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कुछ लाख साल पहले, मनुष्य के दांत और उनकी जड़ें आज के दांतों से कहीं ज़्यादा बड़ी और मज़बूत थीं। ऐसा माना जाता है कि हमारे दांतों की विशेषताओं में यह गिरावट इस वजह से है आग पर काबू पाओ और भोजन तैयार करने में इसका उपयोग। इस नई तकनीक की वजह से जबड़े और दांतों को पहले की तुलना में ज़्यादा दबाव नहीं सहना पड़ता है। भोजन को काटना और पीसना।


A mandíbula que contém a chave para a evolução
वह जबड़ा जिसमें विकास की कुंजी छिपी है द रीज़न

हमारे दांतों में अगला बड़ा परिवर्तन उस विशाल तकनीकी विकास के परिणामस्वरूप हुआ जो उस समय हुआ था। 18वीं सदी का दूसरा भाग…जिसे इस नाम से जाना जाता है “औद्योगिक क्रांति”। उत्पादन मॉडल में इस परिवर्तन से हमें - धीरे-धीरे - अधिक भोजन तक पहुंच प्राप्त हुई है, लेकिन बदतर गुणवत्ता का.

कई सौ वर्षों तक हर बार भोजन चबाने के बाद नरम, अधिक अम्लीय और मीठाहमारे दांत वे कमज़ोर होते चले गए। और उन्होंने कई बीमारियों को जन्म दिया जो हमें बाकी स्तनधारियों से और सबसे बढ़कर, हमसे पहले के मनुष्यों से अलग करती हैं। हमारे पूर्वजों होमो सेपियंस के जीवाश्मों में से जो हमने संरक्षित किए हैं, उनमें से कोई भी निशान नहीं है। आज की सामान्य परिस्थितियाँउदाहरण के लिए, कैविटी जैसी समस्याएँ। अब हमारे दाँत एक जीवन भी टिकने में सक्षम नहीं हैं। और उन्हें अच्छी स्थिति में रखना बहुत मुश्किल है। निरंतर और संपूर्ण देखभाल आवश्यक है…ऐसा कुछ जो इतिहास में किसी भी अन्य समय में इतना महत्वपूर्ण नहीं था।

दाँतों के इनेमल का खराब होना

औद्योगिक क्रांति के साथ हमारे आहार में जो सबसे बुरा परिवर्तन हुआ, वह था चीनीया यूँ कहें कि चीनी जो लगभग सभी न्यूनतम प्रसंस्कृत औद्योगिक खाद्य पदार्थों में पाई जा सकती है। मीठा खाना या पेय पदार्थ खाना, कुछ चीनी दांतों पर जमा हो जाती है।


pessoa escovando os dentes
दाँत साफ करता हुआ व्यक्ति सपनों का समय सपनों का समय

यह भोजन के रूप में कार्य करता है मौखिक गुहा में पाए जाने वाले बैक्टीरिया स्वाभाविक रूप से, इसके विकास और दंत बायोफिल्म के गठन का पक्ष लेते हैं। अपनी चयापचय गतिविधि के विकास में, बायोफिल्म में मौजूद बैक्टीरिया उत्पन्न करते हैं अम्लीय अवशेष जो दांतों के इनेमल को नष्ट और कमज़ोर कर देते हैं। अब, चीनी ही एकमात्र ऐसी चीज़ नहीं है जो हमारे दांतों के इनेमल को नुकसान पहुँचाती है। उदाहरण के लिए, खट्टे फल जैसे अम्लीय खाद्य पदार्थ भी इनेमल पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है.

निरंतर एसिड घिसावटूथब्रश के ब्रिसल्स और अन्य तत्वों के घर्षण के कारण हमारे दांतों पर मौजूद इनेमल नष्ट हो जाता है। यह एक धीमी प्रक्रिया है... लेकिन अपरिवर्तनीय है। एकमात्र सामग्री जो "स्वयं पुनर्जीवित" हो सकती है हमारे शरीर में वे हैं जो कोशिकाओं द्वारा बनते हैं और दाँतों का इनेमल एक ऊतक है जिसमें व्यावहारिक रूप से कोई कोशिका नहीं होती है। हमारे दाँतों का इनेमल किससे बना होता है हाइड्रॉक्सियापटाइट, एक बहुत ही कठोर यौगिक है लेकिन हमारे मुंह से गुजरने वाले एसिड के प्रति बहुत संवेदनशील है। निष्कर्ष में, इनेमल को पुनर्जीवित करने का कोई प्राकृतिक तरीका नहीं है हमारे दांतों का.


Nos últimos dez anos a incidência de cárie em crianças aumentou: a prevalência de cárie em crianças de cinco ou seis anos é de 36,3%.  Foto: Dreamtime
पिछले दस सालों में बच्चों में दांतों की सड़न की घटनाएं बढ़ी हैं: पांच या छह साल के बच्चों में दांतों की सड़न की व्यापकता 36.3% है। फोटो: ड्रीमटाइम द रीज़न

हाँ कुछ हैं स्थानीय घावों के लिए नैदानिक उपचारउदाहरण के लिए, कैविटी के कारण होने वाले नुकसान। और ये ऐसे नुकसान हैं जिनका जल्द से जल्द इलाज किया जाना चाहिए, क्योंकि अगर वे आगे नहीं बढ़ सकते हैं और इनेमल के बड़े क्षेत्र को प्रभावित कर सकते हैं... या -यहां तक कि- अंत भी हो सकता है दाँत के अन्य क्षेत्रों को प्रभावित करनाइन स्थानीयकृत विखनिजीकरणों की मरम्मत उच्च सांद्रता वाले फ्लोराइड जैल के उपयोग या समग्र पुनर्स्थापनों के माध्यम से की जा सकती है। हालाँकि, इसका कोई इलाज नहीं है तामचीनी की रूपात्मक अखंडता को बहाल करने में सक्षम।