یہ وہ غذائیں ہیں جنہیں کبھی بھی منجمد نہیں کرنا چاہیے۔

اے کرسمس یہ جشن کا وقت ہے جب ہم اپنے ساتھ مل کر آتے ہیں۔ پیاروں میز پر منفرد لمحات سے لطف اندوز کرنے کے لئے. تاہم، یہ بھی سال کا وقت ہے جب زیادہ کھانا ضائع ہوتا ہے۔. اگر ہم اس قسم کی صورت حال سے بچنا چاہتے ہیں، تو بہترین آپشنز میں سے ایک بچا ہوا منجمد کرنا ہے۔ تاہم، تمام کھانے کو منجمد نہیں کیا جا سکتا، جیسا کہ ان کے خواص دیکھا جا سکتا ہے متاثر اس عمل کے ذریعے، لہذا انہیں میں رکھنا آسان نہیں ہے۔ فریزر اور بہتر ہے کہ آپ انہیں کھائیں۔ تازه. لیکن یہ کھانے کیا ہیں؟

انڈے

اگر ایک کھانا ہے جسے ہمیں کبھی بھی منجمد نہیں کرنا چاہئے، وہ ہے۔ انڈےخاص طور پر اگر ہم انہیں ان کے ساتھ منجمد کرنے کی کوشش کریں۔ چھال. اس کی وجہ یہ ہے کہ وہ کر سکتے تھے۔ پھٹا، جس میں ہم شامل کرتے ہیں کہ انہیں کبھی بھی ان کو پکڑنے کا ذائقہ نہیں ملے گا۔ تاہم، اگر ہم پہلے سفید کو زردی سے الگ کرتے ہیں، تو ہم انہیں منجمد کر سکتے ہیں۔ اگرچہ کے معاملے میں انڈے کی زردی اس سے بچنے کے لیے اسے مارنا بہتر ہے۔ سخت کرنا.

پھل

اگرچہ پھل صحت کی دیکھ بھال کے لیے بہترین غذاؤں میں سے ایک ہیں، سوائے اس کے سرخ پھل یہ وہ ہے کیلا، باقی پھل جمنے کو بہت خراب برداشت کرتے ہیں۔ یہ غذائیں، جب منجمد رکاوٹ کو عبور کرتی ہیں، اپنا کچھ حصہ کھو دیتی ہیں۔ ساخت اور اس کی ظاہری شکل کو خراب کرتا ہے، لہذا بہترین آپشن تازہ پھلوں سے لطف اندوز ہونا ہے۔

سبزیاں

اگرچہ کی اکثریت سبزیاں مارکیٹ میں منجمد کیا جا سکتا ہے، سبزیاں جو عام طور پر استعمال کی جاتی ہیں خاماس کی طرح ٹماٹر یا کوئی اور سبزی؟ سبز پتہوہ اپنے پاس نہیں رکھتے پہلونہ ہی اس کا ساخت نہ ہی اس کا ذائقہ فریزر کے ذریعے جانے کے بعد. اگرچہ ہمیں ایسا کرنا ضروری ہے، مثالی طور پر انہیں ابالیں کوئی بھی ان کو جھاڑو ان کو منجمد کرنے سے پہلے، تاکہ وہ اپنی خصوصیات کو بہتر طور پر محفوظ کر سکیں۔

آلو

اس سے قطع نظر کہ وہ ہیں یا نہیں۔ سٹو کوئی بھی پکایاآلو کو ڈیفروسٹ کرتے وقت، نشاستہجس کی وجہ سے اس کی ساخت مکمل طور پر تبدیل ہو جاتی ہے۔ کوئی ایسی چیز جو بھی متاثر کرتی ہے۔ ذائقہاصل میں، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ اگر ہم آلو کے ساتھ ایک ڈش کو منجمد کرنے جا رہے ہیں، تو چلو رد کرتے ہیں اور باقی منجمد.

سمندری غذا

اگر ہم خود کو کچھ منجمد کرنے کی صورت حال میں پاتے ہیں۔ شیلفشہمیں اس بات کو ذہن میں رکھنا چاہیے کہ اگر ہم ایسا کرتے ہیں تو ہمیں ضرور کرنا چاہیے۔ اسے پہلے سے پکانا. تاہم، مستثنیات ہیں جیسے: bivalvesکرنے کے لئے clamsکرنے کے لئے کیمروناے کیمرون اور اسی طرح کی مصنوعات، جب تک کہ وہ تازہ خریدے گئے ہوں۔

گھر کے کیک اور مٹھائیاں

اگرچہ ہم سب پیار کرتے ہیں۔ گھریلو ڈیسرٹیہ کھانے کی اشیاء کے عمل کو برداشت نہیں کرتے منجمد یہ ہے انجماداگرچہ یہ زیادہ معاملہ ہے ساخت کس چیز کا کھانے کی حفاظت.

چٹنی کے ساتھ ترکیبیں

اگر ہم کسی ایسی ڈش کو منجمد کرنا چاہتے ہیں جس میں کسی قسم کی ہو۔ غوطہ لگاناہمیں بہت محتاط رہنا چاہیے، کیونکہ کٹ جانے کا بہت بڑا خطرہ ہے۔ چٹنی کی طرح میئونیز, گلاب کی چٹنی اور دیگر چٹنی emulsified یا ان کے پاس کیا ہے؟ کریم اس کے اجزاء کے درمیان منجمد نہیں ہونا چاہئے کھانے کا خطرہ یہ واضح کر تا ہے