Рандомізоване контрольоване дослідження громадського садівництва показує, що люди, які починають займатися садівництвом, споживають більше клітковини та є більш фізично активними, що є двома способами знизити ризик раку та хронічних захворювань. Крім того, також зменшувати значно рівень стресу та тривоги. Результати дослідження, очолюваного науковою групою з Університету Колорадо в Боулдері у співпраці з Барселонським інститутом глобального здоров’я (ISGlobal), центром, який підтримує фонд «la Caixa», були опубліковані в журналі «Lancet Planetary». Здоров'я».
Ці висновки надають конкретні докази того, що громадське садівництво може відігравати важливу роль у профілактика раку, хронічних захворювань і розладів психічного здоров'я", - каже Джил Літт, провідний автор дослідження, науковий співробітник ISGlobal і професор кафедри екологічних досліджень Університету Колорадо в Боулдері.
Літт присвятив більшу частину своєї кар’єри пошуку доступних, масштабованих і стійких способів зниження ризику захворювання.в основному між громади з низьким доходом. Садівництво здавалося ідеальним місцем для початку. «Куди б ви не поїхали, люди кажуть вам, що в садівництві є щось таке, що покращує їх самопочуття», — каже він, але достовірні наукові дані щодо його переваг важко знайти.
Деякі невеликі спостережні дослідження показали це люди, які займаються садівництвом, як правило, їдять більше фруктів і овочів і мають більш здорову вагу. Але незрозуміло, чи здорові люди схильні просто займатися садівництвом, чи садівництво впливає на здоров’я. Лише три дослідження застосовували рандомізоване клінічне випробування. Ніхто не зосереджувався конкретно на громадському садівництві.
Щоб заповнити цю прогалину, вони вербували 291 дорослий з району Денвера (Колорадо, США) які не займалися садівництвом, с середній вік 41 рік. Більше половини походили з малозабезпечених домогосподарств. З групи учасників половину було призначено до групи громадського садівництва, тоді як інша половина була контрольною групою, якій довелося чекати рік, щоб почати садівництво. Обидві групи проходили регулярні опитування щодо свого харчування та психічного здоров’я, вимірювали тіло та носили трекери активності.
Більше клітковини та краще психічне здоров’я
О учасники гуртків садівництва Вони споживали в середньому 1,4 грама більше клітковини на день ніж у контрольній групі, яка є a збільшення 7%. Автори відзначають, що клітковина має глибокий вплив на запальні та імунні реакції, впливаючи на все, від того, як ми метаболізуємо їжу, до здоров’я нашого кишкового мікробіому та сприйнятливості до діабету та деяких типів раку. Крім того, ця група також підвищила рівень фізична активність в деяких 42 хвилини на тиждень.
Учасники дослідження також помітили, що їхній рівень стресу та тривоги знизився, причому ті, хто найбільше напружені та тривожні, переживали найбільше скорочення від нього Проблеми психічного здоров'я.
О партнерський зв'язокце теж важливо. «Навіть якщо ви приходите в сад з наміром вирощувати власну їжу в тихому місці, ви починаєте дивитися на сад свого сусіда, ділитися технікою та рецептами, і з часом відносини розквітають», — каже Літт, пам’ятаючи, що під час вирощування Сад хороший сам по собі, якщо робити це спільнотою, це може принести додаткові переваги. «Це не тільки фрукти та овочі. Це також про перебування в природному відкритому просторі з іншими людьми».
