صحت مند کیک کی ترکیبیں: ہر ٹکڑے میں ذائقے اور صحت

صحت مند غذا کی تلاش بہت سے لوگوں کے لیے ایک ترجیح بن گئی ہے، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اچھے کیک سے لطف اندوز ہونے کی خوشی کو ترک کر دیں۔

اچھی خبر یہ ہے کہ روایتی اجزاء کو صحت مند متبادل کے ساتھ بدل کر مزیدار اور غذائیت سے بھرپور کیک کی ترکیبیں تیار کرنا ممکن ہے۔

اس آرٹیکل میں، ہم ان میں سے کچھ ترکیبیں دریافت کریں گے جو ذائقہ اور صحت کو یکجا کرتی ہیں، جو ایک جرم سے پاک میٹھا تجربہ فراہم کرتی ہیں۔

1. کیلے کا اوٹ کیک

اجزاء:

• 3 پکے ہوئے کیلے
• 2 انڈے
• 1 کپ رولڈ اوٹس
• 1/4 کپ شہد یا ایگیو
• 1/2 کپ ناریل کا تیل
• 1 چائے کا چمچ دار چینی پاؤڈر
• 1 کھانے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
• اخروٹ یا شاہ بلوط حسب ذائقہ (اختیاری)

تیاری کا طریقہ:

1. تندور کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں اور ناریل کے تیل سے مولڈ کو چکنائی دیں۔
2. ایک بلینڈر میں، کیلے، انڈے، شہد اور ناریل کے تیل کو اس وقت تک پھینٹیں جب تک کہ آپ کو یکساں مرکب نہ مل جائے۔
3. مکسچر کو ایک پیالے میں منتقل کریں اور اس میں جئی، دار چینی اور خمیر شامل کریں۔ اچھی طرح ہلائیں۔
4. اگر چاہیں تو، ایک کرنچی ٹچ کے لیے اخروٹ یا شاہ بلوط شامل کریں۔
5. بیٹر کو پین میں ڈالیں اور تقریباً 30 منٹ تک یا کیک سنہری اور مضبوط ہونے تک بیک کریں۔
6. انمولڈنگ اور سرونگ سے پہلے ٹھنڈا ہونے دیں۔

یہ کیک ناشتے یا دوپہر کے ناشتے کے لیے ایک بہترین آپشن ہے، جو کیلے کی قدرتی مٹھاس کو جئی کی توانائی کے ساتھ ملاتا ہے۔

2. گاجر کا کیک جس میں ہول میئل فلور اور ڈارک چاکلیٹ فراسٹنگ ہے۔

اجزاء:

• 3 درمیانے گاجر
• 3 انڈے
• 1/2 کپ ناریل کا تیل
• 1 کپ براؤن شوگر
• 1 1/2 کپ سارا گندم کا آٹا
• 1 کھانے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر

کوریج:

• 100 گرام ڈارک چاکلیٹ (70% کوکو یا اس سے زیادہ)
• 1/4 کپ ناریل کا دودھ

تیاری کا طریقہ:

1. اوون کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں اور بیکنگ ٹرے کو چکنائی دیں۔
2. ایک بلینڈر میں گاجر، انڈے اور ناریل کے تیل کو اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ آپ کو ہموار مرکب نہ مل جائے۔
3. براؤن شوگر شامل کریں اور یکجا ہونے تک دوبارہ ماریں۔
4. ایک پیالے میں، پورے میدے اور خمیر کو مکس کریں۔ بلینڈر مکسچر شامل کریں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ آپ یکساں ماس حاصل نہ کر لیں۔
5. پین میں آٹا ڈالیں اور 35 سے 40 منٹ تک بیک کریں۔
6. ٹاپنگ کے لیے ڈارک چاکلیٹ کو بین میری میں پگھلا کر ناریل کے دودھ میں ملا دیں۔
7. ٹھنڈے ہوئے کیک کو پگھلی ہوئی چاکلیٹ سے ڈھانپ دیں۔

یہ گاجر کا کیک روایتی نسخہ کا ایک صحت مند ورژن ہے، جس میں پورے آٹے اور ڈارک چاکلیٹ کا استعمال کیا جاتا ہے، جو اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے۔

3. دار چینی اور اخروٹ کے ساتھ ایپل کیک

اجزاء:

• 2 درمیانے سیب
• 2 انڈے
• 1/2 کپ قدرتی دہی
• 1/3 کپ ناریل کا تیل
• 1/2 کپ ناریل چینی
• 1 1/2 کپ بادام کا آٹا
• 1 چائے کا چمچ دار چینی پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
• کٹے ہوئے گری دار میوے حسب ذائقہ

تیاری کا طریقہ:

1. اوون کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں اور بیکنگ ٹرے کو چکنائی دیں۔
2. سیب کو پیس کر ایک طرف رکھ دیں۔
3. ایک پیالے میں انڈوں کو دہی، کوکونٹ آئل اور کوکونٹ شوگر کے ساتھ پھینٹ لیں۔
4. بادام کا آٹا، دار چینی اور خمیر شامل کریں، اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ کو یکساں آٹا نہ مل جائے۔
5. کٹے ہوئے سیب اور کٹے اخروٹ ڈالیں، آہستہ سے ہلاتے رہیں۔
6. آٹا کو پین میں ڈالیں اور تقریباً 30 منٹ تک بیک کریں۔
7. سرو کرنے سے پہلے اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔

سیب کی نرم مٹھاس اور دار چینی کے لمس کے ساتھ یہ کیک ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو زیادہ نازک اور آرام دہ ذائقہ کے خواہاں ہیں۔

یہاں تک کہ صحت مند کیک کے لئے نکات

• ہول میال یا متبادل آٹا: سفید آٹے کو پورے گندم کے آٹے، بادام کے آٹے یا ناریل کے آٹے سے بدل دیں، جو زیادہ غذائیت اور فائبر سے بھرپور اختیارات ہیں۔
• قدرتی سویٹینرز: ریفائنڈ چینی کی بجائے شہد، کوکونٹ شوگر یا قدرتی مٹھاس جیسے xylitol اور stevia کا استعمال کریں۔
• صحت مند چربی: ناریل کا تیل، زیتون کا تیل یا گھی مکھن کا انتخاب کریں، جو کہ چربی کے ذرائع ہیں جو دل کے لیے اچھے ہیں۔
• مکمل اجزاء: خشک میوہ جات، گری دار میوے، بیج اور جئی کو ترکیبوں میں شامل کریں تاکہ فائبر اور غذائی اجزاء میں اضافہ ہو۔

نتیجہ

تیار کریں۔ صحت مند کیک خوشی کی قربانی کے بغیر اپنی صحت کا خیال رکھنے کا یہ ایک مزیدار طریقہ ہے۔

ان ترکیبوں کی مدد سے آپ گھر کی بنی ہوئی مٹھائیوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں جو اتنی ہی غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں جتنی وہ مزیدار ہوتی ہیں۔

ان اختیارات کو آزمائیں اور دریافت کریں کہ کیک بنانا کتنا آسان ہے جو جسم کی پرورش اور تالو کو خوش کرتا ہے!

بہر حال، ہماری ویب سائٹ پر ہونے والی ہر چیز کے ساتھ تازہ ترین رہنے کے لیے، بس یہاں کلک کریں!