Διαφημίσεις
Στα αγγλικά, υπάρχει ένα ρητό που λέει «ένα μήλο την ημέρα κρατά τον γιατρό μακριά» και τι σημαίνει "Ενα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα". Τώρα, νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition μπορεί να αποδείξει ότι αυτός ο ισχυρισμός είναι σωστός, καθώς μια ομάδα επιστημόνων από το πανεπιστήμιο Χάρβαρντ μελέτησε την ουσία που κάνει αυτό το φρούτο τόσο υγιεινό, καθορίζοντας ακόμη και πόσα πρέπει να παίρνουν την ημέρα και ποια οφέλη έχουν για να αποτρέψουν κάποιες συνέπειες του γήρατος ή της «γήρανσης».
Στο μήλαΕκτός από το ότι είναι παρόντες σε ιστορίες όλων των εποχών (από το επεισόδιο του Αδάμ και της Εύας μέχρι ιστορίες όπως η Χιονάτη), είναι πολύ ευεργετικές για την υγεία μας. Μεταξύ άλλων, γιατί είναι πλούσια σε φυτοχημικά και αντιοξειδωτικά και βοηθούν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Προλαμβάνουν επίσης καρδιαγγειακά προβλήματα ή φλεγμονές (αρθρίτιδα ή άσθμα) και σαν κερασάκι στην τούρτα, ικανοποιούν την όρεξή σας.
Διαφημίσεις
Αλλά μια νέα έρευνα το έχει καθορίσει το πραγματικό κρυμμένο μυστικό των μήλων είναι η φλαβονόλη, μια διαιτητική ένωση που μπορεί να μειώσει την «αδυναμία των ηλικιωμένων», μια ασθένεια που εκτιμάται ότι επηρεάζει 10 έως 151 TP3T των ηλικιωμένων, σύμφωνα με τη μελέτη, αν και μπορεί να υποδιαγνωσθεί. Στην πραγματικότητα, 50% του πληθυσμού ηλικίας 70-75 ετών πάσχει από «προ-αθραυστότητα».
Η «ευθραυστότητα» που νοείται ως κατάσταση χαρακτηρίζεται από μείωση της καλής λειτουργικότητας. Τα συμπτώματα για την ανίχνευση ευπαθών ηλικιωμένων είναι γενικά πτώσεις, κατάγματα, διαταραχές κινητικότητας και ισορροπίας ή μυϊκή αδυναμία. Επιπλέον, αυτή η γηριατρική διαταραχή σχετίζεται με καταστάσεις αναπηρίας ή/και εξάρτησης.
Υπό αυτή την έννοια, το Η φλαβονόλη μπορεί να είναι μια θεραπεία φυσικό για τη βελτίωση της υγείας και επίσης βοηθά στην αποφυγή αυτής της τυπικής αδιαθεσίας της τρίτης ηλικίας, σύμφωνα με τη μελέτη του Χάρβαρντ. Μια βασική φλαβανόλη για την καταπολέμηση της ευθραυστότητας είναι κερσετίνημια ένωση με πικρή γεύση που βρίσκεται σε φρούτα όπως τα μήλα, αλλά και σε άλλα τρόφιμα που αναφέρονται παρακάτω.
Στην πραγματικότητα, το έργο του Hebrew SeniorLife (HSL) στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, αμφισβητεί την κύρια διατροφική σύσταση για την πρόληψη της αδυναμίαςβασίζονται κυρίως στην αυξημένη πρόσληψη πρωτεϊνών.
Διαφημίσεις
Πόσα μήλα πρέπει να τρώμε την ημέρα;
«Τα ευρήματά μας υποδηλώνουν αυτό για κάθε 10 χιλιοστόγραμμα περισσότερης πρόσληψης φλαβονόλης ανά ημέρα, οι πιθανότητες αδυναμίας μειώθηκαν κατά 20%», γράφουν οι συγγραφείς της μελέτης σε δελτίο τύπου. Μεταφρασμένο σε μήλα, «τα άτομα μπορούν εύκολα να καταναλώνουν 10 mg πρόσληψης φλαβονόλης την ημέρα ως ένα μήλο μεσαίου μεγέθους έχει περίπου 10 mg φλαβονολών».
«Αν και δεν υπήρχε σημαντική συσχέτιση μεταξύ της συνολικής πρόσληψης φλαβονοειδών και της ευθραυστότητας, η υψηλότερη πρόσληψη φλαβονοειδών (μία από τις υποκατηγορίες των φλαβονοειδών) συσχετίστηκε με λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν αδυναμία«συνεχίζουν οι ερευνητές Shivani Sahni και Courtney L. Millar.
«Συγκεκριμένα, η υψηλότερη πρόσληψη κερκετίνης ήταν το φλαβονοειδές που είχε την ισχυρότερη σχέση με την πρόληψη της αδυναμίας. Αυτά τα δεδομένα υποδηλώνουν ότι μπορεί να υπάρχουν συγκεκριμένες υποκατηγορίες φλαβονοειδών που έχουν Μεγαλύτερες δυνατότητες ως διατροφική στρατηγική για την πρόληψη της ευθραυστότητας».
Ποια τρόφιμα περιέχουν τη φλαβονόλη κερκετίνη;
Εκτός από το μήλο, υπάρχουν και άλλα τροφές που περιέχουν κερκετίνηόπως μούρα (συμπεριλαμβανομένων διαφόρων τύπων βατόμουρων και μούρων), σταφύλια, κρεμμύδια, ασκαλώνια, κάπαρη, ντομάτες, μέλι, σπόροι, αποξηραμένα φρούτα (όπως ξηροί καρποί), άνθη, φλοιός δέντρων, φύλλα, κρασιά και τσάγια.
Η αδυναμία μπορεί να ξεκινήσει στην ηλικία των 40 ετών
Αν και μπορεί να πιστεύετε ότι η αδυναμία είναι μια διαταραχή που επηρεάζει μόνο τους ηλικιωμένους, μια μελέτη αποκαλύπτει ότι μπορεί να ξεκινήσει ήδη από τα 40. Οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Flinders το ανακάλυψαν Το "pre-fragility" εμφανίζεται στο εκπληκτικό 45% ατόμων ηλικίας 40 έως 49 ετών. Αυτό είναι περίπου το ίδιο ποσοστό των ηλικιωμένων που το βιώνουν.
«Δεν χρειάζεται να είσαι 70 ή 80 ετών για να είσαι στο δρόμο προς την ευθραυστότητα. Η ηλικία δεν έχει σημασία», δήλωσε σε πανεπιστημιακή δήλωση η Σου Γκόρντον, καθηγήτρια στο Flinders και πρόεδρος της Αποκαταστατικής Φροντίδας στη Γήρανση. «Η επιτυχία των παρεμβάσεων για υγιή γήρανση και η αυτοδιαχείριση θα πρέπει να ξεκινήσει τουλάχιστον την τέταρτη δεκαετία της ζωήςεστιάζοντας σε εκείνους τους παράγοντες που συμβάλλουν στην προ-αδυναμία και την αδυναμία».
Έτσι, οι ερευνητές του Χάρβαρντ ενθαρρύνουν την κατανάλωση περισσότερων μήλων και άλλων φυτικών τροφών. Ομοίως, προειδοποιούν για την ανάγκη να συνεχιστεί η ανάλυση του ρόλου της διατροφής σε αυτήν και σε άλλες ασθένειες, όπως αυτό το άρθρο μια από τις πρώτες μελέτες που εξετάζουν διεξοδικά τον ρόλο των διαιτητικών φλαβονοειδών στην πρόληψη της αδυναμίας.
