Przepisy na zdrowe ciasta: smaki i zdrowie w każdym kawałku

Poszukiwanie zdrowej diety stało się dla wielu osób priorytetem, nie oznacza to jednak rezygnacji z przyjemności delektowania się dobrym ciastem.

Dobra wiadomość jest taka, że możliwe jest tworzenie przepisów na pyszne i pożywne ciasta, zastępując tradycyjne składniki zdrowszymi alternatywami.

W tym artykule omówimy niektóre z tych przepisów, które łączą smak i zdrowie, zapewniając słodkie doznania bez poczucia winy.

1. Ciasto bananowo-owsiane

Składniki:

• 3 dojrzałe banany
• 2 jajka
• 1 szklanka płatków owsianych
• 1/4 szklanki miodu lub agawy
• 1/2 szklanki oleju kokosowego
• 1 łyżeczka sproszkowanego cynamonu
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• Orzechy włoskie lub kasztany do smaku (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i posmaruj formę olejem kokosowym.
2. W blenderze ubijaj banany, jajka, miód i olej kokosowy, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
3. Przełóż mieszaninę do miski i dodaj płatki owsiane, cynamon i drożdże. Dobrze wymieszaj.
4. W razie potrzeby dodaj orzechy włoskie lub kasztany, aby uzyskać chrupkość.
5. Wlać ciasto do formy i piec przez około 30 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złociste i twarde.
6. Przed wyjęciem z formy i podaniem ostudzić.

Ciasto to jest doskonałą propozycją na śniadanie lub podwieczorek, łącząc w sobie naturalną słodycz bananów z energią owsa.

2. Ciasto marchewkowe z mąką pełnoziarnistą i polewą z ciemnej czekolady

Składniki:

• 3 średnie marchewki
• 3 jajka
• 1/2 szklanki oleju kokosowego
• 1 szklanka brązowego cukru
• 1 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżka proszku do pieczenia

Zasięg:

• 100 g gorzkiej czekolady (kakao 70% lub więcej)
• 1/4 szklanki mleka kokosowego

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść blachę do pieczenia.
2. W blenderze zmiksuj marchewkę, jajka i olej kokosowy, aż uzyskasz gładką masę.
3. Dodaj brązowy cukier i ponownie ubijaj, aż się połączy.
4. W misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą i drożdże. Dodajemy masę blendera i mieszamy aż do uzyskania jednorodnej masy.
5. Wlać ciasto do formy i piec przez 35 do 40 minut.
6. Na polewę rozpuść gorzką czekoladę w bemarze i wymieszaj z mlekiem kokosowym.
7. Wystudzone ciasto polej roztopioną czekoladą.

Ciasto marchewkowe to zdrowsza wersja tradycyjnego przepisu, wykorzystująca mąkę pełnoziarnistą i gorzką czekoladę, która jest bogata w przeciwutleniacze.

3. Szarlotka z cynamonem i orzechami włoskimi

Składniki:

• 2 średnie jabłka
• 2 jajka
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1/3 szklanki oleju kokosowego
• 1/2 szklanki cukru kokosowego
• 1 1/2 szklanki mąki migdałowej
• 1 łyżeczka sproszkowanego cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Posiekane orzechy do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść blachę do pieczenia.
2. Zetrzyj jabłka i odłóż na bok.
3. W misce ubić jajka z jogurtem, olejem kokosowym i cukrem kokosowym.
4. Dodajemy mąkę migdałową, cynamon i drożdże i wyrabiamy do uzyskania jednolitego ciasta.
5. Dodać starte jabłka i posiekane orzechy włoskie, delikatnie wymieszać.
6. Ciasto wlać do formy i piec około 30 minut.
7. Pozwól ostygnąć przed podaniem.

To ciasto jest idealne dla tych, którzy szukają delikatniejszego i bardziej komfortowego smaku, z delikatną słodyczą jabłka i nutą cynamonu.

Wskazówki dotyczące jeszcze zdrowszych ciast

• Mąka pełnoziarnista lub alternatywna: Zastąp białą mąkę mąką pełnoziarnistą, mąką migdałową lub mąką kokosową, które są bardziej pożywne i bogate w błonnik.
• Naturalne słodziki: Zamiast rafinowanego cukru używaj miodu, cukru kokosowego lub naturalnych słodzików, takich jak ksylitol i stewia.
• Zdrowe tłuszcze: Wybierz olej kokosowy, oliwę z oliwek lub masło ghee, które są źródłem tłuszczów dobrych dla serca.
• Całe składniki: Dodaj suszone owoce, orzechy, nasiona i owies do przepisów, aby zwiększyć zawartość błonnika i składników odżywczych.

Wniosek

Przygotowywać zdrowe ciasta To pyszny sposób, aby zadbać o zdrowie, nie rezygnując z przyjemności.

Dzięki tym przepisom możesz cieszyć się domowymi słodyczami, które są zarówno pożywne, jak i smaczne.

Wypróbuj te opcje i odkryj, jak łatwo stworzyć ciasta, które odżywiają ciało i cieszą podniebienie!

Tak czy inaczej, aby być na bieżąco ze wszystkim, co dzieje się na naszej stronie, wystarczy kliknij tutaj!