Reklamy
Czy kiedykolwiek miałeś ochotę spać lub czułeś się zmęczony po obfitym posiłku? To uczucie senności nazywa się senność poposiłkowa i jest to spadek poziomu energii w naszym organizmie po posiłku, zwłaszcza gdy jest on obfity i bogaty w węglowodany i tłuszcze.
Dietetyk Itxaso Erasun Gorostidi, ręka w rękę z cyfrowym rozwiązaniem analizującym wpływ glukozy na zdrowie metaboliczne, Glucovibes, opracowuje 10 kluczy pozwalających zrozumieć tę senność i spróbować jej uniknąć:
Reklamy
1. Senność jest subiektywnym odczuciem, które nasila się po jedzeniu.
Jednak nasz organizm nie reaguje w ten sam sposób na każdą żywność. Dzieje się tak z potrawami bogatymi w węglowodany i tłuszcze, takimi jak paella, risotto, lasagne, makaron... kiedy nasz organizm czuje się bardziej przygnębiony i wpada w stan senności. Jednak posiłki zbilansowane pod względem makroskładników lub bogate w białko, takie jak np. pieczona lub grillowana ryba czy mięso z warzywami i bulwami, zmniejszają uczucie senności.
2. Po posiłku krew trafia do przewodu żołądkowo-jelitowego.
Aby ułatwić trawienie i transport wchłoniętych składników odżywczych do komórek i tkanek, po zakończeniu posiłku krew kierowana jest do przewodu pokarmowego. To powoduje, że nasz mózg otrzymuje mniej krwi, a to odchylenie powoduje senność.
Reklamy
3. Po dużym posiłku może wystąpić reaktywna hipoglikemia.
Hipoglikemia reaktywna to zdarzenie hipoglikemii (stężenie glukozy we krwi poniżej 70 mg/dl), które zwykle występuje po hiperglikemii i jest spowodowane dużym spożyciem węglowodanów i/lub brakiem błonnika. Sytuacja ta wiąże się z dużym zapotrzebowaniem na insulinę, co może powodować spadek poziomu glukozy we krwi poniżej poziomu sprzed spożycia, wywołując senność, znudzenie, a nawet chęć na zjedzenie posiłku zaraz po zakończeniu poprzedniego spożycia.
4. Nie wszystkie węglowodany dostarczają tego samego.
Chociaż węglowodany są na ogół bardziej złożone do strawienia przez nasz organizm, są niezbędne do utrzymania zdrowego odżywiania. Aby uniknąć senności, wystarczy dostosować spożycie węglowodanów i białek, aby utrzymać stabilny poziom glukozy we krwi. Aby to zrobić, traktuj priorytetowo węglowodany złożone, takie jak bulwy, owoce, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe…
5. Zamawiaj jedzenie przed jedzeniem.
Kolejność pokarmów jest istotna, aby nasz organizm wiedział, jak powinien się zachować, spożywając każdy z nich. Zacznij od warzyw i białek, a następnie uzupełnij je węglowodanami złożonymi. W miarę możliwości ogranicz spożycie alkoholu podczas posiłków.
6. Przywspółczulny układ nerwowy
Pojawienie się pokarmu w żołądku i jelicie cienkim aktywuje przywspółczulny układ nerwowy i hamuje współczulny układ nerwowy. Równowaga między nimi przechyla się w stronę dominującego tonu przywspółczulnego i generuje subiektywny stan niskiej energii oraz chęć relaksu i odpoczynku, w przeciwieństwie do stanu „walki lub ucieczki” wywołanego wysokim tonem współczulnym.
7. Senność pojawia się godzinę po jedzeniu.
Po zjedzeniu dużego posiłku pokarm dociera do żołądka i jelit, gdzie rozpoczyna się trawienie i uwalnia się szereg hormonów żołądkowo-jelitowych, które regulują opróżnianie żołądka i powodują wzrost poziomu tryptofanu we krwi, co powoduje, że mózg ma więcej serotoniny i melatoniny, neuroprzekaźników które powodują senność.
8. Senność nie wpływa na wiek.
Stan senności nie ma wpływu na wiek ani płeć. W ten sam sposób dotyka dzieci, dorosłych i osoby starsze. Jak już wspomnieliśmy, przyczyną senności będzie brak równowagi makroskładników odżywczych, dlatego ani płeć, ani wiek nie będą istotnymi czynnikami wpływającymi na to uczucie.
9. Kawa hamuje senność.
Kofeina jest silnym stymulantem, występującym w kawie, herbacie i czekoladzie i działa na centralny układ nerwowy. Dlatego jego spożycie ponownie aktywuje układ nerwowy, w jakiś sposób unikając stanu niskiej energii lub senności.
10. Krótka drzemka dodaje nam energii
Senność lub senność sprawiają, że naprawdę chcemy spać. Dlatego drzemka nie dłuższa niż 30 minut może pomóc odpocząć ciału i obudzić się z większą energią niż po obiedzie.
