Quels sont les meilleurs moments de la journée pour prendre le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner ?

Nous sommes obsédés par le fait de prendre soin de nous-mêmes. Mais nous nous concentrons tellement sur quoi et dans quelles proportions mangerqu'on oublie un autre aspect très important d'une vie saine : Quand devrions-nous prendre les repas les plus copieux de la journée ?

Et attention, c'est un aspect beaucoup plus important que ce que nous pourrions initialement imaginer. Selon une étude du Howard Hughes Medical Institute dirigée par le biologiste moléculaire Joseph Takahashi du Southwestern Medical Center de l'Université du Texas, le restriction calorique combiné avec une alimentation limitée dans le temps longévité considérablement accrue des centaines de souris qui ont participé à l'expérience.

L'étude de quatre ans menée par l'équipe de Takahashi a conclu que régime hypocalorique à lui seul, avait prolongé la vie des animaux du 10%. Mais nourrir les souris avec ce régime uniquement la nuit, lorsque les souris étaient les plus actives, a réussi à prolonger sa vie en -ni plus ni moins que- 35%. Nous parlons de cette combinaison de peu de nourriture et au bon moment, a-t-il ajouté. neuf mois plus demi-vie des rats de deux ans.

Rafael de Cabo, chercheur en gérontologie à l'Institut national sur le vieillissement de Baltimore, déclare dans l'article de Science : «est une démonstration très élégante que même si vous limitez les calories, si vous ne mangez pas horaires adaptésvous ne bénéficiez pas de tous les avantages de la restriction calorique.

Ce n’est qu’une des études qui sont parvenues à une conclusion similaire. À d’autres occasions, il a également été démontré que le contrôle des heures de repas peut être un outil très puissant pour lutter contre Diabète de type 2au maladie cardiaque et le obésité. Une autre étude, réalisée cette fois par les universités de Harvard et de Murcie et publiée par l'International Journal of Obesity, conclut que manger après les heures d'ouverture a un effet sur l'horloge biologique et favorise les problèmes de santé, y compris l’obésité. Autrement dit, si nous voulons maintenir un mode de vie sain, nous devons accorder une attention particulière à cette question.

Quels sont les meilleurs moments pour manger ?

Constance Brown-Riggs, porte-parole de l'Académie américaine des nutritionnistes et diététistes, a expliqué dans un article publié par Business Insider que le meilleur moment pour prendre le petit déjeuner et une heure après notre lever du lit. Bien entendu, il conviendrait de faire une nuance. Car une autre enquête de l’Université de Tel Aviv a révélé que l’organisme métabolise mieux le premier repas de la journée à condition qu’il ait lieu avant 9h30. Si on se réveille plus tard, il vaut mieux ne pas prendre de petit-déjeuner jusqu'à l'heure du déjeuner.

Dans l'enquête conjointe de l'Université Harvard et de l'Université de Murcie que nous avons déjà mentionnée, il a également été conclu que le moment idéal pour manger est entre 12h30 et 13h30 Dans cette étude, ils ont également expliqué que manger après 15 heures rendait la perte de poids beaucoup plus difficile.

Quant à heure du dîner, l’heure idéale est décidée en fonction de l’heure à laquelle la personne s’endort. Le plus sain est que ce dernier repas de la journée soit consommé trois heures avant de se coucher, dans le but de faciliter le processus digestif. Ainsi, si on a l'habitude de dormir à 21h par exemple, on devrait dîner -idéalement- à 18h.