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Das Würzen von Speisen mit einer Prise Salz ist eine alltägliche Geste was jedoch zu erheblichen gesundheitlichen Problemen führen kann. Und das ist es, spielen Eine Prise Salz in einem Rezept allein ist nicht gefährlich, aber die Kombination daraus, zusammen mit einer ungesunden Ernährung und mangelnder körperlicher Bewegung, kann der Tropfen sein, der das Fass zum Überlaufen bringt.bis zu dem Punkt, an dem es zum Funken wird, der Bluthochdruck auslösen.
Hoher Blutdruck (HBP) ist eine anhaltender Anstieg des Blutdrucks. Da die Zahlen unter verschiedenen Umständen variieren, sollten sie zur Bestätigung zu verschiedenen Zeitpunkten gemessen werden. «Über uns haben wir 38% der Hypertoniepatienten in unserem Land, das heißt fast 19 Millionen Spanier. Von diesen weiß nur die Hälfte, dass sie an dieser Krankheit leiden und nur 30% dieser Hälfte sind unter Kontrolle. Mit anderen Worten: Wir sind weit davon entfernt, zufrieden zu sein, und das stellt ein großes gesundheitliches Problem dar“, erklärt er. José Antonio Donaire, Präsident der Spanischen Gesellschaft für Bluthochdruck (SEH). Und es ist keine triviale Angelegenheit, „Hypertonie schädigt direkt die drei Hauptorgane, und zwar in dieser Reihenfolge das Gehirn, das Herz und die Nieren.. Mit anderen Worten: Es kann aufgrund der Gefäßbeteiligung zu Schlaganfall, Herzinfarkt und Nierenversagen kommen. Aber nicht nur das, es erhöht indirekt auch das Risiko von Operationen, rheumatischen Erkrankungen oder Verdauungsstörungen, um nur einige zu nennen.
Obwohl Es gibt erbliche Faktoren, die sich summierenwie behauptet Gonzalo de la LamaMitglied von Spanische Gesellschaft für Endokrinologie und Ernährung (SEEN)"Hypertonie kann durch die Vermeidung von Übergewicht und Fettleibigkeit, regelmäßige körperliche Betätigung und eine angemessene Ernährung verhindert oder verzögert werden.
Was zu vermeiden ist
Um Bluthochdruck zu vermeiden, ist es wichtig, aktiv zu sein, „wie Gehen Sie mindestens fünf Stunden pro Woche spazieren, vermeiden Sie Stress und ernähren Sie sich vor allem ausgewogen“, rät Donaire. Ein Teil des Geheimnisses dieser gesunden Ernährung ist die Aufrechterhaltung einer abwechslungsreiches MenüPriorisieren Sie „Obst, Gemüse und Grünzeug, zusätzlich zum Trinken von drei Gläsern Milch, zwei Joghurts pro Tag oder 60 Gramm Frischkäse (mit geringem Salzgehalt)“, rät der SEEN-Spezialist.
Und obwohl Donaire darauf wettet, verbieten Sie kein Essenalle Experten sind sich einig, dass Es ist notwendig, den Verzehr salzreicher Lebensmittel zu vermeiden oder zumindest zu reduzieren. Dies ist der Fall bei ultra-verarbeitetda „70-75% des aufgenommenen Natriums aus der Einnahme von hochverarbeiteten Lebensmitteln stammen“, erläutert er Carlos Ríos, Erfinder von Realfooding, die das Manifest „Für einen verantwortungsvollen Salzkonsum“ von DKV Seguros ins Leben gerufen hat. Darüber hinaus, so De la Lama, „Sie sollten Wurst und Wurstwaren im Allgemeinen, gereiften Käse, eingelegtes Gemüse, Suppen und Pürees meiden.“
In Anbetracht dessen Ein guter Trick ist, Essen mit Gewürzen zu würzen. Tatsächlich behauptet eine im „The American Journal of Clinical Nutrition“ veröffentlichte Studie eine positive Wirkung auf Bluthochdruck: Bereits 6,5 g einer bestimmten Gewürzmischung können den Blutdruck innerhalb von vier Wochen senken.