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Depois das férias de Natal, é hora de entrar em forma e perder o peso extra ganho durante as férias. Acabaram-se os roscones, torrones, assados e banquetes para dar lugar a uma alimentação mais saudável que permita reduzir três ou quatro quilos que, em média, os espanhóis aumentam no Natal.
Fazer exercícios é uma opção para eliminar as calorias extras das últimas semanas, mas simplesmente caminhar também é uma alternativa para perder peso. Assim, um estudo financiado pelo Instituto de Saúde dos Estados Unidos quantificou exatamente o tempo ou quilômetros que devem ser percorridos para eliminar calorias de alimentos específicos como pizzas, salgadinhos, shakes de chocolate ou rosquinhas, entre muitos outros.
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Outra opção para deixar para trás os excessos natalinos em nosso corpo é colocar em prática um dieta de limpeza. Elena Soria, nutricionista da Clínica Menorca, propõe um esquema nutricional de quatro semanas para pessoas saudáveis, após o qual será realizado um regime saudável para manter o peso
Nas ementas propostas, os alimentos são dados sem pesos, mas devem ser tidas em conta as seguintes referências:
· 1 porção de produto proteico corresponde a: 200 g de aves e peixes, 125 g de carne vermelha, 2 ovos.
Legumes: 400 g por dia
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Frutas: 2 pedaços pequenos por dia
· 2-3 colheres de sopa de azeite extra virgem por dia
Menu semanal para as primeiras quatro semanas
Durante este tempo, Elena Soria recomenda evitar laticínios de qualquer origem, leite animal, clara de ovo, cereais (exceto 1 fatia de pão sem glúten) e produtos pré-cozidos e refinados. Por outro lado, uma semana você tem que comer quatro vezes peixe azul, anchova, cavala, sardinha.
café da manhã
– Smoothie de legumes + 75 g de presunto serrano + 1 fatia de pão sem glúten
· A partir da segunda semana pode trocar o batido por uma bebida de amêndoa
· Na terceira você pode variar salsichas, presunto, lombo, peru,
· Na quarta você pode incluir um ovo sem clara um dia, se não for ingerido em outras refeições
Meia manhã
1 fruta + 4-5 nozes, avelãs ou amêndoas + 1 infusão.
Alimentos
– Primeiro prato: Legumes de qualquer tipo e misturas, evitando tempurá e cremes com leite ou natas. Eles podem ser cozidos, cozidos no vapor, salteados. De preferência não ultrapassar os 90ºC na cozedura.
– Segundo prato: Carne, peixe ou gema de ovo
Na segunda semana pode-se temperar com um pouco de azeite (uma colher de sopa) e alho, pimenta, tomate, cebola…
A terceira pode incluir uma taça de vinho, se tivermos um evento
Na quarta semana, podemos comer um ensopado leve, como lentilhas cozidas, carne com legumes.
lanches
1 Fruta + 4-5 nozes + 1 infusão
Jantares
– Primeiro prato: Legumes (sopas, purés, batidos)
– Segundo prato: Peixe ou pássaro.
· Na segunda semana você pode adicionar uma colher de sopa de azeite extra virgem aos cremes
· Na terceira semana você pode começar a usar conservas ou conservas de peixe
· A quarta semana pode ser acompanhada pela segunda com guarnição de batata cozida
Além deste cardápio, recomenda-se beber várias infusões ao dia, principalmente chá verde, e 2 litros de água ao dia, de preferência com rodelas de limão.
Caso sinta ansiedade, pode recorrer a comer legumes tipo cenoura na primeira semana ou frutos secos a partir da segunda terceira semana, sempre em pequenas porções, uma cenoura, 3 nozes, 5 avelãs…
Menu semanal a partir da quinta semana
O padrão será o mesmo, mas outros alimentos serão incorporados
café da manhã
1 Infusão + 1 copo de arroz ou leite de amêndoa + Presunto Serrano, Lombo, Presunto York ou Ovos Mexidos. Você pode manter o café da manhã inicial
Meio da manhã e lanche
1 infusão de chá verde + 1 fruta pequena + frutos secos (3 a 5 frutos secos ou o equivalente em avelãs ou amêndoas)
Refeições e jantares
400 g de legumes por dia + proteína distribuída da seguinte forma: 4 vezes por semana peixe (de preferência azul), 2 vezes aves, 2 vezes carne de vaca, chouriço magro ibérico, 2 vezes ovos e 4 vezes leguminosas e cereais da zona, por exemplo lentilhas com arroz.
Você pode tomar um copo de vinho jovem no almoço e no jantar.
Como antes de iniciar qualquer dieta, é recomendável ir a uma consulta médica especializada para que um médico possa ajudá-lo a perder peso de forma saudável. Além disso, a suplementação de micronutrientes (vitaminas e minerais, ômega 3 de peixes, etc.) é importante e deve ser orientada por um médico no referido treinamento.
