Bolile cardiovasculare sunt principala cauză de deces în țara noastră.. În special în rândul femeilor: la fiecare opt minute un cetățean spaniol moare din această cauză, potrivit datelor Societății Spaniole de Cardiologie. Mulți factori influențează sănătatea inimii, iar unul important este nutriție. De fapt, persoanele care consumă diete bogate în grăsimi și colesterol au mai multe șanse de a dezvolta afecțiuni care pot duce la boli de inimă. Pentru a ajuta la reducerea riscului, ar trebui să alegem diete sărace în grăsimi, zahăr și sare, cu carne slabă. Evitarea alimentelor procesate sau a alimentelor bogate în grăsimi trans poate ajuta, de asemenea.
A pumn de nuci zilnic Poate deveni un mare aliat pentru sănătatea noastră. Au existat nenumărate studii științifice care au susținut acest obicei de ani de zile, dar acum există noi dovezi care confirmă un beneficiu suplimentar al consumului de acest tip de alimente. Mai exact, de la nuci.
Întrucât nucile au beneficii dovedite științific pentru sănătatea inimii, cercetătorii conduși de Kristina S. Petersen, profesor la Texas Tech University (Statele Unite), au efectuat un studiu pentru a analiza impactul lor asupra microbiomului intestinal. Concluziile muncii lor au fost prezentate ieri la Discover DMB, reuniunea anuală a Societății Americane pentru Biochimie și Biologie Moleculară. Și sugerează că beneficiile pentru sănătatea inimii ale nucilor pot fi legate de ceea ce provoacă acestea. modificări benefice ale amestecului de microbi care se găsesc în intestinul nostru.
„Cercetările au arătat că nucile pot avea efecte benefice asupra inimii, cum ar fi scade nivelul colesterolului si al tensiunii arteriale„, explică Mansi Chandra, cercetător la Juniata College din Huntingdon și coautor al studiului. „Acest lucru ne-a motivat să studiem modul în care au beneficiat microbiomul intestinal. Descoperirile noastre reprezintă un nou mecanism prin care nucile pot reduce riscul de boli cardiovasculare”, conchide el.
Efectele consumului unei cani de nuci pe zi
Pentru a testa acest lucru, cercetătorii au repartizat dietele pentru trei grupuri de oameni. În total, au participat 42 de persoane. Primul grup a mâncat nuci întregi și a fost numit „grupul de dietă cu nuci”. Era format din pacienţi care a mâncat între 57 și 99 de grame de nuci pe zi, aproximativ o cană de nuci. Al doilea grup a consumat aceleași cantități de acid gras alfa-linolenic omega-3 găsite în nuci. fără să mănânce nuci. Aceasta a fost „dieta de control”. Al treilea grup a fost desemnat să consume acid oleic, de asemenea, fără să consume nuci.
După 6 săptămâni de dietă, cercetătorii au colectat probe de scaun de la participanți și au efectuat o analiză genetică a microbiotei intestinale a fiecărui grup. Cu aceasta, ei au putut determina dacă există niveluri mai mari sau mai scăzute de anumite bacterii. Rezultatele au arătat că persoanele care au consumat dieta cu nuci au avut niveluri mai mari de aminoacid L-homoarginina în intestinele tale. Din moment ce oamenii cu nivelurile mai scăzute de homoarginină prezintă un risc mai mare suferind de boli cardiovasculare, această descoperire a arătat că ar putea fi posibilă îmbunătățirea sănătății inimii prin modificări ale dietei care afectează intestinul.
În plus, au găsit niveluri mai mari de bacterii Gordonibacter în grupul alimentar cu nuci. Această bacterie este responsabilă pentru metabolizarea compușilor vegetali. Cercetătorii au observat de asemenea niveluri mai ridicate de expresie a genelor în căile legate de aminoacidul L-homoarginina din grupul alimentar cu nuci. Mai mult, au constatat că participanții au experimentat îmbunătățiri în valorile indicelui de disbioză (raportul dintre bacteriile rele și bacteriile bune) după ce le-au urmat dietele timp de 6 săptămâni.
Deși grupul de participanți la studiu a fost mic, rezultatele sugerează posibilitatea de a îmbunătăți riscul de boli cardiovasculare prin modificări ale dietei care afectează intestinul. În plus, această lucrare poate ajuta la identificarea altor alimente sau suplimente cu beneficii nutriționale similare. Deși oamenii de știință știu că anumite alimente îmbunătățesc sănătatea inimii, Mai trebuie să se răspundă la multe întrebări, cum ar fi cum se întâmplă acest lucru și ce alte alimente există care pot reduce riscul cardiovascular.
Rolul microbiomului intestinal
Un microbiom intestinal sănătos este esențial pentru o sănătate bună. Microbiota intestinală este a grup de microorganisme care colonizează tractul gastro-intestinal. Unele estimări sugerează că există 1.013 bacterii în tractul gastrointestinal uman, aproximativ același număr ca și celulele umane din organism.
Uneori, bolile sau stilul de viață pot provoca modificări ale microbiomului intestinal și face ca bacteriile rele să depășească în număr pe cele bune. Se crede că microbiomul intestinal joacă un rol important în sănătatea umană, influențând dezvoltarea bolilor cronice, de la boli metabolice la tulburări gastro-intestinale și cancer colorectal.
Există modalități de îmbunătățire a sănătății intestinale, cum ar fi luați suplimente probiotice pentru a reechilibra microbiomul intestinal. Printre alimentele care pot fi consumate pentru a contribui la acest lucru se numără iaurtul, legumele murate și ceaiul kombucha.
