Reklamlar
Ev yapımı kurabiyeler Noel'in kaçırılmaması gereken tipik bir yemeğidir. Kahvaltıda veya ara öğünlerde en çok tercih edileni tereyağı olsa da, çikolata veya fındık gibi başka malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Hazırlanışı oldukça basit olduğu için bu bayramda evdeki minikler için eğlenceli olabilir.
Malzemeler de oldukça temel olup her markette veya bakkalda bulunabiliyor. Tereyağlı kurabiyeleri pişirmek için sadece şunlara ihtiyacınız var: 240 gram tereyağı, 400 gr un, 150 gr şeker, 1 yumurta ve bir tutam tuz.
İlk adım olarak tereyağını oda sıcaklığına gelmesini bekleyin; birkaç dakika önceden buzdolabından çıkarın. Daha sonra yumuşamış tereyağı ve şeker bir çırpma teli veya mutfak robotu yardımıyla çırpılır. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Bir sonraki adım elenmiş unu ve tuzu yavaş yavaş ekleyin. Elinizle veya mikserle, topaksız, kolayca çıkan, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karışımı yoğurun. Bu hamurla top yapıp üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 1-3 saat dinlendirin.
Hamur soğuduktan sonra, Yağlı kağıt üzerinde veya unlanmış tezgahta oklava ile açılır. Hamurun kalınlığı yarım santimden az veya çok olabilir. Kurabiyeler kurabiye kalıbıyla kesilir ve artanlarla tekrar bir top yapıp onu genişleterek daha fazla kurabiye yapabilirsiniz. Bu tarihler için piyasada Noel Baba, ren geyiği, yılbaşı ağacı, kardan adam şeklinde özel kalıplar satılmaktadır.
Kurabiyeler kesildikten sonra, Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.. Yemeği önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve üzeri kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.
bir kez pişirilince, Bir spatula yardımıyla kurabiyeleri soğumaları için bir ızgaranın üzerine alın. ve sertleşirler, çünkü fırından çıktıklarında hala yumuşaktırlar.
Kurabiyeler soğuduğunda, Üzerini ev yapımı krema ile süsleyebilirsiniz. 200 gram pudra şekeri, 1 yumurta beyazı, limon suyu ve gıda boyasıyla yapılır. Artık kremayı sıkma torbasına koyup kurabiyeleri dilediğiniz gibi süslemenin zamanı geldi. Mağazalarda satılan renkli şeker hamurlarını süslemek veya çikolata ya da jöle ile kaplamak için de kullanılabilir.
Kurabiyeler ağzı kapalı bir cam kavanozda en az bir hafta saklanabilir.