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La proximité des festivités met en marche la machinerie de Noël dont le point central est la rencontre entre famille et amis. Les « chefs » de chaque maison préparent déjà leurs menus pour les dîners de Noël et du Nouvel An.
Beaucoup d’entre eux font déjà leurs achats à l’avance pour éviter la hausse des prix à l’approche des vacances. Selon une enquête sur les habitudes d'achat réalisée par Uber Eats, 53% d'Espagnols achèteront des produits frais à l'avance ces vacances. Achetez maintenant et congelez Cela peut signifier des économies significatives pour les poches des consommateurs.
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Comme l'a prévenu l'Organisation des consommateurs et des utilisateurs (OCU), les aliments typiques à ces dates ont augmenté en moyenne de 5,21 TP3T par rapport au prix de l'année dernière. Les augmentations prédominent et sont importantes dans les viandes et les fruits de mer, elles sont un peu plus douces dans les poissons, Mais cette année les fortes hausses des produits horticoles se démarquentcomme l'a prévenu l'OCU après avoir comparé les prix de 16 produits typiques fin novembre avec ceux enregistrés l'année dernière et en 2015.
La plus forte augmentation concerne le chou rouge 32%, suivi du merlu 16%, de la dinde 14%, du rosbif, ananas et balanes (13%) et des crevettes (11% de plus qu'en 2021).
Préparer une liste des produits nécessaires à la préparation du menu de Noël et le suivre permet également d’économiser sur les dépenses. De plus, si vous cuisinez à la maison, vous devez tenir compte des prix de l’électricité et du gaz, qui peuvent augmenter les dépenses du ménage.
Pour beaucoup le gain de temps est aussi une priorité et acheter des plats déjà préparés est une option pour les fêtes de Noël. En plus des restaurants proposant des menus à emporter, de nombreux supermarchés et épiceries proposent à la vente des produits préparés et prêts à cuisiner.
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C'est le cas des saucisses de Lidl. Le supermarché allemand a déjà mis en vente ses produits De Luxe pour Noël, des aliments déjà préparés avec des recettes originales et qu'il suffit de mettre au four pour cuisiner.
Ainsi, cette année, il est désormais possible d'acheter dans les chaînes de supermarchés. Poulet farci aux pommes, cèpes et vin blanc, entre 1,4 et 1,8 kilos, avec un prix de 7,99 euros le kilo. De plus, il offre poulet entier farci au chèvre et confiture de tomates, qui coûte 8,99 euros le kilo. Une autre option, bien que plus coûteuse, est la Longe de porc farcie aux cèpes, champignons, abricots secs et épices, au prix de 10,99 le kilo. Enfin, le Roti de poulet farci au bacon et au fromage avec un poids de 540 grammes, il coûte 4,99 euros et le traditionnel boeuf et porc aux raisins secs, abricots secs, pignons de pin et pruneauxau prix de 7,99 €.
Pour accompagner ces rôtis, vous pouvez réaliser une sauce aux poires, quelques pommes de terre bouillies ou encore quelques compotes de légumes.