmente formulados para recuperar minerais perdidos durante o treinamento esportivo. Embora também possamos incluir nesta categoria as bebidas de reidratação oral que são usadas para recuperar da perda de líquidos causada pela diarreia.
Estas bebidas não só incluem sódio, mas também incluem potássio e uma pequena quantidade de açúcar. Esses elementos ajudam na retenção de água. Além disso, as calorias fornecidas por essas bebidas também causam esvaziamento gástrico mais lentoo que torna a liberação da micção mais lenta.
bebe com um grande quantidade de açúcares concentrados, como sucos de frutas ou refrigerantes, não são tão hidratantes quanto água, leite ou isotônicos. Sua alta concentração de açúcares é diluída no intestino delgado através de um processo chamado osmoseo que retira água do corpo.
Agora, enquanto se manter hidratado é importante… não é a única coisa que importa. Na verdade, existem muitos outros elementos que podem ser muito mais significativos na hora de escolher a melhor bebida. Para se manter hidratado basta que vamos beber quando estivermos com sede. Ou pelo menos é assim na maioria dos casos. Existem situações excepcionais, como atletas de elite ou idosos… que talvez – por sua situação particular – devam estar mais atentos a esse assunto do que o normal.
