Η Ισπανική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων και Διατροφής ανακοίνωσε ότι ενημερώθηκε μέσω ειδοποίησης που εστάλη από τις υγειονομικές αρχές της Αραγονίας σχετικά με την παρουσία σαλμονέλα σε κιμά πουλερικών Το προϊόν έχει πωληθεί στην Ισπανία μέσω των σούπερ μάρκετ LIDL.
Το εν λόγω προϊόν πωλείται σε πλαστικό δίσκο των 500 γραμμαρίων με ετικέτα Burger Meat Chicken-Turkey. Είναι αριθμός παρτίδας 3369 με ημερομηνία λήξης αύριο, 3 Ιουνίου.
Οι πληροφορίες αυτές διαβιβάστηκαν στις αρμόδιες αρχές των αυτόνομων κοινοτήτων, προκειμένου να επαληθευτεί η απόσυρση των επηρεαζόμενων προϊόντων από τα κανάλια εμπορίας.
Με τις διαθέσιμες πληροφορίες Δεν υπάρχει αρχείο στην Ισπανία για τυχόν αναφερόμενα κρούσματα που να σχετίζονται με αυτήν την ειδοποίηση.
Οπως και Προληπτικά, συνιστάται στα άτομα να διατηρούν τα προϊόντα που αναφέρονται παραπάνω στο σπίτι, να μην τα καταναλώνουν και να τα επιστρέφουν στα σημεία πώλησης.
Εάν έχετε καταναλώσει αυτά τα προϊόντα και εμφανίσετε συμπτώματα συμβατά με σαλμονέλωση (κυρίως διάρροια ή/και έμετο που συνοδεύονται από πυρετό και πονοκεφάλους), συνιστάται να πάτε σε κέντρο υγείας.
Τι είναι η σαλμονέλα;
Η σαλμονέλα είναι μια κοινή βακτηριακή ασθένεια που επηρεάζει τον εντερικό σωλήνα. Συνήθως μεταδίδεται στον άνθρωπο από κατανάλωση τροφών μολυσμένων με περιττώματα ζώων.
Η σαλμονέλα, όπως αναφέρει η Aesan, έχει μεγάλη ικανότητα προσαρμογής, η οποία της επιτρέπει να επιβιώνει σε πολύ διαφορετικά περιβάλλοντα για μήνες ή και χρόνια. Μπορεί να πολλαπλασιαστεί σε ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών, από 5 έως 45ºC, με τη βέλτιστη θερμοκρασία να είναι 35-37 ºC, και μπορεί να επιβιώσει σε ένα ευρύ φάσμα pH.
Είναι ένα βακτήριο ικανό να μολύνει ανθρώπους και ζώα, το οποίο μπορεί να παραμείνει φορέας για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Τα ζώα που οδηγούν πιο συχνά σαλμονέλα είναι πουλερικά και χοίροι.
Είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό στις έγκυες γυναίκες, καθώς η μόλυνση διαπερνά τον πλακούντα και μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια ή και θάνατο του εμβρύου, όταν τα συμπτώματα είναι ήπια στη μητέρα. Γι' αυτό το έγκυος Πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με το φαγητό όταν αρχίζει η ζέστη και να ψήσετε καλά το φαγητό.
Το 2020, 52.702 επιβεβαιωμένα κρούσματα σαλμονέλωσης σε ανθρώπους αναφέρθηκαν στην Ευρωπαϊκή Ένωση, σημειώνοντας τον χαμηλότερο αριθμό από το 2007, λόγω των επιπτώσεων της αποχώρησης του Ηνωμένου Βασιλείου από την ΕΕ, αφενός, και της πανδημίας Covid-19 , για άλλον.
Στην Ισπανία, όπου είναι μια ασθένεια που μπορεί να δηλωθεί, το 2020 αναφέρθηκαν 3.526 περιπτώσεις σαλμονέλωσης σε ανθρώπους.
