{"id":1646,"date":"2023-05-12T11:32:46","date_gmt":"2023-05-12T14:32:46","guid":{"rendered":"https:\/\/clomid.live\/1646\/como-congelar-frutos-do-mar-agora-para-economizar-no-natal"},"modified":"2023-05-12T11:32:46","modified_gmt":"2023-05-12T14:32:46","slug":"como-congelar-frutos-do-mar-agora-para-economizar-no-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clomid.live\/it\/como-congelar-frutos-do-mar-agora-para-economizar-no-natal\/1646\/","title":{"rendered":"Come congelare i frutti di mare ora per risparmiare a Natale."},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div id=\"intext\">\n<p>Comprar algumas comidas t\u00edpicas de Natal dias antes das f\u00e9rias pode significar uma economia significativa no carrinho de compras.  \u00c9 o caso dos mariscos e dos peixes, que nos dias que antecedem as festividades podem at\u00e9 dobrar de pre\u00e7o.<\/p>\n<p>Ser proativo, comprar com anteced\u00eancia e congelar tamb\u00e9m permite economizar tempo e poder escolher os melhores produtos.  No entanto, voc\u00ea tem que saber<b> algumas orienta\u00e7\u00f5es de congelamento para que o alimento preserve todas as suas propriedades e sabor<\/b> uma vez descongelado para ser consumido.<\/p>\n<p>Para congelar frutos do mar \u00e9 necess\u00e1rio ter um freezer que permita mant\u00ea-los a -18 graus ou menos.  Caso o refrigerador possua a op\u00e7\u00e3o de ultracongelamento, este dever\u00e1 ser acionado no momento da introdu\u00e7\u00e3o do produto.  Desta forma, a temperatura cair\u00e1 rapidamente e os cristais de gelo n\u00e3o se formar\u00e3o.<\/p>\n<p>Da Seafood O Grove d\u00e3o alguns truques para conseguir um congelamento perfeito dependendo do produto.  Assim, eles recomendam que alguns bivalves, como <b>Percebes galegos, ostras e vieiras<\/b>Eles s\u00e3o comidos frescos.  Mas se n\u00e3o for o caso, para congel\u00e1-los \u00e9 necess\u00e1rio armazen\u00e1-los crus em sacos a v\u00e1cuo e coloc\u00e1-los no freezer.<\/p>\n<p>No caso de moluscos maiores, como<b> caranguejos, lagostas ou caranguejos rei<\/b>, recomenda-se congel\u00e1-los cozidos para que n\u00e3o percam o sabor.  Esses crust\u00e1ceos devem ser comprados vivos, depois de mortos s\u00e3o cozidos e reservados at\u00e9 esfriarem.  Quando est\u00e3o em temperatura ambiente <b>embrulhe-os num pano humedecido com a \u00e1gua da cozedura e coloque-os num saco de v\u00e1cuo<\/b>.  No caso dos caranguejos, eles devem ser armazenados com as patas para cima para n\u00e3o perder o caldo, segundo Mariscos O Grove.<\/p>\n<p>Al<b> Camar\u00f5es, lagostins ou scampi tamb\u00e9m podem ser congelados crus e cozidos<\/b> e n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio descasc\u00e1-los, pois podem ser congelados com a pele.<\/p>\n<p>Se algum dos frutos do mar adquiridos com anteced\u00eancia<b> eles v\u00e3o ser cozidos na grelha, \u00e9 melhor congel\u00e1-los crus<\/b>.<\/p>\n<p>No caso de<b> berbig\u00f5es, lingueir\u00e3o, am\u00eaijoas ou mexilh\u00f5es<\/b>, recomenda-se limpar as cascas e retirar as &#8220;barbas&#8221;.  Eles congelam vivos, mas n\u00e3o antes de verificar se n\u00e3o h\u00e1 nenhum morto ou em mau estado.<\/p>\n<p>Para descongelar todos esses produtos, tanto cozidos quanto crus, \u00e9 necess\u00e1rio coloc\u00e1-los na geladeira pelo menos 12 horas antes e consumi-los em at\u00e9 24 horas.<\/p>\n<p><b>Uma op\u00e7\u00e3o mais barata para comer frutos do mar nas festas de Natal \u00e9 compr\u00e1-los j\u00e1 congelados<\/b>.  No caso de produtos embalados a v\u00e1cuo, existem dois m\u00e9todos para descongel\u00e1-los.  A primeira \u00e9 coloc\u00e1-los na geladeira v\u00e1rios outros antes.  A segunda, mergulhe-os em \u00e1gua fria por dentro sem retirar a embalagem.  Desta forma, o processo de descongelamento \u00e9 mais r\u00e1pido.<\/p>\n<p>Por sua parte, <b>frutos do mar crus congelados na casca, como camar\u00f5es e camar\u00f5es, podem ser colocados em \u00e1gua salgada<\/b> e um pouco de gelo at\u00e9 descongelar completamente.<\/p>\n<p>\u00c9 importante lembrar que <b>nenhum alimento deve ser descongelado em temperatura ambiente <\/b>no balc\u00e3o da cozinha.<\/p>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comprar algumas comidas t\u00edpicas de Natal dias antes das f\u00e9rias pode significar uma economia significativa no carrinho de compras. \u00c9 o caso dos mariscos e dos peixes, que nos dias &hellip; <\/p>","protected":false},"author":10,"featured_media":1647,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1646","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidade","latest_post"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - 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