Reklamlar
İngilizcede "Günde bir elma doktoru uzak tutar" diye bir söz vardır, bu ne anlama gelir? “Günde bir elma doktoru uzak tutar”. Şimdi, American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan yeni bir araştırma, bir grup bilim insanının iddiasının doğruluğunu kanıtlayabilir. Harvard Üniversitesi Bu meyveyi bu kadar sağlıklı kılan maddeyi araştırmış, hatta günde ne kadar alınması gerektiğini ve yaşlılık veya "yaşlanma"nın bazı sonuçlarını önlemede ne gibi faydaları olduğunu belirlemiştir.
Şuna: elmalarTarih boyunca anlatılan hikayelerde yer almalarının yanı sıra (Adem ile Havva olayından Pamuk Prenses'e kadar) sağlığımız açısından da oldukça faydalıdırlar. Özellikle fitokimyasallar ve antioksidanlar açısından zengin olmaları ve kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olmaları nedeniyle. Ayrıca kalp damar rahatsızlıklarını veya iltihapları (artrit veya astım) önler ve işin en güzel tarafı da iştahı doyurmasıdır.
Reklamlar
Ancak yeni araştırmalar şunu belirledi: Elmaların gerçek gizli sırrı flavonoldurÇalışmaya göre, yaşlı yetişkinlerin yüzde 10 ila 15'ini etkilediği tahmin edilen bir hastalık olan "yaşlı kırılganlığını" azaltabilecek bir diyet bileşiği olan , ancak yeterince teşhis edilememiş olabilir. Nitekim 70-75 yaş aralığındaki nüfusun %’si “kırılganlık öncesi” durumdan muzdariptir.
Bir durum olarak anlaşılan "kırılganlık", aşağıdaki özelliklerle karakterize edilir: iyi işlevsellikte düşüş. Zayıf yaşlı insanları tespit etmek için semptomlar genellikle şunlardır: düşmeler, kırıklar, hareket ve denge bozuklukları veya kas güçsüzlüğü. Ayrıca bu geriatrik bozukluk, yetersizlik ve/veya bağımlılık durumlarıyla ilişkilidir.
Bu anlamda, flavonol bir ilaç olabilir Harvard araştırmasına göre sağlığı iyileştirmede doğal bir etkiye sahip ve hatta yaşlılığın bu tipik rahatsızlığını önlemeye bile yardımcı oluyor. Kırılganlıkla mücadelede önemli bir flavonol kuersetinElma gibi meyvelerde ve aşağıda listelenen diğer yiyeceklerde bulunan acımsı bir tada sahip bir bileşik.
Aslında, Harvard Üniversitesi'ndeki Hebrew SeniorLife (HSL)'nin çalışması, Zayıflığı önlemek için temel diyet önerisini sorgulartemel olarak artan protein alımına dayanmaktadır.
Günde kaç tane elma yemeliyiz?
"Bulgularımız şunu gösteriyor ki; her 10 miligram flavonol alımında Çalışmanın yazarları bir basın bülteninde, "günde, güçsüzlük olasılığı 20% oranında azaldı" diye yazıyor. Elmalara çevrildiğinde, "bireyler günde 10 mg flavonol alımını kolayca tüketebilir, çünkü orta boy bir elma “Yaklaşık 10 mg flavonol içerir.”
"Toplam flavonoid alımı ile güçsüzlük arasında anlamlı bir ilişki olmamasına rağmen, flavonoidlerin (flavonoid alt sınıflarından biri) daha yüksek alımının, zayıflık geliştirme olasılığı daha düşüktür“araştırmacılar Shivani Sahni ve Courtney L. Millar devam ediyor.
"Özellikle, kuersetin'in daha yüksek alımı, zayıflığın önlenmesiyle en güçlü ilişkiye sahip flavonoiddi. Bu veriler, flavonoidlerin belirli alt sınıflarının olabileceğini düşündürmektedir. diyet stratejisi olarak en büyük potansiyel “zayıflığın önlenmesi için”.
Flavonol kuersetin hangi besinlerde bulunur?
Elmanın yanı sıra başkaları da var kuersetin içeren besinlermeyveler (çeşitli böğürtlen ve çilek türleri dahil), üzüm, soğan, arpacık soğanı, kapari, domates, bal, tohumlar, kuruyemişler (ceviz gibi), çiçekler, ağaç kabukları, yapraklar, şaraplar ve çaylar gibi.
Zayıflık 40 yaşında başlayabilir
Güçsüzlüğün yalnızca yaşlı insanları etkileyen bir durum olduğunu düşünebilirsiniz ancak bir çalışma bunun 40 yaş kadar erken bir yaşta başlayabileceğini ortaya koyuyor. Flinders Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, "kırılganlık öncesi" şaşırtıcı bir şekilde 45%'de ortaya çıkıyor 40 ila 49 yaş aralığındaki insanların oranı. Bunu deneyimleyen yaşlı insanların oranı da hemen hemen aynı.
"Zayıflık yolunda olmak için 70'li veya 80'li yaşlarda olmanıza gerek yok. Yaş önemli değil," dedi Flinders profesörü ve Yaşlanmada Restoratif Bakım başkanı Sue Gordon bir üniversite açıklamasında. “Sağlıklı yaşlanma ve özyönetim en azından yaşamın dördüncü on yılında başlamalıdır"Kırılganlık öncesi ve kırılganlığa katkıda bulunan faktörlere odaklanıyoruz."
Bu nedenle Harvard araştırmacıları daha fazla elma ve diğer bitki bazlı gıdaların tüketilmesini öneriyor. Benzer şekilde, bu makalenin bu ve diğer hastalıklarda diyetin rolünü analiz etmeye devam etme ihtiyacı konusunda uyarıyorlar, çünkü bu makale ilk çalışmalardan biri Güçsüzlüğün önlenmesinde diyet flavonoidlerinin rolünü kapsamlı bir şekilde inceleyen.