Noel'de tasarruf etmek için deniz ürünlerini şimdi nasıl dondurabilirsiniz?

Tatillerden birkaç gün önce bazı tipik Noel yiyeceklerini satın almak, alışveriş sepetinizde önemli miktarda tasarruf anlamına gelebilir. Bu durum deniz ürünleri ve balıklarda da geçerli olup, şenliklere yaklaşan günlerde fiyatları ikiye katlanabilmektedir.

Proaktif olmak, önceden satın almak ve dondurmak aynı zamanda zamandan tasarruf etmenizi ve en iyi ürünleri seçmenizi sağlar. Ancak şunu bilmelisiniz Gıdanın tüm özelliklerini ve lezzetini koruması için bazı dondurma kuralları tüketilmek üzere bir kez eritilir.

Deniz ürünlerini dondurmak için -18 derece veya altında saklamanıza olanak tanıyan bir dondurucuya sahip olmanız gerekir. Buzdolabınızda derin dondurma seçeneği varsa ürün tanıtıldığında bu özelliğin aktif hale getirilmesi gerekmektedir. Bu sayede sıcaklık hızla düşecek ve buz kristalleri oluşmayacaktır.

Seafood O Grove'dan ürüne bağlı olarak mükemmel donma elde etmek için bazı püf noktaları veriyorlar. Bu nedenle, bazı çift kabukluların örneğin Galiçya levreği, istiridye ve deniz tarağıTaze yenirler. Ancak durum böyle değilse dondurmak için çiğ olarak vakumlu poşetlerde saklayıp dondurucuya koymanız gerekir.

Daha büyük yumuşakçalar söz konusu olduğunda yengeçler, ıstakozlar veya kral yengeçlerLezzetini kaybetmemesi için pişirilerek dondurulması tavsiye edilir. Bu kabuklular canlı olarak satın alınmalı, öldükten sonra pişirilmeli ve soğuyana kadar bir kenara bırakılmalıdır. Oda sıcaklığında olduklarında Bunları pişirme suyuyla nemlendirilmiş bir beze sarın ve vakumlu torbaya koyun.. Mariscos O Grove'a göre yengeçler, meyve suyunun kaybolmasını önlemek için bacakları yukarı bakacak şekilde saklanmalıdır.

Şuna: Karides, kerevit veya karidesler de çiğ ve pişmiş olarak dondurulabilir. ve kabukları ile dondurulabilecekleri için soyulmalarına gerek yoktur.

Önceden satın alınan deniz ürünlerinden herhangi biri varsa ızgarada pişirilecekler, çiğ olarak dondurmak daha iyidir.

durumunda midye, jiletli istiridye, istiridye veya midyeKabukların temizlenmesi ve “sakalların” çıkarılması tavsiye edilir. Canlı canlı donuyorlar, ancak ölü ya da kötü durumda olup olmadığını kontrol etmeden önce donuyorlar.

Pişmiş ve çiğ tüm bu ürünlerin buzunun çözülmesi için en az 12 saat önceden buzdolabına koymanız ve 24 saat içinde tüketmeniz gerekmektedir.

Noel partilerinde deniz ürünleri yemek için daha ucuz bir seçenek, onları zaten dondurulmuş olarak satın almaktır.. Vakumla paketlenmiş ürünlerin buzunu çözmek için iki yöntem vardır. Birincisi, bunları önceden birkaç kez buzdolabına koymaktır. İkincisi, ambalajı çıkarmadan içeriden soğuk suya batırın. Bu şekilde buz çözme işlemi daha hızlı olur.

Sizin açınızdan, Karides ve karides gibi kabuğunda dondurulmuş çiğ deniz ürünleri tuzlu suya yerleştirilebilir ve tamamen çözülene kadar biraz buz.

Bunu hatırlamak önemlidir Hiçbir yiyecek oda sıcaklığında çözülmemelidir mutfak tezgahında.