Quảng cáo
Việc tìm kiếm một chế độ ăn uống lành mạnh đã trở thành ưu tiên hàng đầu của nhiều người, nhưng điều đó không có nghĩa là từ bỏ niềm vui được thưởng thức một chiếc bánh ngon.
Tin vui là có thể tạo ra các công thức làm bánh thơm ngon và bổ dưỡng, thay thế các nguyên liệu truyền thống bằng các nguyên liệu thay thế lành mạnh hơn.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá một số công thức kết hợp giữa hương vị và sức khỏe, mang lại trải nghiệm ngọt ngào mà không có cảm giác tội lỗi.
Quảng cáo
1. Bánh chuối yến mạch
Thành phần:
- 3 quả chuối chín
- 2 quả trứng
- 1 chén yến mạch cán
- 1/4 cốc mật ong hoặc cây thùa
- 1/2 chén dầu dừa
- 1 thìa cà phê bột quế
- 1 muỗng canh bột nở
- Quả óc chó hoặc hạt dẻ để nếm thử (tùy chọn)
Phương pháp chuẩn bị:
- Làm nóng lò ở 180°C và bôi dầu dừa lên khuôn.
- Trong máy xay sinh tố, đánh chuối, trứng, mật ong và dầu dừa cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
- Chuyển hỗn hợp vào tô và thêm yến mạch, quế và men. Khuấy đều.
- Nếu muốn, hãy thêm quả óc chó hoặc hạt dẻ để có cảm giác giòn.
- Đổ bột vào khuôn và nướng trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh vàng và cứng.
- Để nguội trước khi tháo khuôn và phục vụ.
Món bánh này là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều, kết hợp vị ngọt tự nhiên của chuối với năng lượng của yến mạch.
2. Bánh cà rốt với bột mì nguyên hạt và phủ sô cô la đen
Thành phần:
Quảng cáo
- 3 củ cà rốt vừa
- 3 quả trứng
- 1/2 chén dầu dừa
- 1 cốc đường nâu
- 1 1/2 chén bột mì nguyên hạt
- 1 muỗng canh bột nở
Bảo hiểm:
- 100g sôcôla đen (ca cao 70% trở lên)
- 1/4 cốc nước cốt dừa
Phương pháp chuẩn bị:
- Làm nóng lò ở 180°C và bôi mỡ lên khay nướng.
- Trong máy xay sinh tố, trộn cà rốt, trứng và dầu dừa cho đến khi thu được hỗn hợp mịn.
- Thêm đường nâu và đánh lại cho đến khi hòa quyện.
- Trong một cái bát, trộn bột mì nguyên hạt và men. Thêm hỗn hợp máy xay và khuấy cho đến khi thu được khối đồng nhất.
- Đổ bột vào chảo và nướng trong 35 đến 40 phút.
- Đối với lớp phủ trên, làm tan chảy sô cô la đen trong nước sốt bain-marie và trộn với nước cốt dừa.
- Phủ sô cô la tan chảy lên chiếc bánh đã nguội.
Bánh cà rốt này là phiên bản lành mạnh hơn của công thức truyền thống, sử dụng bột mì nguyên hạt và sô cô la đen, rất giàu chất chống oxy hóa.
3. Bánh táo quế và quả óc chó
Thành phần:
- 2 quả táo vừa
- 2 quả trứng
- 1/2 cốc sữa chua tự nhiên
- 1/3 chén dầu dừa
- 1/2 chén đường dừa
- 1 1/2 chén bột hạnh nhân
- 1 thìa cà phê bột quế
- 1 thìa cà phê bột nở
- Các loại hạt cắt nhỏ để nếm
Phương pháp chuẩn bị:
- Làm nóng lò ở 180°C và bôi mỡ lên khay nướng.
- Nghiền táo và đặt sang một bên.
- Trong một cái bát, đánh trứng với sữa chua, dầu dừa và đường dừa.
- Thêm bột hạnh nhân, quế và men vào, trộn đều cho đến khi thu được khối bột đồng nhất.
- Thêm táo nghiền và quả óc chó cắt nhỏ vào, khuấy nhẹ.
- Đổ bột vào chảo và nướng trong khoảng 30 phút.
- Hãy để nó nguội trước khi phục vụ.
Chiếc bánh này hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một hương vị tinh tế và dễ chịu hơn, với vị ngọt dịu của táo và chút quế.
Lời khuyên cho những chiếc bánh tốt cho sức khỏe hơn
- Bột mì nguyên hạt hoặc thay thế: Thay thế bột mì trắng bằng bột mì nguyên hạt, bột hạnh nhân hoặc bột dừa, là những lựa chọn bổ dưỡng và giàu chất xơ hơn.
- Chất làm ngọt tự nhiên: Dùng mật ong, đường dừa hoặc các chất làm ngọt tự nhiên như xylitol, stevia thay vì đường tinh luyện.
- Chất béo lành mạnh: Chọn dầu dừa, dầu ô liu hoặc bơ ghee vì đây là những nguồn cung cấp chất béo tốt cho tim mạch.
- Toàn bộ thành phần: Thêm trái cây sấy khô, các loại hạt, hạt và yến mạch vào công thức nấu ăn để tăng hàm lượng chất xơ và chất dinh dưỡng.
Phần kết luận
Chuẩn bị bánh khỏe mạnh Đó là một cách tuyệt vời để chăm sóc sức khỏe của bạn mà không làm mất đi niềm vui.
Với những công thức nấu ăn này, bạn có thể thưởng thức những món đồ ngọt tự làm vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng.
Hãy thử những lựa chọn này và khám phá cách dễ dàng để tạo ra những chiếc bánh nuôi dưỡng cơ thể và làm hài lòng khẩu vị!
Dù sao đi nữa, để luôn cập nhật mọi thứ diễn ra trên trang web của chúng tôi, chỉ cần bấm vào đây!
