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A proximidade das festividades põe em movimento a maquinaria natalina que tem como ponto central o encontro com familiares e amigos. Os “chefs” de cada casa já estão a elaborar as suas ementas para os jantares de Natal e Fim de Ano.
Muitos deles já estão fazendo as compras com antecedência para evitar a alta de preços nas vésperas do feriado. De acordo com uma pesquisa de hábitos de compra realizada pelo Uber Eats, 53% dos espanhóis comprarão produtos frescos com antecedência estas férias. Compre agora e congele pode significar uma economia significativa para o bolso dos consumidores.
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Como alertou a Organização de Consumidores e Usuários (OCU), os alimentos típicos dessas datas aumentaram em média 5,2% em relação ao preço do ano passado. Os aumentos predominam e são importantes em carnes e mariscos, são um pouco mais suaves em peixes, Mas este ano destacam-se as fortes subidas dos produtos hortícolascomo alertou a OCU após comparar os preços de 16 produtos típicos no final de novembro com os registrados no ano passado e em 2015.
O maior aumento é da couve roxa 32%, seguida da pescada 16%, peru 14%, rosbife, ananás e percebes (13%) e gambas (mais 11% do que em 2021).
Prepare uma lista dos produtos necessários para preparar o menu de Natal e cumpri-lo também ajuda na hora de economizar nas despesas. Além disso, se você cozinha em casa, deve levar em consideração os preços da eletricidade e do gás, que podem aumentar os gastos domésticos.
Para muitos economizar tempo também é uma prioridade e comprar alimentos já preparados é uma opção para as festas de Natal. Para além dos restaurantes que oferecem as suas ementas take-away, muitos supermercados e mercearias colocam à venda produtos preparados e prontos a cozinhar.
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É o caso dos enchidos do Lidl. O supermercado alemão já colocou à venda os seus produtos De Luxe para o Natal, alimentos que já são preparados com receitas originais e basta colocá-los no forno para cozinhar.
Desta forma, este ano já é possível comprar nas lojas da rede de supermercados Frango recheado com maçã, boleto e vinho branco, entre 1,4 e 1,8 quilos, com um preço de 7,99 euros o quilo. Além disso, oferece frango inteiro recheado com queijo de cabra e compota de tomate, que custa 8,99 euros o quilo. Outra opção, embora de custo mais elevado, é a Lombo de porco recheado com boletos, cogumelos, damascos secos e especiarias, com preço de 10,99 o quilo. Por último, o Roti de frango recheado com bacon e queijo com um peso de 540 gramas custa 4,99 euros e o tradicional carne bovina e suína com passas, damascos secos, pinhões e ameixascom um preço de 7,99€.
Para acompanhar estes assados, pode fazer um molho de pêra, umas batatas cozidas ou uns legumes cozidos.
