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Haben Sie sich nach einer schweren Mahlzeit schon einmal schläfrig oder müde gefühlt? Dieses Gefühl der Schläfrigkeit ist bekannt als postprandiale Schläfrigkeit und es handelt sich um einen Rückgang des Energieniveaus unseres Körpers nach dem Verzehr einer Mahlzeit, insbesondere wenn diese reich an Kohlenhydraten und Fetten ist.
Der Ernährungswissenschaftler Itxaso Erasun Gorostidi entwickelt zusammen mit Glucovibes, einer digitalen Lösung zur Analyse der Auswirkungen von Glukose auf die Stoffwechselgesundheit, 10 Schlüssel zum Verständnis dieser Schläfrigkeit und zu ihrer Vermeidung:
1. Schläfrigkeit ist ein subjektives Erlebnis, das nach dem Essen zunimmt.
Doch unser Körper reagiert nicht auf alle Nahrungsmittel gleich. Bei kohlenhydrat- und fettreichen Lebensmitteln wie Paella, Risotto, Lasagne, Pasta usw. fühlt sich unser Körper deprimierter und gerät in einen Zustand der Schläfrigkeit. Allerdings verringern Mahlzeiten, die ausgewogen in Bezug auf Makronährstoffe oder reich an Proteinen sind, wie beispielsweise gebackener oder gegrillter Fisch oder Fleisch mit Gemüse und Knollen, das Gefühl der Schläfrigkeit.
2. Nach einer Mahlzeit gelangt Blut in den Magen-Darm-Trakt.
Um die Verdauung und den Transport der aufgenommenen Nährstoffe zu Zellen und Geweben zu erleichtern, wird nach dem Essen Blut in den Magen-Darm-Trakt geleitet. Dadurch wird unser Gehirn weniger durchblutet und diese Umleitung führt zu Schläfrigkeit.
3. Nach einer großen Mahlzeit kann eine reaktive Hypoglykämie auftreten.
Bei der reaktiven Hypoglykämie handelt es sich um eine Unterzuckerung (Blutzucker unter 70 mg/dl), die normalerweise nach einer Hyperglykämie auftritt und durch eine hohe Kohlenhydrataufnahme und/oder einen Mangel an Ballaststoffen verursacht wird. Diese Situation ist mit einem hohen Insulinbedarf verbunden, der dazu führen kann, dass der Blutzuckerspiegel unter den Wert vor der Einnahme absinkt, was zu Schläfrigkeit, Langeweile oder sogar Heißhunger und dem Wunsch führt, sofort nach Beendigung der vorherigen Mahlzeit etwas zu essen.
4. Nicht alle Kohlenhydrate bieten das gleiche.
Obwohl Kohlenhydrate für unseren Körper im Allgemeinen komplexer zu verdauen sind, sind sie für eine gesunde Ernährung notwendig. Um Schläfrigkeit zu vermeiden, reicht es aus, die Kohlenhydrat- und Proteinaufnahme anzupassen, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Um dies zu erreichen, sollten Sie komplexe Kohlenhydrate wie Knollen, Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte usw. bevorzugen.
5. Bestellen Sie Ihr Essen vor dem Essen.
Die Reihenfolge der Nahrungsmittel ist für unseren Körper wichtig, damit er versteht, wie er sich bei der Aufnahme der einzelnen Nahrungsmittel verhalten soll. Beginnen Sie mit Gemüse und Proteinen und lassen Sie komplexe Kohlenhydrate folgen. Reduzieren Sie den Alkoholkonsum zu den Mahlzeiten so weit wie möglich.
6. Parasympathisches Nervensystem
Die Ankunft der Nahrung im Magen und Dünndarm aktiviert das parasympathische Nervensystem und hemmt das sympathische Nervensystem. Das Gleichgewicht zwischen beiden tendiert zu einem vorherrschenden parasympathischen Tonus und erzeugt einen subjektiven Zustand niedriger Energie und den Wunsch nach Entspannung und Ruhe, im Gegensatz zum „Kampf-oder-Flucht“-Zustand, der durch einen hohen sympathischen Tonus hervorgerufen wird.
7. Eine Stunde nach dem Essen tritt Schläfrigkeit auf.
Nach dem Verzehr einer großen Mahlzeit gelangt die Nahrung in den Magen und Darm, wo die Verdauung beginnt und eine Reihe von Magen-Darm-Hormonen freigesetzt werden, die die Magenentleerung regulieren und einen Anstieg des Tryptophans im Blut verursachen, wodurch das Gehirn mehr Serotonin und Melatonin produziert, Neurotransmitter, die Schläfrigkeit verursachen.
8. Schläfrigkeit hat keinen Einfluss auf das Alter.
Der Schläfrigkeitszustand hat keinen Einfluss auf Alter oder Geschlecht. Es betrifft Kinder, Erwachsene und ältere Menschen in gleicher Weise. Wie bereits erwähnt, ist ein Ungleichgewicht der Makronährstoffe der Auslöser für Schläfrigkeit, sodass weder Geschlecht noch Alter für dieses Gefühl eine wichtige Rolle spielen.
9. Kaffee hemmt die Schläfrigkeit.
Koffein ist ein starkes Stimulans, das in Kaffee, Tee und Schokolade enthalten ist und auf das zentrale Nervensystem wirkt. Daher wird durch den Konsum das Nervensystem reaktiviert und ein Zustand der Energielosigkeit oder Schläfrigkeit vermieden.
10. Ein kurzes Nickerchen gibt uns Energie
Schläfrigkeit oder Schläfrigkeit führt dazu, dass wir tatsächlich schlafen wollen. Deshalb kann ein Nickerchen von höchstens 30 Minuten Ihrem Körper dabei helfen, sich auszuruhen und mit mehr Energie aufzuwachen, als Sie nach dem Mittagessen hatten.