Кетогена дијета је у тренду и цвета међу познатим личностима и утицајним личностима који доминирају друштвеним медијима. Према његовим присталицама, то је једна од најпогоднијих нутритивних алтернатива за губитак тежине и уживање у добром здрављу. А сада Наука даје нови аргумент свима који је подржавају. У ствари, нова шпанска научна студија је то открила Доказане интервенције за смањење телесне тежине побољшавају биомаркере оксидативног и инфламаторног стреса код гојазних и гојазних људидостизање а већи ефекат код пацијената који се лече кетогеном дијетом са веома ниским садржајем калорија него код оних који су подвргнути конвенционалној хипокалоричној исхрани или баријатријска хирургија.
Ово доказује студија недавно објављена у научном часопису „Цлиницал Нутритион“, коју су координирали истраживачи из области физиопатологије гојазности и цибер исхране (ЦиберОБН), спроведена у Универзитетској клиничкој болници у Сантијаго де Компостела и коју су водили Филипе Казануева То је Ана Белен Крузеирас.
Конкретно, након процене скоро тридесет инфламаторних маркера (цитокина) и маркера оксидативног стреса код гојазних и гојазних пацијената који су следили кетогену исхрану са веома ниским садржајем калорија и мало масти, показало се да Нутритивна кетоза (недостатак уноса угљених хидрата, изазивање катаболизма масти и стварање кетонских тела), заједно са дијетом изазваним губитком тежине, додатно побољшава имуни одговор код гојазних пацијената у поређењу са баријатријском хирургијом или стандардном нискокалоричном исхраном.
По мишљењу Ане Белен Црујеирас, главног истраживача студије, „ови резултати показују могућу корисност овог стратегија исхране за борбу против гојазности и повезаних болестикао што су рак и вирусне инфекције (као што је Цовид-19), поред промовисања здравог старења.
Ова студија, спроведена у Шпанији, је прво да свеобухватно анализира ефекат кетогене дијете веома мало калорија на широком панелу биомаркера инфламаторног и оксидативног стреса. Конкретно, проценили смо да ли је нутритивна кетоза изазвана интервенцијом губитка тежине, као што је ова врста исхране, код гојазних или гојазних пацијената. Модулирајте инфламаторни статус и оксидативни стрес у поређењу са хипокалоричном исхраном и баријатријска хирургија. За ово смо, поред укључивања волонтера нормалне тежине, регрутовали гојазних и гојазних пацијенатакоји су насумично распоређени у три интервентне групе: веома нискокалорична кетогена дијета, нискокалорична дијета или баријатријска хирургија.
Истраживања потврђују не само то вишак тежине повећава циркулишуће нивое проинфламаторних цитокина и смањује антиинфламаторне цитокине, већ да су пацијенти који су били подвргнути различитим интервенцијама за смањење телесне тежине искусили различите промене у нивоима циркулишућих цитокина и биомаркера оксидативног стреса. Овај ефекат је увек био већи и уочљивији код оних пацијената који су пратили веома нискокалоричну кетогену дијету, у поређењу са онима који су следили конвенционалну нискокалоричну дијету или су били подвргнути баријатријској операцији. Ови ефекти су углавном примећени током фазе у којој се јавља нутритивна кетоза. Промене настале након дијете су се углавном дешавале у цитокинима као што су ИЛ-11, ИЛ-12, ИЛ-2, ИНФ-γ, ИНФ-β, Пентракин-3 или ММП1, који након губитка тежине овом интервенцијом достижу нивое сличне онима који се виде код људи нормалне тежине.
На основу добијених доказа, аутори студије сугеришу да, Након интервенције за мршављење користећи веома нискокалоричне кетогене дијете, долази до побољшања инфламаторних одговора и урођеног имунитета.
Према главном истраживачу студије, „циркулацијски нивои биомаркера оксидативног стреса су модулисани, са већим ефектом изазваним исхраном, што се може приписати нутритивној кетози с обзиром на корелацију између концентрације кетонских тела и биомаркера оксидативног стреса”. . Али поред тога, то се цени као ефекат третмана са веома нискокалоричном кетогеном исхраном на маркере оксидативног стреса је најуочљивији у акутној фази нутритивне интервенције, јер је у позитивној корелацији са највећом концентрацијом циркулишућих кетонских тела. Према речима истраживача ЦиберОБН-а, „ова интервенција би могла да повећа митохормезу, односно адаптивни одговор који се јавља након повећања митохондријалне активности заједно са повећањем производње реактивних врста кисеоника, повећање антиоксидативног капацитета, метаболичког здравља и очекиваног животног века.”
