اشتہارات
یورپی میڈیکل انسٹی ٹیوٹ برائے موٹاپا (IMEO) تیار a پانچ بدترین اور پانچ بہترین غذا کے ساتھ درجہ بندی 2023 میں اسپین میں مرکزی کردار۔ درجہ بندی پر مشتمل ہے۔ دو آزاد فہرستیںایک سے پانچ تک نزولی ترتیب میں۔ جن کی سفارش نہیں کی جاتی ہے ان میں نشہ آور غذا، سرٹ فوڈ، مشہور ایپل ڈائیٹ، کیٹو ڈائیٹ یا اینٹی ذیابیطس ڈائیٹ شامل ہیں۔
IMEO غذا کی درجہ بندی کو a کے ذریعے تعاون حاصل ہے۔ بیس ماہرین موٹاپے اور صحت میں، بشمول اینڈو کرائنولوجسٹ اور باریٹرک سرجن، کلینیکل اور اسپورٹس نیوٹریشنسٹ، نیوٹریشنسٹ، ماہر نفسیات، تھراپسٹ اور فزیکل ٹرینرز۔ ہر کوئی اس سے اتفاق کرتا ہے: "جب صحت مند وزن میں کمی حاصل کرنے کی بات آتی ہے تو اختتام ہمیشہ ذرائع کا جواز پیش نہیں کرتا۔"
اشتہارات
جیسا کہ انسٹی ٹیوٹ وضاحت کرتا ہے، درجہ بندی "حقیقی معاملات، سائنسی اور مارکیٹ اسٹڈیز، میڈیا اور سوشل نیٹ ورکس میں جمع کی جانے والی خبروں اور رجحانات، گوگل پر نمایاں تلاشوں کے علاوہ" پر مبنی ہے۔ ماہرین کی طرف سے مرتب کردہ پانچ بدترین غذاؤں میں "سائنسی تعاون کی کمی ہے" اور فیصلوں کی اکثر اپیل کی جاتی ہے۔معجزانہ اور خطرناک" ماہرین کے مطابق، ان کے "ضمانت شدہ ریباؤنڈ اثر اور متعدد ضمنی اثرات ہیں جو صحت کو خطرے میں ڈال سکتے ہیں"۔
کم سے کم تجویز کردہ غذا
اے لت متبادل غذا شراب، تمباکو یا وزن کم کرنے کی گولیاں یا وزن کم کرنے کے لیے میٹابولزم کو چالو کرنا شامل ہیں۔ اس قسم کی خوراک کے ساتھ، درجہ بندی کے مصنفین کے مطابق، ہر ماہ 4 کلو یا اس سے زیادہ وزن کم کرنا ممکن ہے، لیکن "یہ مادے ہیں زہریلا اور زندگی کی توقع اور معیار زندگی کو کم کرتا ہے"، کی وجہ سے سیل کی خرابیr جس کا سبب بنتا ہے "IMEO میں ہم ان کی عادت اور بار بار استعمال کو ختم کرنے اور کھانے کے عمل کے متبادل کے طور پر ان کا استعمال نہ کرنے کی سفارش کرتے ہیں"، IMEO غذائیت کے ماہر کی وضاحت کرتا ہے، بے عیب Luengo.
ایک اور "خطرناک" غذا ہے۔ سیرٹ فوڈ، جس پر اس کے منافع کی بنیاد ہے۔ sirtuins کی کارروائیکچھ انزائمز جو آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کریں۔ عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرنے اور وزن میں کمی کے حق میں۔ اس کی بنیادی بنیاد یہ ہے کہ غذا میں ان غذاؤں کو شامل کیا جائے جن میں یہ مادے ہوتے ہیں یا ان کو چالو کرتے ہیں، جیسے سیب، بلوبیری، کیپر، پیاز، کیلے، ارگولا، توفو، بکواہیٹ، کافی، سبز چائے، ڈارک چاکلیٹ، اخروٹ، اجمودا، زعفران اور کنواری زیتون کا تیل. "صحت مند کھانوں پر مشتمل ہونے کے باوجود، یہ غذا پر مشتمل ہے۔ تین انتہائی hypocaloric مراحل جو فی ہفتہ 3 کلو وزن میں فوری کمی کے خواہاں ہیں"، روشنی ڈالی گئی۔ کارمین چڑھنا، IMEO میں کلینیکل نیوٹریشنسٹ۔ مزید برآں، ایک ہےغذائی قلت کا زیادہ خطرہ"
اشتہارات
تیسری غیر تجویز کردہ خوراک ہے۔ سیب کے ساتھ ایک. "دوسرے ایڈیشنوں کی طرح، ہم نے اپنی غیر صحت بخش کھانے کی درجہ بندی میں شامل کیا a monodiet کی مثالخاص طور پر سیب، جس میں کم از کم دو یا تین ہفتے طویل عرصے تک صرف یہی کھانا کھانے پر مشتمل ہوتا ہے، جس میں آپ 4 سے 6 کلو وزن کم کر سکتے ہیں"، ماہر غذائیت اینڈریا مارکیوس بتاتی ہیں۔ انہوں نے کہا، "تاہم، سیب کھانے سے ہمارے پاس پروٹین کی نمایاں کمی ہو جائے گی جس کی وجہ سے جسم میں میٹابولک سست روی کے ساتھ پٹھوں کی مقدار کم ہو جائے گی۔"
اے اینٹی ذیابیطس غذا اس میں وہ بھی شامل ہیں جن کی سفارش نہیں کی گئی ہے۔ یہ ٹائپ 2 ذیابیطس کے علاج کے لیے بتائے گئے انجیکشنز کا استعمال کرتا ہے، جس سے وزن میں کمی کا ضمنی اثر ہوتا ہے، کیونکہ بھوک ختم ہو جاتی ہے اور ترپتی بڑھ جاتی ہے۔ وہ 1 سے 2 کلو فی ہفتہ، یا 4 سے 6 کلو فی مہینہ کے درمیان کم کرنے کا وعدہ کرتا ہے۔ ان انجیکشنوں کا علاج ایک ہارمون (GLP-1) کے عمل کے طریقہ کار کی نقل کرنے پر مشتمل ہوتا ہے جو کھانا کھانے کے وقت آنت میں خارج ہوتا ہے۔ یہ سب سے اہم کام جو انجام دیتا ہے وہ ہے انسولین اور گلوکاگن کی سطح کو منظم کرنا، جو خون میں گلوکوز کے کنٹرول میں شامل ہے۔ "ان انجیکشن کے استعمال سے خون میں گلوکوز کی سطح میں کمی واقع ہوتی ہے (انسولین کی سطح میں اضافے اور گلوکاگن کی سطح میں کمی کی وجہ سے)، گیسٹرک کے خالی ہونے میں تاخیر اور ترپتی کا احساس زیادہ ہوتا ہے،" ماہر غذائیت ایسٹیفانیا راموس نے وضاحت کی۔ ابتدائی خوراک کو بتدریج بڑھانا ضروری ہے، کیونکہ یہ متلی، الٹی، معدے میں بھاری پن، اسہال، قبض، پیٹ پھولنا اور معدے کی ریفلوکس کا سبب بن سکتا ہے۔
دوسری طرف، the کیٹو غذا فی ہفتہ 2 سے 3 کلو کے نقصان کا وعدہ کرتا ہے۔ یہ ایک غذائی منصوبہ ہے جو ضرورت سے زیادہ کاربوہائیڈریٹس کو کم کرتا ہے، چربی کی کھپت کو بڑھاتا ہے اور پروٹین کی مقدار کو اعتدال میں لاتا ہے، جس سے جسم میں ketosis کی صورت حال پیدا ہوتی ہے جیسا کہ روزے کے دوران ہوتا ہے۔ اگرچہ اس قسم کی خوراک مرگی کے دوروں والے مریضوں کے لیے یا کچھ قسم کے کینسر کے خلاف ایک کنٹرول اقدام کے طور پر مؤثر ثابت ہو سکتی ہے، نیوروڈیجینریٹیو امراض جیسے پارکنسنز یا الزائمر اور ٹائپ II ذیابیطس mellitus، کیونکہ یہ خون میں گلوکوز کی سطح کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔ اسے مختلف وجوہات کی بناء پر زیادہ وزن اور موٹاپے کی صورت میں طویل مدتی غذا کے طور پر استعمال نہیں کیا جانا چاہیے"، ماہر غذائیت نے کہا سونیا بالوں.
بہترین غذائیں
اے "ذہنیت" یا "ہوش میں کھانے" کی خوراک وہ کھانے کی یہ شعوری مشق بن چکے ہیں جو کہ ایک فعال طرز زندگی کے ساتھ صحیح طریقے سے انجام پاتے ہیں، آپ کو ماہانہ 2 سے 4 کلو وزن کم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ "ہمیں اس رجحان کو سخت غذا سے زیادہ طرز زندگی میں تبدیلی کے طور پر سمجھنا چاہیے، یہی وجہ ہے کہ ہم اسے اپنی سالانہ درجہ بندی میں ایک تجویز کردہ آپشن کے طور پر شامل کرتے ہیں،" ماہر غذائیت نے کہا۔ اینڈریا مارکس. 'ذہن سازی' کا فلسفہ یہ سوچنے کے لیے ایک لمحہ نکالنے کا مشورہ دیتا ہے کہ کیا ہمیں واقعی بھوک لگی ہے، کیا ہم کوئی خاص ڈش پسند کرتے ہیں اور چاہتے ہیں، ہر ایک کاٹتے ہوئے ذائقہ لیتے ہیں اور جلدی یا دباؤ ڈالے بغیر آہستہ آہستہ چباتے ہیں۔ لہذا، حتمی مقصد یہ ہے کہ وہ شخص اپنے کھانے کی عادات اور طرز زندگی میں تبدیلیاں حاصل کرے۔ "کھانے کے سلسلے میں، ہم 'ذہنیت' کو شعوری طور پر کھانے کی صلاحیت کے طور پر سمجھتے ہیں، اپنے آپ کو بھوک اور ترپتی کے اپنے جسم کے اشاروں سے رہنمائی حاصل کرنے دیتے ہیں، بشمول تمام قسم کے کھانے، ان کے استعمال کے بارے میں مجرم محسوس کیے بغیر"، مارکوس نے مزید کہا۔
کے حوالے سے وقفے وقفے سے روزہ رکھنا، غذائیت کے ماہرین اس بات پر زور دیتے ہیں کہ "یہ ہمارے طرز زندگی کو بہتر بنا سکتا ہے"۔ "ہمارے پاس 16 گھنٹے کا پہلا چکر ہوگا جس میں کوئی کھانا نہیں کھایا جاتا ہے اور جس میں رات کا آرام شامل ہوتا ہے، اس کے بعد آٹھ گھنٹے کی "کھانے کی کھڑکی" ہوتی ہے جس میں ہمیں جو کیلوریز کھانی ہوتی ہیں وہ مثالی طور پر منصوبہ بند کھانوں کی تعداد پر تقسیم کی جاتی ہیں۔ تین سے کم یا پانچ سے زیادہ نہ ہونا۔ "یہ سوزش اور اس سے منسلک بیماریوں جیسے الزائمر، گٹھیا، دمہ، ایک سے زیادہ سکلیروسیس یا فالج کو کم کرنے کے معاملے میں دیگر غذاوں سے زیادہ موثر ہے۔ اس کی شناخت مختلف میٹابولک امراض اور آنکولوجیکل پیتھالوجیز کی روک تھام اور علاج کے لیے ایک آلے کے طور پر کی گئی ہے، جو ریڈیو یا کیموتھراپی سے منسلک کچھ ضمنی اثرات کو کم کرتی ہے، ہمارے ڈی این اے کو ٹھیک کرنے میں مدد کرتی ہے"، ترجمان نے روشنی ڈالی۔ IMEO روبن براوو.
ایک اور آپشن ہے لچکدار غذا یہ ماحول کے ساتھ "صحت مند اور پائیدار" ہے جو پودوں سے پیدا ہونے والے کھانے کی زیادہ مقدار کو فروغ دیتا ہے، اس میں لچکدار ہونے کے باوجود، چھوٹے پیمانے پر، جانوروں سے پیدا ہونے والے کھانے شامل ہیں۔ لچکدار غذا میں سب سے عام غذائیت کی کمی نہیں ہوتی جو کلاسک سبزی خور غذا میں ظاہر ہو سکتی ہے، خاص طور پر وٹامن B12، اومیگا 3 اور eicosapentaenoic اور docosahexaeonic فیٹی ایسڈ؛ اور نہ ہی یہ آئرن، زنک اور سیلینیم جیسے معدنیات کی کم حیاتیاتی دستیابی کا باعث بنتا ہے، کیونکہ، انڈے، دودھ کی مصنوعات اور مچھلی کو شامل کرنے سے، ان تمام غذائی اجزاء کا احاطہ کیا جاتا ہے"، ماہر غذائیت Estefanía Ramos نے وضاحت کی۔
دوسری طرف، the مائکرو بایوٹا کی دیکھ بھال کے لیے خوراک پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کو سادہ شکر میں توڑنے کے لیے ذمہ دار انزائمز کے وجود کو متحرک کرتا ہے، جس سے کھانے کو زیادہ ہضم اور چربی کے طور پر کم ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ "ایک حفاظتی غذا پروسیسرڈ گوشت اور بنیادی طور پر سبزیوں کے پروٹین کے ساتھ ساتھ مونو سیچوریٹڈ چکنائی، سبزیاں، پھل، پھلیاں اور سارا اناج کے کم استعمال پر مبنی ہوگی۔ پری بائیوٹکس اور پروبائیوٹکس کا استعمال بیکٹیریل توازن کو بہتر بنا کر ہماری خوراک کو پورا کرنے میں ہماری مدد کر سکتا ہے،" پییناڈو نے کہا۔
ایک اور تجویز کردہ خوراک ہے۔ ایک جو الٹرا پروسیسڈ فوڈز کو ختم کرتا ہے۔. اس کے ساتھ، الٹرا پروسیسڈ فوڈز، پہلے سے پکایا گیا یا رنگوں، ذائقوں اور پرزرویٹیو کے ساتھ پکایا جاتا ہے، نیز چینی، نمک اور چکنائی سے بھرپور کھانے سے پرہیز کیا جاتا ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ میز پر پیش کی جانے والی ہر چیز نامیاتی ہے۔ "یہ فوری طور پر نوٹ کرنا چاہئے کہ یہ ایسی غذا نہیں ہے، بلکہ ایک صحت مند کھانے کا نمونہ ہے جسے وقت کے ساتھ ساتھ غیر معینہ مدت تک برقرار رکھا جا سکتا ہے اور اس سے ہمیں ہر ہفتے 0.5 سے 1 کلو وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے، اگر اس کے ساتھ جسمانی غذا بھی شامل ہو۔ سرگرمی"، کلینیکل نیوٹریشنسٹ، کارمین ایسکلاڈا نے نتیجہ اخذ کیا۔