Nos últimos tempos, tornou-se moda tendência japonesacuja filosofia é comer menos para alcançar uma vida longa e saudável. No Japão chamam isso hara hachi bu e consiste em não encher completamente o estômago, mas sim pare de comer quando estiver 80% da nossa capacidade. De acordo com o médico Vincent Mereconsiderado o melhor médico europeu em medicina anti-envelhecimento, este método é “é uma das chaves para viver mais”. Na verdade, existem dados objetivos, porque no Ilha japonesa de Okinawa, cujos habitantes praticam o Hara Hachi Bu, vivem a pessoas com vida mais longa no planeta.
O especialista, que apresenta nesta quarta-feira o livro ‘Jovens em qualquer idade. O método definitivo para uma vida longa, saudável e feliz’, afirmou em entrevista à Servimedia que “Equilíbrio na alimentação, gestão das emoções, sono ou exercício são as chaves para se tornar um centenário”. O guia inclui sete grandes aspetos relacionados com a saúde que devem ser equilibrados para se manter jovem: alimentação, exercício, gestão das emoções, sono, capacidade de limpeza, hormonas e digestão.
Vicente Mera oferece neste manual recomendações muito práticas sobre o que fazer e o que não fazer, por exemplo, em relação à alimentação. “Você não precisa se preocupar tanto com o tipo de dieta, que são milhares, mas pela quantidade e pela forma como os alimentos são distribuídos”. “Os pacientes me perguntam, mas como restringir a alimentação?”, explica. “Fui ao Japão para conferir e a resposta foi muito simples: sopa de missô. Um prato com alto grau de saciedade”.
Também é importante escolher alimentos que nos dêem um plus ao longo do dia. “São cerca de vinte ‘superalimentos’ que devemos introduzir em todas as dietas do mundo e que, além de calorias, proteínas e satisfação, também lhe conferem capacidade antioxidante, energética e cognitiva ”, afirma o especialista. Do lado oposto, estão os ‘anti-alimentos’ (ele glúteno laticínio e a carne vermelha) dos que “temos que fugir porque eles nos deixam doentes”Mera garante.
O especialista em medicina antienvelhecimento destaca a importância de “faça exercícios aeróbicos e de força, porque o músculo consome dez vezes mais energia do que a gordura. Este conselho, o médico cunhou como o ‘truque de milhões de dólares’quer dizer, como emagrecer da noite para o dia sem fazer nada. “Enquanto dormimos, dependendo do metabolismo basal de cada indivíduo, podemos consumir até 400 calorias, já que o músculo precisa dessa energia para se manter vivo.” Outros fatores que afetam a capacidade de retardar o envelhecimento é a qualidade do sono. “O ideal é dormir 50 horas por semana, mas se esse valor não for alcançado, é preciso saber encaixar e não se sobrecarregar”.
“Os médicos dedicados ao envelhecimento classificam a idade em três categorias: a idade do DNI, a idade da aparência física e, em terceiro lugar, a idade biológica”, explica a médica. Este último é medido com base em dois parâmetros: nível de telômeros e metilação. Por exemplo, quanto mais curtos os telômeros, as sequências repetitivas de DNA, mais antigo é. “Vim ver um paciente que tinha controlado os sete aspectos fundamentais deste método e sua idade biológica era 20 anos mais nova que a de seu parceiro, cuja idade no papel era a mesma”.. O próprio autor do livro passou por esse teste e o resultado foi uma diferença de 22 anos a seu favor. “Nunca é tarde e você sempre pode melhorar sua idade”. Na verdade, a “genética”, insistiu, “é responsável por um terço da nossa idade e os outros dois terços dependem do estilo de vida”, concluiu.
