Ya se sabe cuántas manzanas hay que comer al día para evitar el “envejecimiento”

En inglés hay un dicho que dice “una manzana al día mantiene alejado al médico” y lo que significa "Una manzana al día mantiene alejado al médico". Ahora, una nueva investigación publicada en el American Journal of Clinical Nutrition puede demostrar que esa afirmación es correcta, como lo afirma un grupo de científicos del Universidad Harvard Estudió la sustancia que hace que esta fruta sea tan saludable, determinando incluso cuántas tomar al día y qué beneficios tienen para prevenir algunas consecuencias de la vejez o “envejecimiento”.

Hacia manzanasAdemás de estar presentes en historias de todos los tiempos (desde el episodio de Adán y Eva hasta cuentos como Blancanieves), son muy beneficiosos para nuestra salud. Entre otras cosas, porque son ricos en fitoquímicos y antioxidantes y ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre. También previenen problemas cardiovasculares o inflamaciones (artritis o asma) y, como guinda del pastel, sacian el apetito.

Pero una nueva investigación ha determinado que El verdadero secreto escondido de las manzanas es el flavonol., un compuesto dietético que puede reducir la "fragilidad de las personas mayores", una enfermedad que se estima que afecta de 10 a 15% de adultos mayores, según el estudio, aunque puede estar infradiagnosticada. De hecho, el 50% de la población de entre 70 y 75 años sufre de “prefragilidad”.

La “fragilidad” entendida como condición se caracteriza por disminución de la buena funcionalidad. Los síntomas para detectar ancianos frágiles generalmente son caídas, fracturas, trastornos de movilidad y equilibrio o debilidad muscular. Además, este trastorno geriátrico se relaciona con situaciones de discapacidad y/o dependencia.

En este sentido, el El flavonol puede ser un remedio. natural para mejorar la salud y también ayuda a evitar este malestar típico de la vejez, según el estudio de Harvard. Un flavanol clave para combatir la fragilidad es quercetinaun compuesto de sabor amargo que se encuentra en frutas como las manzanas, pero también en otros alimentos que se enumeran a continuación.

De hecho, el trabajo de Hebrew SeniorLife (HSL) de la Universidad de Harvard, cuestiona la principal recomendación dietética para prevenir la fragilidadbasado principalmente en una mayor ingesta de proteínas.

¿Cuántas manzanas debemos comer al día?

“Nuestros hallazgos sugieren que por cada 10 miligramos más de ingesta de flavonol por día, las probabilidades de fragilidad se redujeron en 20%”, escriben los autores del estudio en un comunicado de prensa. Traducido a manzanas, “las personas pueden consumir fácilmente 10 mg de flavonol por día como una manzana de tamaño mediano tiene alrededor de 10 mg de flavonoles”.

"Aunque no hubo una asociación significativa entre la ingesta total de flavonoides y la fragilidad, una mayor ingesta de flavonoides (una de las subclases de flavonoides) se asoció con menos probabilidades de desarrollar fragilidad“Continúan los investigadores Shivani Sahni y Courtney L. Millar.

“Específicamente, la mayor ingesta de quercetina fue el flavonoide que tenía la asociación más fuerte con la prevención de la fragilidad. Estos datos sugieren que puede haber subclases específicas de flavonoides que tienen Mayor potencial como estrategia dietética para la prevención de la fragilidad”.

¿Qué alimentos contienen el flavonol quercetina?

Además de la manzana, hay otras Alimentos que contienen quercetina.como bayas (incluidos varios tipos de moras y bayas), uvas, cebollas, chalotes, alcaparras, tomates, miel, semillas, frutos secos (como nueces), flores, cortezas de árboles, hojas, vinos y tés.

La fragilidad puede comenzar a los 40 años

Aunque se pueda pensar que la fragilidad es un trastorno que sólo afecta a personas mayores, un estudio revela que puede comenzar a partir de los 40 años. Investigadores de la Universidad de Flinders descubrieron que La “prefragilidad” aparece en el sorprendente 45% de personas de 40 a 49 años. Es aproximadamente el mismo porcentaje de personas mayores que lo experimentan.

“No es necesario tener 70 u 80 años para estar en el camino de la fragilidad. La edad no importa”, dijo Sue Gordon, profesora de Flinders y presidenta de Cuidados Restaurativos en el Envejecimiento, en un comunicado de la universidad. “El éxito de las intervenciones para un envejecimiento saludable y El autocuidado debe comenzar al menos en la cuarta década de la vida.centrándose en aquellos factores que contribuyen a la prefragilidad y la fragilidad”.

Por eso los investigadores de Harvard alientan a comer más manzanas y otros alimentos de origen vegetal. Asimismo, advierten de la necesidad de seguir analizando el papel de la dieta en ésta y otras enfermedades, tal y como presenta este artículo. uno de los primeros estudios que examinan exhaustivamente el papel de los flavonoides dietéticos en la prevención de la fragilidad.