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Im Englischen gibt es ein Sprichwort, das besagt: „An apple a day keeps the doctor away“ (Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern). Was bedeutet das? „Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern“. Neue Forschungsergebnisse, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurden, könnten diese Behauptung nun bestätigen, da eine Gruppe von Wissenschaftlern der Harvard Universität Wir haben die Substanz untersucht, die diese Frucht so gesund macht, und sogar ermittelt, wie viele davon man täglich zu sich nehmen sollte und welchen Nutzen sie hat, um einigen Folgen des Alters oder des „Alterns“ vorzubeugen.
Zum ÄpfelSie kommen nicht nur in Geschichten aller Zeiten vor (von der Episode „Adam und Eva“ bis hin zu Geschichten wie „Schneewittchen“), sondern sind auch sehr förderlich für unsere Gesundheit. Unter anderem, weil sie reich an sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien sind und zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen. Darüber hinaus beugen sie Herz-Kreislauf-Problemen oder Entzündungen (Arthritis oder Asthma) vor und stillen als Sahnehäubchen den Appetit.
Aber neue Forschungen haben ergeben, dass Das wahre Geheimnis der Äpfel ist Flavonol, ein Nahrungsmittelbestandteil, der die „Gebrechlichkeit im Alter“ verringern kann, eine Krankheit, von der der Studie zufolge schätzungsweise 10 bis 15 Prozent der älteren Erwachsenen betroffen sind, obwohl sie möglicherweise unterdiagnostiziert wird. Tatsächlich leiden 501 bis 30 Prozent der Bevölkerung im Alter zwischen 70 und 75 Jahren an Prägebrechlichkeit.
„Fragilität“ als Zustand ist gekennzeichnet durch Rückgang der guten Funktionalität. Symptome zur Erkennung gebrechlicher älterer Menschen sind im Allgemeinen Stürze, Knochenbrüche, Bewegungs- und Gleichgewichtsstörungen oder Muskelschwäche. Darüber hinaus ist diese Altersstörung mit Situationen der Handlungsunfähigkeit und/oder Abhängigkeit verbunden.
In diesem Sinne ist die Flavonol kann ein Medikament sein Es verbessert auf natürliche Weise die Gesundheit und hilft laut der Harvard-Studie sogar, diese typischen Beschwerden des Alters zu vermeiden. Ein Schlüsselflavonol zur Bekämpfung von Fragilität ist Quercetineine bitter schmeckende Verbindung, die in Früchten wie Äpfeln, aber auch in anderen unten aufgeführten Lebensmitteln vorkommt.
Tatsächlich ist die Arbeit von Hebrew SeniorLife (HSL) an der Harvard University, stellt die wichtigste Ernährungsempfehlung zur Vorbeugung von Gebrechlichkeit in Fragehauptsächlich auf einer erhöhten Proteinzufuhr beruhen.
Wie viele Äpfel sollten wir pro Tag essen?
„Unsere Ergebnisse legen nahe, dass für jede zusätzliche 10 Milligramm Flavonolaufnahme pro Tag reduzierte sich die Wahrscheinlichkeit von Gebrechlichkeit um 20%“, schreiben die Autoren der Studie in einer Pressemitteilung. Umgerechnet auf Äpfel: „Einzelpersonen können problemlos 10 mg Flavonol pro Tag zu sich nehmen, da ein mittelgroßer Apfel enthält etwa 10 mg Flavonole.“
„Obwohl es keinen signifikanten Zusammenhang zwischen der Gesamtaufnahme von Flavonoiden und Gebrechlichkeit gab, war eine höhere Aufnahme von Flavonoiden (eine der Flavonoid-Unterklassen) verbunden mit weniger wahrscheinlich, Gebrechlichkeit zu entwickeln„fahren die Forscher Shivani Sahni und Courtney L. Millar fort.
„Insbesondere war eine höhere Aufnahme von Quercetin das Flavonoid, das am stärksten mit der Vorbeugung von Gebrechlichkeit assoziiert war. Diese Daten legen nahe, dass es bestimmte Unterklassen von Flavonoiden geben könnte, die größtes Potenzial als Ernährungsstrategie zur Vorbeugung von Gebrechlichkeit“.
Welche Lebensmittel enthalten das Flavonol Quercetin?
Neben dem Apfel gibt es noch andere Lebensmittel, die Quercetin enthaltenwie Beeren (einschließlich verschiedener Arten von Brombeeren und Beeren), Trauben, Zwiebeln, Schalotten, Kapern, Tomaten, Honig, Samen, Nüsse (wie Walnüsse), Blumen, Baumrinde, Blätter, Weine und Tees.
Gebrechlichkeit kann bereits im Alter von 40 Jahren beginnen
Man könnte meinen, Gebrechlichkeit sei ein Zustand, der nur ältere Menschen betrifft. Eine Studie zeigt jedoch, dass sie bereits im Alter von 40 Jahren beginnen kann. Forscher der Flinders University haben herausgefunden, dass „Präfragilität“ erscheint in einem überraschenden 45% der 40- bis 49-Jährigen. Bei den älteren Menschen ist es etwa der gleiche Prozentsatz, der darunter leidet.
„Man muss nicht über 70 oder 80 sein, um gebrechlich zu werden. Das Alter spielt keine Rolle“, sagte Sue Gordon, Professorin an der Flinders University und Leiterin des Fachbereichs „Restorative Care in Aging“, in einer Mitteilung der Universität. „Der Erfolg von Interventionen für gesundes Altern und Selbstmanagement sollte spätestens im vierten Lebensjahrzehnt beginnenKonzentration auf die Faktoren, die zu Prägebrechlichkeit und Gebrechlichkeit beitragen.“
Daher empfehlen Harvard-Forscher, mehr Äpfel und andere pflanzliche Lebensmittel zu essen. Sie weisen auch darauf hin, dass die Rolle der Ernährung bei dieser und anderen Krankheiten weiter analysiert werden muss, da dieser Artikel eine der ersten Studien die die Rolle von Nahrungsflavonoiden bei der Vorbeugung von Gebrechlichkeit umfassend untersuchen.