In inglese c'è un detto che recita: "una mela al giorno toglie il medico di torno", e cosa significa? “"Una mela al giorno toglie il medico di torno."”. Ora, una nuova ricerca pubblicata sull'American Journal of Clinical Nutrition potrebbe dimostrare che questa affermazione è corretta, poiché un gruppo di scienziati di Università di Harvard Ha studiato la sostanza che rende questo frutto così salutare, arrivando persino a determinare quanti frutti consumarne al giorno e quali benefici apportino nella prevenzione di alcune conseguenze della vecchiaia o dell'invecchiamento.
Al meleOltre ad essere presenti in numerose storie nel corso della storia (dalla storia di Adamo ed Eva a racconti come Biancaneve), sono molto benefici per la nostra salute. Tra le altre cose, perché ricchi di fitochimici e antiossidanti, contribuiscono a ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Prevengono inoltre problemi cardiovascolari e infiammazioni (artrite o asma) e, ciliegina sulla torta, saziano l'appetito.
Ma una nuova ricerca ha stabilito che Il vero segreto nascosto delle mele è il flavonolo., un composto alimentare che potrebbe ridurre la “fragilità senile”, una condizione che, secondo lo studio, colpisce dal 10 al 151% degli anziani, sebbene possa essere sottodiagnosticata. Infatti, 501 persone nella fascia di età 70-75 anni soffrono di “pre-fragilità”.
La "fragilità", intesa come condizione, è caratterizzata da declino della buona funzionalità. I sintomi per individuare gli anziani fragili sono generalmente cadute, fratture, Disturbi della mobilità e dell'equilibrio, o debolezza muscolare. Inoltre, questa patologia geriatrica è associata a situazioni di disabilità e/o dipendenza.
In questo senso, il I flavonoli potrebbero essere un rimedio. Secondo uno studio di Harvard, un flavonolo naturale contribuisce a migliorare la salute e a prevenire i tipici disturbi della vecchiaia. Un flavonolo chiave nella lotta contro la fragilità è... quercetinaUn composto dal sapore amaro presente in frutti come le mele, ma anche in altri alimenti elencati di seguito.
Infatti, il lavoro di Hebrew SeniorLife (HSL) presso l'Università di Harvard, mette in discussione la principale raccomandazione dietetica per prevenire la fragilitàbasato principalmente sull'aumento dell'assunzione di proteine.
Quante mele dovremmo mangiare al giorno?
“I nostri risultati suggeriscono che per ogni ulteriore assunzione di 10 milligrammi di flavonoli "Al giorno, le probabilità di fragilità sono state ridotte di 20%", scrivono gli autori dello studio in un comunicato stampa. Tradotto in parole semplici, "gli individui possono facilmente consumare 10 mg di flavonoli al giorno, come una mela di medie dimensioni Contiene circa 10 mg di flavonoli.”
“"Sebbene non vi fosse alcuna associazione significativa tra l'assunzione totale di flavonoidi e la fragilità, un'assunzione maggiore di flavonoidi (una delle sottoclassi di flavonoidi) è stata associata a..." meno probabilità di sviluppare fragilità“"Le ricercatrici Shivani Sahni e Courtney L. Millar proseguono.".
“Nello specifico, l'assunzione più elevata di quercetina è stata quella del flavonoide che ha avuto la più forte associazione con la prevenzione della fragilità. Questi dati suggeriscono che potrebbero esserci sottoclassi specifiche di flavonoidi che hanno maggiore potenziale come strategia alimentare per la prevenzione della fragilità.
Quali alimenti contengono il flavonolo quercetina?
Oltre alla mela, ce ne sono altre alimenti che contengono quercetinacome bacche (tra cui vari tipi di more e frutti di bosco), uva, cipolle, scalogni, capperi, pomodori, miele, semi, frutta secca (come noci), fiori, corteccia d'albero, foglie, vini e tè.
La fragilità può iniziare a manifestarsi già a partire dai 40 anni.
Sebbene si possa pensare che la fragilità sia un disturbo che colpisce solo le persone anziane, uno studio rivela che può iniziare già a partire dai 40 anni. I ricercatori della Flinders University hanno scoperto che “La ”pre-fragilità” appare nel sorprendente 45% della fascia di età compresa tra i 40 e i 49 anni. Si tratta all'incirca della stessa percentuale di persone anziane che ne soffrono.
“Non è necessario avere 70 o 80 anni per essere sulla strada della fragilità. L'età non conta”, ha affermato Sue Gordon, professoressa alla Flinders University e direttrice del programma di cure riabilitative per gli anziani, in una dichiarazione dell'università. “Il successo degli interventi per un invecchiamento sano e L'autogestione dovrebbe iniziare almeno intorno ai 40 anni.concentrandosi sui fattori che contribuiscono alla pre-fragilità e alla fragilità.
Pertanto, i ricercatori di Harvard incoraggiano il consumo di più mele e altri alimenti di origine vegetale. Allo stesso modo, mettono in guardia sulla necessità di continuare ad analizzare il ruolo della dieta in questa e in altre malattie, come si propone di fare questo articolo... uno dei primi studi che esaminano in modo esaustivo il ruolo dei flavonoidi nella dieta per la prevenzione della fragilità.