Recettes de gâteaux santé : saveurs et santé dans chaque morceau

La recherche d'une alimentation saine est devenue une priorité pour de nombreuses personnes, mais cela ne signifie pas renoncer au plaisir de savourer un bon gâteau.

La bonne nouvelle est qu’il est possible de créer des recettes de gâteaux délicieuses et nutritives, en remplaçant les ingrédients traditionnels par des alternatives plus saines.

Dans cet article, nous explorerons certaines de ces recettes qui allient saveur et santé, offrant une expérience sucrée sans culpabilité.

1. Gâteau à la banane et à l'avoine

Ingrédients:

• 3 bananes mûres
• 2 œufs
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1/4 tasse de miel ou d'agave
• 1/2 tasse d'huile de coco
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• Noix ou châtaignes au goût (facultatif)

Méthode de préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule avec de l'huile de coco.
2. Dans un mixeur, battez les bananes, les œufs, le miel et l'huile de coco jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Transférez le mélange dans un bol et ajoutez les flocons d'avoine, la cannelle et la levure. Remuez bien.
4. Si vous le souhaitez, ajoutez des noix ou des châtaignes pour une touche croustillante.
5. Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme.
6. Laisser refroidir avant de démouler et de servir.

Ce gâteau est une excellente option pour le petit-déjeuner ou une collation l'après-midi, combinant la douceur naturelle de la banane avec l'énergie de l'avoine.

2. Gâteau aux carottes avec farine complète et glaçage au chocolat noir

Ingrédients:

• 3 carottes moyennes
• 3 œufs
• 1/2 tasse d'huile de coco
• 1 tasse de cassonade
• 1 1/2 tasse de farine de blé entier
• 1 cuillère à soupe de levure chimique

Couverture:

• 100g de chocolat noir (cacao 70% ou plus)
• 1/4 tasse de lait de coco

Méthode de préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C et beurrer une plaque à pâtisserie.
2. Dans un mixeur, mixez les carottes, les œufs et l'huile de coco jusqu'à obtenir un mélange lisse.
3. Ajouter la cassonade et battre à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Dans un bol, mélangez la farine complète et la levure. Ajoutez le mélange du mixeur et remuez jusqu'à obtenir une masse homogène.
5. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 35 à 40 minutes.
6. Pour le topping, faire fondre le chocolat noir au bain-marie et mélanger avec le lait de coco.
7. Recouvrir le gâteau refroidi de chocolat fondu.

Ce gâteau aux carottes est une version plus saine de la recette traditionnelle, utilisant de la farine complète et du chocolat noir, riche en antioxydants.

3. Gâteau aux pommes, cannelle et noix

Ingrédients:

• 2 pommes moyennes
• 2 œufs
• 1/2 tasse de yaourt nature
• 1/3 tasse d'huile de coco
• 1/2 tasse de sucre de coco
• 1 1/2 tasse de farine d'amande
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Noix hachées au goût

Méthode de préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C et beurrer une plaque à pâtisserie.
2. Râper les pommes et réserver.
3. Dans un bol, battez les œufs avec le yaourt, l'huile de coco et le sucre de coco.
4. Ajoutez la farine d'amande, la cannelle et la levure, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez les pommes râpées et les noix concassées en remuant délicatement.
6. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 30 minutes.
7. Laissez-le refroidir avant de servir.

Ce gâteau est parfait pour ceux qui recherchent une saveur plus délicate et réconfortante, avec la douce douceur de la pomme et la touche de cannelle.

Conseils pour des gâteaux encore plus sains

• Farine complète ou alternative: Remplacez la farine blanche par de la farine de blé entier, de la farine d'amande ou de la farine de noix de coco, qui sont des options plus nutritives et riches en fibres.
• Édulcorants naturels: Utilisez du miel, du sucre de coco ou des édulcorants naturels comme le xylitol et la stévia au lieu du sucre raffiné.
• Graisses saines: Choisissez l’huile de coco, l’huile d’olive ou le beurre de ghee, qui sont des sources de graisses bonnes pour le cœur.
• Ingrédients entiers: Ajoutez des fruits secs, des noix, des graines et de l'avoine aux recettes pour augmenter la teneur en fibres et en nutriments.

Conclusion

Préparer gâteaux sains C'est une délicieuse façon de prendre soin de sa santé sans sacrifier le plaisir.

Avec ces recettes, vous pourrez déguster des douceurs maison aussi nutritives que savoureuses.

Essayez ces options et découvrez à quel point il est facile de créer des gâteaux qui nourrissent le corps et plaisent au palais !

Quoi qu'il en soit, pour rester au courant de tout ce qui se passe sur notre site Web, il suffit Cliquez ici!