O potássio é um mineral essencial para o bom funcionamento do corpo, mas quando os níveis sanguíneos estão muito altos, pode ser perigoso. Os níveis sanguíneos normais ou o nível devem estar entre 3,5 mEq/L e 5,5 mEq/L. Qualquer coisa abaixo ou acima desses valores é inadequada. Se a figura estiver acima, você deve consultar um médico especialista para receber uma avaliação e tratamento adequado, pois pode causar sérios problemas de saúde.
As causas mais comuns de níveis acima do recomendado são desidratação, insuficiência renal, Type 1 diabetesa ingestão de medicação ou produtos diuréticosuso contínuo de drogas antiinflamatórios e até mesmo a prática de exercício intenso.
Tem os níveis de potássio no sangue acima de 5,5 mEq/L é chamado hipercalemia e pode causar sérios problemas de saúde porque pode afetar vários sistemas do corpo.
Em primeiro lugar, para o circulatório. O coração é um órgão particularmente sensível a altos níveis de potássio no sangue e um excesso pode causar arritmias cardíacas e aumenta o risco de infarto do miocárdio. Em relação ao aparelho locomotor, esse desequilíbrio afeta diretamente os músculos pois dificulta a sua contração e relaxamento, levando a fraqueza muscular e cãibras. Em terceiro lugar, as consequências da hipercalemia afetam o sistema digestivo e geram Problemas gastrointestinais e pode causar náuseas, vômitos, diarréia e dor abdominal.
O sistema respiratório também pode ser afetado, pois o excesso de potássio pode interferir no bom funcionamento dos pulmões e causar problemas respiratórios e falta de ar.
Por último, pode causar danos nos rins. Os rins são responsáveis por filtrar o excesso de potássio e, se os níveis ficarem muito altos, podem danificar os rins e reduzir sua capacidade de eliminar o potássio.
Como baixar os níveis de potássio no sangue
Uma das principais fontes de potássio são os alimentos. Portanto, para reduzir os níveis de potássio, é aconselhável evitar comer Bananas, laranjas, tomates (incluindo molhos), espinafres, abacates, alcachofras, espargos, batatas, aveia, chocos, borragem, anchovas, lombo de porco, queijo, grão-de-bico, feijão carioca, soja, abóbora, brócolos, amêijoas, kiwis, passas, ameixas, melão, nectarinas ou nozes -especialmente nozes, pistache, amendoim e amêndoas- são ricos em potássio. Portanto, é aconselhável incluir na dieta outros alimentos com menos potássio, como arroz branco, repolho, couve-flor, frutas vermelhas, massa não integral, abacaxi e maçã.
Além disso, é aconselhável limitar ou evitar a ingestão de sal e alimentos processados que o contenham. Se forem usadas especiarias para tentar dar sabor aos alimentos, deve-se ter cuidado também porque a maioria é rica em potássio, como manjericão, endro, páprica, pimenta, cominho, orégano, curry, pimenta preta, tomilho ou açafrão.
Para uma melhor eliminação do potássio no sangue, é essencial beber muita água, pelo menos dois litros por dia. Obviamente, se você toma suplementos, deve verificar se eles não contêm potássio. Nesse caso, é necessário parar de tomá-los e buscar outra alternativa.
Em qualquer caso, se os níveis de potássio no sangue estiverem fora dos limites normais preciso falar com um medico porque é necessário procurar a causa subjacente do problema e em alguns casos pode ser necessário tomar medicação.
Truques para remover o potássio dos alimentos
O potássio dos alimentos não pode ser eliminado, mas existem alguns truques para diminuir os níveis.
- Molhe a comida: Deixar os alimentos de molho por várias horas (no mínimo quatro) antes de cozinhar reduz significativamente o potássio. Se forem deixados de molho e a água for trocada ao longo das horas, o efeito será maior.
- Descascar e cortar alimentos: Descascar e cortar os alimentos em pedaços pequenos antes de cozinhar pode reduzir seu teor de potássio.
- Ferver alimentos: Cozinhar alimentos em água por longos períodos de tempo pode reduzir o teor de potássio. Se você ferver a comida por pelo menos duas horas antes de cozinhar, poderá reduzir seu teor de potássio em 50%.
- Usando Leite ou Buttermilk: Algumas pesquisas mostraram que embeber alimentos no leite antes de cozinhar pode diminuir o potássio.
- Use um trocador de íons: Os trocadores de íons são dispositivos que podem reduzir o teor de potássio nos alimentos. Esses dispositivos se conectam ao cano de água e usam um processo químico para trocar íons de potássio por outros íons.
