Οι πέντε χειρότερες και καλύτερες δίαιτες του 2023

Ευρωπαϊκό Ιατρικό Ινστιτούτο για την Παχυσαρκία (IMEO) προετοιμασμένος α κατάταξη με τις πέντε χειρότερες και τις πέντε καλύτερες δίαιτες πρωταγωνιστές στην Ισπανία το 2023. Η ταξινόμηση αποτελείται από δύο ανεξάρτητες λίστες, με φθίνουσα σειρά από ένα έως πέντε. Μεταξύ αυτών που δεν συνιστώνται είναι η δίαιτα των εθιστικών υποκατάστατων, το Sirtfood, η περίφημη δίαιτα με τα μήλα, η δίαιτα κετο ή η αντιδιαβητική δίαιτα.

Η κατάταξη δίαιτας IMEO υποστηρίζεται από α είκοσι ειδικοί στην παχυσαρκία και την υγεία, συμπεριλαμβανομένων ενδοκρινολόγων και βαριατρικών χειρουργών, κλινικών και αθλητικών διατροφολόγων, διατροφολόγων, ψυχολόγων, θεραπευτών και φυσικών προπονητών. Όλοι συμφωνούν: «Οι στόχοι δεν δικαιολογούν πάντα τα μέσα όταν πρόκειται για την επίτευξη υγιούς απώλειας βάρους».

Όπως εξηγεί το Ινστιτούτο, η ταξινόμηση «βασίζεται σε πραγματικές περιπτώσεις, επιστημονικές μελέτες και μελέτες αγοράς, ειδήσεις και τάσεις που συλλέγονται στα μέσα ενημέρωσης και τα κοινωνικά δίκτυα, εκτός από εξέχουσες αναζητήσεις στο Google». Οι πέντε χειρότερες δίαιτες που συντάχθηκαν από ειδικούς «στερούνται επιστημονικής υποστήριξης» και οι αποφάσεις συχνά υποβάλλονται σε έφεση»θαυματουργό και επικίνδυνο". Σύμφωνα με τους ειδικούς, έχουν ένα «εγγυημένο αποτέλεσμα ανάκαμψης και πολλαπλές παρενέργειες που μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία».

Οι λιγότερο προτεινόμενες δίαιτες

Ο εθιστική δίαιτα αντικατάστασης περιλαμβάνει αλκοόλ, καπνό ή χάπια απώλειας βάρους ή ενεργοποίηση του μεταβολισμού για απώλεια βάρους. Με αυτό το είδος διατροφής, σύμφωνα με τους συντάκτες της κατάταξης, είναι δυνατό να χάσετε 4 κιλά ή περισσότερα το μήνα, αλλά «αυτές οι ουσίες είναι τοξικός και να μειώσουν το προσδόκιμο ζωής και την ποιότητα ζωής», λόγω φθορά των κυττάρωνr που προκαλεί «Στην IMEO συνιστούμε να εξαλείψετε τη συνήθη και συχνή κατανάλωσή τους και να μην τα χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο της πράξης του φαγητού», εξηγεί ο διατροφολόγος του IMEO, Άψογος Λουένγκο.

Μια άλλη «επικίνδυνη» δίαιτα είναι sirtfood, που βασίζει τα κέρδη της δράση των σιρτουινώνορισμένα ένζυμα που μειώνουν το οξειδωτικό στρες ευνοώντας την επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης και την απώλεια βάρους. Η βασική του αρχή είναι να συμπεριλάβει στη διατροφή τροφές που περιέχουν αυτές τις ουσίες ή τις ενεργοποιούν, όπως μήλα, βατόμουρα, κάπαρη, κρεμμύδια, λάχανο, ρόκα, τόφου, φαγόπυρο, καφές, πράσινο τσάι, μαύρη σοκολάτα, καρύδια, μαϊντανός, σαφράν και παρθένο ελαιόλαδο. . «Παρόλο που αποτελείται από υγιεινές τροφές, αυτή η δίαιτα αποτελείται από τρεις πολύ υποθερμιδικές φάσεις που αναζητούν γρήγορη απώλεια βάρους έως και 3 κιλά την εβδομάδα», τόνισε Αναρρίχηση Κάρμεν, Κλινικός διατροφολόγος στο ΙΜΕΟ. Επιπλέον, υπάρχει έναυψηλό κίνδυνο υποσιτισμού".

Η τρίτη μη συνιστώμενη δίαιτα είναι αυτός με το μήλο. «Όπως και σε άλλες εκδόσεις, συμπεριλάβαμε στην κατάταξη της ανθυγιεινής διατροφής α παράδειγμα μονοδιατροφήςΣυγκεκριμένα τα μήλα, που συνίσταται στην κατανάλωση μόνο αυτού του φαγητού για μεγάλο χρονικό διάστημα, τουλάχιστον δύο ή τρεις εβδομάδες, στο οποίο μπορείτε να χάσετε από 4 έως 6 κιλά», εξηγεί ο Andrea Marqués, διατροφολόγος. «Ωστόσο, η κατανάλωση μήλων θα μας έκανε να έχουμε ένα σημαντικό έλλειμμα πρωτεΐνης που θα έκανε το σώμα να χάσει μυϊκή μάζα με επακόλουθη επιβράδυνση του μεταβολισμού», είπε.

Ο αντιδιαβητική δίαιτα Περιλαμβάνει επίσης εκείνα που δεν συνιστώνται. Χρησιμοποιεί ενέσεις που ενδείκνυνται για τη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2, παράγοντας απώλεια βάρους ως παρενέργεια, καθώς εξαφανίζεται η όρεξη και αυξάνεται ο κορεσμός. Υπόσχεται να χάνει μεταξύ 1 και 2 κιλών την εβδομάδα ή μεταξύ 4 και 6 κιλών το μήνα. Η θεραπεία αυτών των ενέσεων συνίσταται στη μίμηση του μηχανισμού δράσης μιας ορμόνης (GLP-1) που εκκρίνεται στο έντερο κατά την κατάποση της τροφής. Η πιο σημαντική λειτουργία που εκτελεί είναι να ρυθμίζει τα επίπεδα ινσουλίνης και γλυκαγόνης, που εμπλέκονται στον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα. «Η χρήση αυτών των ενέσεων προκαλεί μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα (λόγω αύξησης των επιπέδων ινσουλίνης και μείωσης των επιπέδων γλυκαγόνης), καθυστέρηση στη γαστρική κένωση και μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού», εξήγησε η διατροφολόγος Estefanía Ramos. Είναι απαραίτητο να αυξηθεί σταδιακά η αρχική δόση, καθώς μπορεί να προκαλέσει ναυτία, έμετο, αίσθημα βάρους στο στομάχι, διάρροια, δυσκοιλιότητα, μετεωρισμό και γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.

Από την άλλη πλευρά, το κετο δίαιτα υπόσχεται απώλεια 2 με 3 κιλά την εβδομάδα. Είναι ένα διατροφικό πρόγραμμα που μειώνει υπερβολικά τους υδατάνθρακες, αυξάνει την κατανάλωση λίπους και μετριάζει την πρόσληψη πρωτεϊνών, επιδιώκοντας να δημιουργήσει μια κατάσταση κέτωσης στο σώμα παρόμοια με αυτή που εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της νηστείας. Αν και αυτό το είδος διατροφής μπορεί να είναι αποτελεσματικό για ασθενείς με επιληπτικές κρίσεις ή ως μέτρο ελέγχου έναντι ορισμένων τύπων καρκίνου, νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως το Πάρκινσον ή το Αλτσχάιμερ και ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου ΙΙ, καθώς μπορεί να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως μακροχρόνια δίαιτα σε περιπτώσεις υπέρβαρου και παχυσαρκίας για διάφορους λόγους», είπε η διατροφολόγος Σόνια χτένισμα.

Οι καλύτερες δίαιτες

Ο Διατροφή «Midfullness» ή «Conscious Eating». Έχουν γίνει αυτή η συνειδητή διατροφική πρακτική που, όταν γίνεται σωστά με έναν ενεργό τρόπο ζωής, σας επιτρέπει να χάσετε από 2 έως 4 κιλά το μήνα. «Θα πρέπει να κατανοήσουμε αυτή την τάση περισσότερο ως αλλαγή τρόπου ζωής παρά ως αυστηρή δίαιτα, γι' αυτό και την εντάσσουμε στην ετήσια κατάταξή μας ως προτεινόμενη επιλογή», είπε η διατροφολόγος. Ανδρέα Μάρκες. Η φιλοσοφία του «mindfulness» προτείνει να αφιερώσουμε λίγο χρόνο για να σκεφτούμε αν πεινάμε πραγματικά, αν μας αρέσει και θέλουμε ένα συγκεκριμένο πιάτο, να απολαμβάνουμε κάθε μπουκιά και να μασάμε αργά χωρίς να βιαζόμαστε ή να αγχώνουμε. Ως εκ τούτου, ο απώτερος στόχος είναι το άτομο να επιτύχει αλλαγές στις διατροφικές του συνήθειες και στον τρόπο ζωής του. «Σε σχέση με το φαγητό, κατανοούμε τη «συνειδητότητα» ως την ικανότητα να τρώμε συνειδητά, αφήνοντας τον εαυτό μας να καθοδηγείται από τα σήματα όρεξης και κορεσμού του σώματός μας, συμπεριλαμβανομένων όλων των ειδών τροφής, χωρίς να νιώθουμε ενοχές για την κατανάλωσή τους», πρόσθεσε ο Marqués.

ΣΕ Σχετικά διαλείπουσα νηστεία, οι ειδικοί στη διατροφή τονίζουν ότι «θα μπορούσε να βελτιώσει τον τρόπο ζωής μας». «Θα έχουμε έναν πρώτο κύκλο 16 ωρών κατά τον οποίο δεν καταναλώνεται τροφή και περιλαμβάνει νυχτερινή ανάπαυση, ακολουθούμενο από ένα οκτάωρο «παράθυρο φαγητού» στο οποίο οι θερμίδες που πρέπει να προσλαμβάνουμε πρέπει να κατανέμονται στον αριθμό των προγραμματισμένων γευμάτων, ιδανικά. δεν είναι λιγότερα από τρία ή περισσότερα από πέντε. «Είναι πιο αποτελεσματική από άλλες δίαιτες όσον αφορά τη μείωση της φλεγμονής και των συναφών ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ, η αρθρίτιδα, το άσθμα, η σκλήρυνση κατά πλάκας ή το εγκεφαλικό. Έχει αναγνωριστεί ως εργαλείο για την πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων μεταβολικών ασθενειών και ογκολογικών παθολογιών, μειώνοντας κάποιες παρενέργειες που σχετίζονται με το ραδιόφωνο ή τη χημειοθεραπεία, βοηθώντας στην επιδιόρθωση του DNA μας», τόνισε ο εκπρόσωπος IMEO Ruben Bravo.

Μια άλλη επιλογή είναι η ευέλικτη δίαιτα Είναι «υγιεινό και βιώσιμο» με το περιβάλλον που προωθεί τη μεγαλύτερη πρόσληψη τροφίμων φυτικής προέλευσης, όντας ευέλικτο στη συμπερίληψη, αν και σε μικρότερη κλίμακα, τροφίμων ζωικής προέλευσης. «Η ευέλικτη δίαιτα δεν φέρει τις πιο κοινές διατροφικές ελλείψεις που μπορεί να εμφανιστούν σε μια κλασική χορτοφαγική δίαιτα, συγκεκριμένα βιταμίνη Β12, ωμέγα 3 και εικοσαπεντανοϊκά και εικοσιδυοεξαεονικά λιπαρά οξέα. ούτε οδηγεί σε χαμηλή βιοδιαθεσιμότητα μετάλλων όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και το σελήνιο, αφού, με τη συμπερίληψη αυγών, γαλακτοκομικών προϊόντων και ψαριών, καλύπτονται όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά», εξήγησε η διατροφολόγος Estefanía Ramos.

Από την άλλη πλευρά, το δίαιτα για φροντίδα μικροβίων διεγείρει την ύπαρξη ενζύμων που είναι υπεύθυνα για τη διάσπαση των σύνθετων υδατανθράκων σε απλά σάκχαρα, καθιστώντας τα τρόφιμα πιο εύπεπτα και λιγότερο αποθηκευμένα ως λίπος. «Μια προστατευτική δίαιτα θα βασιζόταν στη χαμηλότερη κατανάλωση επεξεργασμένων κρεάτων και κυρίως φυτικών πρωτεϊνών, καθώς και μονοακόρεστων λιπαρών, λαχανικών, φρούτων, οσπρίων και δημητριακών ολικής αλέσεως. Η χρήση πρεβιοτικών και προβιοτικών μπορεί να μας βοηθήσει να συμπληρώσουμε τη διατροφή μας βελτιώνοντας την ισορροπία των βακτηρίων», δήλωσε ο Peinado.

Μια άλλη προτεινόμενη δίαιτα είναι ένα που εξαλείφει τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα. Για να το συνοδεύσετε, αποφεύγονται τα υπερεπεξεργασμένα φαγητά, προμαγειρεμένα ή καρυκευμένα με χρωστικές, αρωματικές ύλες και συντηρητικά, καθώς και φαγητά πλούσια σε ζάχαρη, αλάτι και λίπος, διασφαλίζοντας ότι ό,τι σερβίρεται στο τραπέζι είναι βιολογικό. «Θα πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι δεν πρόκειται για μια δίαιτα αυτή καθαυτή, αλλά για ένα μοντέλο υγιεινής διατροφής που μπορεί να διατηρηθεί επ' αόριστον με την πάροδο του χρόνου και που μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε από 0,5 έως 1 κιλό την εβδομάδα, εάν συνοδεύεται από αντίστοιχη σωματική δραστηριότητα», κατέληξε η κλινική διατροφολόγος, Carmen Escalada.