Η τέλεια συνταγή για να φτιάξετε χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Τα σπιτικά μπισκότα είναι ένα τυπικό πιάτο που δεν πρέπει να χάσετε τα Χριστούγεννα. Ως πρωινό ή σνακ, τα πιο δημοφιλή είναι το βούτυρο, αν και μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε άλλο συστατικό, όπως σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς.

Η προετοιμασία του είναι αρκετά απλή, οπότε μπορεί να είναι διασκεδαστική για τα πιτσιρίκια του σπιτιού αυτές τις γιορτές.

Τα υλικά είναι επίσης αρκετά βασικά και είναι διαθέσιμα σε οποιοδήποτε κατάστημα ή σούπερ μάρκετ. Για να μαγειρέψετε τα μπισκότα κουλουράκια απλά χρειάζεστε 240 γραμμάρια βούτυρο, 400 γραμμάρια αλεύρι, 150 γραμμάρια ζάχαρη, 1 αυγό και μια πρέζα αλάτι.

Το πρώτο βήμα είναι να αφήσετε το βούτυρο να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, αφαιρώντας το από το ψυγείο λίγα λεπτά πριν. Στη συνέχεια, το μαλακωμένο βούτυρο και η ζάχαρη χτυπιούνται με σύρμα ή επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε το αυγό συνεχίζοντας το χτύπημα. Το επόμενο βήμα είναι προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και το αλάτι. Με τα χέρια ή με ένα ηλεκτρικό μίξερ ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή πάστα, χωρίς σβόλους και να απελευθερώνεται εύκολα. Με αυτή τη ζύμη σχηματίζουμε μια μπάλα που την καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 1 με 3 ώρες.

Μόλις κρυώσει η ζύμη, Τεντώνεται με πλάστη σε χαρτί ψησίματος ή σε επιφάνεια πασπαλισμένη με αλεύρι. Το φύλλο της ζύμης πρέπει να έχει πάχος μισό εκατοστό, περισσότερο ή λιγότερο. Τα μπισκότα κόβονται με κουπάτ και με τα περισσεύματα ξαναφτιάχνουμε μια μπάλα για να την τεντώσουμε ξανά και να κάνουμε κι άλλα μπισκότα. Η αγορά πουλάει ειδικά καλούπια για αυτές τις ημερομηνίες με σχήματα Άγιου Βασίλη, ταράνδους, χριστουγεννιάτικου δέντρου ή χιονάνθρωπους.

Μόλις κοπούν τα μπισκότα, Τοποθετούνται στο ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, προηγουμένως προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, και ψήνουμε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.

μόλις ψηθεί, Με μια σπάτουλα τοποθετούμε τα μπισκότα σε μια σχάρα να κρυώσουν. και σκληραίνουν, γιατί όταν βγαίνουν από το φούρνο είναι ακόμα μαλακά.

Όταν κρυώσουν τα μπισκότα, Μπορούν να διακοσμηθούν με σπιτικό γλάσο. Φτιαγμένο με 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη, ένα ασπράδι αυγού, χυμό λεμονιού και χρωστικές τροφίμων. Ήρθε η ώρα να βάλετε το γλάσο σε ένα σακουλάκι και να διακοσμήσετε τα μπισκότα όπως θέλετε. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση χρωματιστού φοντάν, το οποίο πωλείται στα καταστήματα ή καλύπτεται με σοκολάτα ή ζελέ.

Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε κλειστό γυάλινο βάζο για τουλάχιστον μια εβδομάδα.