Ποιες είναι οι καλύτερες ώρες της ημέρας για να φάτε πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό;

Έχουμε εμμονή με τη φροντίδα του εαυτού μας. Αλλά εστιάζουμε τόσο πολύ τι και σε ποιες αναλογίες να φάτεότι ξεχνάμε μια άλλη πολύ σημαντική πτυχή μιας υγιεινής ζωής: Πότε πρέπει να τρώμε τα μεγάλα γεύματα της ημέρας;

Και προσέξτε, αυτή είναι μια πτυχή πολύ πιο σημαντικό από ό,τι θα μπορούσαμε να καταλάβουμε αρχικά. Σύμφωνα με μια μελέτη του Ιατρικού Ινστιτούτου Howard Hughes με επικεφαλής τον μοριακό βιολόγο Joseph Takahashi του Ιατρικού Κέντρου Southwestern του Πανεπιστημίου του Τέξας, περιορισμός θερμίδων σε συνδυασμό με χρονικά περιορισμένο φαγητό αυξημένη μακροζωία από τα εκατοντάδες ποντίκια που συμμετείχαν στο πείραμα.

Η τετραετής μελέτη της ομάδας του Takahashi κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το υποθερμιδική δίαιτα μόνο είχε παρατείνει τη ζωή των ζώων στο 10%. Αλλά ταΐζοντας τα ποντίκια τη δίαιτα μόνο τη νύχτα, όταν τα ποντίκια ήταν πιο δραστήρια, κατάφερε να παρατείνει τη ζωή του στο -ούτε περισσότερο ούτε λιγότερο από- 35%. Μιλάμε για αυτόν τον συνδυασμό λίγο φαγητού και την κατάλληλη στιγμή, πρόσθεσε. εννέα μήνες συν χρόνο ημιζωής αρουραίους δύο ετών.

Ο Ραφαέλ ντε Κάμπο, ερευνητής γεροντολογίας στο Εθνικό Ινστιτούτο Γήρανσης στη Βαλτιμόρη, λέει το άρθρο του Science "είναι μια πολύ κομψή επίδειξη ότι ακόμα κι αν περιορίσεις τις θερμίδες, αν δεν τρως μέσα κατάλληλες ώρεςδεν λαμβάνετε τα πλήρη οφέλη του περιορισμού των θερμίδων».

Αυτή είναι μόνο μία από τις μελέτες που κατέληξαν σε παρόμοιο συμπέρασμα. Σε άλλες περιπτώσεις, έχει επίσης αποδειχθεί ότι ο έλεγχος των χρόνων φαγητού μπορεί να είναι ένα πολύ ισχυρό εργαλείο για την καταπολέμηση Διαβήτης τύπου 2στο καρδιακές παθήσεις και το ευσαρκία. Μια άλλη μελέτη, αυτή τη φορά από τα πανεπιστήμια του Χάρβαρντ και της Μούρθια και δημοσιεύτηκε από το International Journal of Obesity, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τρώτε μετά τις ώρες έχει επίδραση στο βιολογικό ρολόι και προάγει προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένης της παχυσαρκίας. Με άλλα λόγια, αν θέλουμε να διατηρήσουμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, θα πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη σημασία σε αυτό το θέμα.

Ποιες είναι οι καλύτερες ώρες για φαγητό;

Η Constance Brown-Riggs, εκπρόσωπος της Αμερικανικής Ακαδημίας Διατροφολόγων και Διαιτολόγων, εξήγησε σε άρθρο που δημοσιεύτηκε από το Business Insider ότι καλύτερη ώρα για πρωινό είναι μια ώρα αφότου σηκωθούμε από το κρεβάτι. Φυσικά, θα ήταν βολικό να κάνουμε μια απόχρωση. Διότι μια άλλη έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ διαπίστωσε ότι το σώμα μεταβολίζει καλύτερα το πρώτο γεύμα της ημέρας αρκεί να συμβεί πριν από τις 9:30 π.μ. Αν ξυπνήσουμε αργότερα, καλύτερα να μην έχουμε πρωινό μέχρι την ώρα του μεσημεριανού γεύματος.

Στην κοινή έρευνα του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ και του Πανεπιστημίου της Μούρθια που ήδη αναφέραμε, συνήχθη επίσης το συμπέρασμα ότι ιδανική ώρα για φαγητό είναι μεταξύ 12:30 και 13:30 Σε αυτή τη μελέτη, εξήγησαν επίσης ότι το φαγητό μετά τις 15:00 έκανε την απώλεια βάρους σημαντικά πιο δύσκολη.

Οσον αφορά ώρα δείπνου, η ιδανική ώρα αποφασίζεται με βάση την ώρα που το άτομο πηγαίνει για ύπνο. Το πιο υγιεινό είναι να καταναλωθεί αυτό το τελευταίο γεύμα της ημέρας τρεις ώρες πριν πάτε για ύπνο, με το τέλος του διευκολύνουν την πεπτική διαδικασία. Αν, λοιπόν, έχουμε τη συνήθεια να κοιμόμαστε για παράδειγμα στις 21.00, θα πρέπει να δειπνήσουμε -ιδανικά- στις 18.00.