Ele jejum intermitente vem ganhando adeptos e se tornou a alternativa da moda para emagrecer dietas de baixa caloria. Uma explicação para esse fenômeno tem a ver com a ciência. E é isso, já existem várias investigações que relacionam a restrição periódica de alimentos com a redução do risco de patologias associadas à idade, incluindo doenças cardiovasculares, diabetes, cancro e demência. Neste sentido, um novo estudo decidiu colocar as duas alternativas à prova e enfrentar os benefícios do jejum intermitente e dietas de baixa caloria.
A pesquisa, publicada na prestigiosa revista medicina naturalestuda como a alimentação com restrição de tempo e as dietas com restrição calórica afetam as pessoas propensas a desenvolver diabetes tipo 2. qual das duas opções de alimentos produziu melhorias para o colesterolnos níveis de açúcar no sangue ou no peso corporal.
Como o jejum intermitente afeta os níveis de glicose
Para o estudo, pesquisadores do Centro de Pesquisa Médica da Universidade de Adelaide, na Austrália, recrutaram 209 adultos com idade média de 58 anos e um IMC médio de 34,8, considerado obesidade. Eles então os dividiram aleatoriamente em três grupos que seguiram três dietas diferentes:
- jejum intermitente (IA) com restrição de horário: baseado na cobertura de 30% das necessidades energéticas entre 8h e 12h, seguido de jejum de 20 horas por três dias não consecutivos na semana e alimentação irrestrita nos dias de descanso.
- restrição calórica (RC): cobrindo 70% das necessidades diárias de energia sem horários fixos para comer.
- cuidados padrão (AE): os participantes receberam um folheto para perder peso através da alimentação.
Os indivíduos seguiram dietas designadas para um ano. Os pesquisadores avaliaram seus níveis de açúcar no sangue em jejum dois e seis meses após as intervenções dietéticas, bem como 12 meses depois.
Após a intervenção de seis meses, a equipe descobriu que os níveis de glicose diminuíram em 10,1 mg.dl-1 no grupo Jejum Intermitente com Restrição de Tempo, 3,57 mg.dl-1 no grupo Restrição Calórica e 4,15 mg.dl-1 no grupo Cuidado Padrão. Um ano após essas medições, aqueles na dieta AI ainda apresentavam níveis médios de açúcar no sangue mais baixos do que os outros grupos: -4,71 mg.dl-1 vs. -3,79 mg.dl-1 e -3,57 mg.dl-1.
Os pesquisadores descobriram ainda que aqueles na dieta de jejum intermitente foram mais sensível à insulinaembora isso não tenha sido estatisticamente significativo, e eles experimentaram redução ainda maior do colesterol do que os grupos CR e AE. Além disso, os participantes dos grupos de restrição de tempo e restrição calórica inicialmente perdeu mais peso do que aqueles no grupo AE, mas no mês 18 não houve diferenças entre os grupos.
No entanto, em um ano de seguimento, o número de pessoas que continuaram com a dieta de baixa caloria foi maior do que com Jejum Intermitente: 78% dos do grupo CR continuaram com a dieta, enquanto apenas 42% dos do grupo AI continuaram com a dieta por 2-3 dias por semana.
Os pesquisadores descobriram que, durante o período de acompanhamento, 45% dos pacientes nos grupos de Jejum Intermitente e Restrição de Calorias relataram pelo menos um evento adverso, como fadiga, constipação e dor de cabeçaem comparação com 19% das pessoas no grupo CS.
Embora os autores não tenham discutido como o jejum intermitente com restrição de tempo pode reduzir o risco de diabetes tipo 2, eles observaram que comer no início do dia está ligado a benefícios para a saúdecomo melhor controle glicêmico de 24 horas e sensibilidade à insulina.
Essas descobertas se somam ao crescente corpo de evidências de que o estilo de vida – incluindo uma dieta saudável e exercícios – é o melhor remédio para a prevenção e tratamento do diabetes mellitus tipo 2.
