O mundo do café é fascinante. Nele eles coexistem diferentes variedades, diferentes “denominações de origem” e diferentes elaborações. Existe um tipo de café “desenhado” para atenuar os efeitos negativos do consumo de cafeína pode causar. Claro, muitas vezes isso efeito estimulante É o que torna a ideia do consumo de café ainda mais atraente. No entanto, foi criada esta opção, que é basicamente um caminho alternativo poder continuar desfrutando de uma xícara fumegante de café, mas sem os efeitos da cafeína.
É perigoso para as crianças?
Como explicamos anteriormente, o café descafeinado nada mais é do que café do qual a cafeína foi removida. Para conseguir isso, diferentes métodos de extração são usados antes da torrefação, que podem ser mais ou menos eficazes. Na realidade, nenhuma dessas técnicas é 100% eficaz, então geralmente há alguns vestígios de cafeína.
Agora, esses resíduos de cafeína estão longe de serem significativos. Estamos falando sobre o que eles supõem entre o 3 e 4 miligramas por xícara… uma diferença significativa de 70 a 140 miligramas de cafeína contida em cada xícara de café normal (dependendo da variedade, claro). Com esses números em mãos, vale a pena perguntar se essas pequenas quantidades de cafeína podem ser prejudicial para as crianças.
Começaremos por dizer que até à data não nenhuma evidência que aponta para o fato de que o consumo dessas pequenas quantidades de cafeína é prejudicial para crianças de mais de oito anos. Os maiores temores dos pesquisadores eram que os sintomas de hiperatividade, nervosismo ou -mesmo- doenças cardíacas. Dito isto, convém esclarecer que não é uma bebida que tenha um valor nutritivo significativo.
Além disso, o paladar das crianças não costuma ser compatível com o tons de café amargo. Aliás, esse seria o maior problema decorrente do consumo de café descafeinado por uma criança, pois o mais normal é a criança tentar compensar essa amargura com excesso de açúcar ou mel. Ou seja, não só não será um líquido com pouco valor nutricional, como também será Isso multiplicará seu impacto calórico.
Os especialistas também alertam, primeiro, que o café não deve se tornar um substituto do leite na dieta das crianças, pois é um elemento que fornece quantidades significativas de cálcio e proteínas… muito necessárias no seu desenvolvimento. E segundo, que existem outras bebidas e bebidas açucaradas que contém cafeína (e outros estimulantes) e não parece que os pais estejam tão preparados para eles quanto para o café… e mesmo assim podem estar tão ou mais prejudicial que esteja.
