Está mais do que provado que a obesidade não é uma boa companheira de viagem. E agora há um novo motivo para se pesar na hora de pensar em perder peso, já que Foi demonstrado que desenvolver obesidade devido a uma dieta rica em gordura produz alterações epigenéticas e prejudica a imunidade inata do nosso corpo, o que pode nos tornar mais vulneráveis e desencadear o aparecimento de doenças inflamatórias. E a grande notícia é que essas mudanças deixam sua marca mesmo anos depois de perder pesocomo confirma um novo estudo publicado há poucos dias na prestigiosa revista científica “Science”.
Este é um estudo realizado por um grupo científico de solvência e, embora tenha sido demonstrado em camundongos, tem grande valor para os resultados obtidos“, reconhecer Marcos López Hoyos, presidente da Sociedade Espanhola de Imunologia (SEI).
Nesta linha, Ana Belén Crujeiras, membro da Sociedade Espanhola de Obesidade (Seedo), salienta que este trabalho “levanta uma questão muito importante, destacando os danos a nível molecular que são induzidos por seguir hábitos não saudáveis como o elevado consumo de alimentos ricos em gorduras saturadas desde tenra idade e a consequente obesidade e disfunção do tecido adiposo que desencadeia . Esses danos no nível molecular, como as marcas epigenéticas aberrantes que essa situação induz, Está associada a um maior risco de sofrer de outras doenças relacionadas à obesidade, como no caso deste estudo, a degeneração macular”.
E é que ter sido obeso “deixa sequelas a longo prazo porque ocorrem alterações epigenéticas mesmo quando o metabolismo está normalizado. A hipótese é que a resposta imune inata é submetida a um estímulo inflamatório permanente que a torna mais fracasendo mais propenso ao desenvolvimento de neuroinflamação, inflamação vascular e outras doenças”, alerta López Hoyos.
Essas novas evidências científicas se somam às anteriores que confirmam que pessoas com obesidade estão em um estado de inflamação crônica de baixo grau. E isso não é trivial, já que “o fato de ter um sistema imunológico deficiente está associado a uma maior predisposição a contrair infecções virais, a um maior risco de sofrer de câncer e a uma maior velocidade de envelhecimento”, diz Crujeiras. No entanto, “até o momento não há estudos que mostrem que o efeito do excesso de peso no sistema imunológico é permanente em humanos”avisa Crujeiras, que garante que “sabe-se que após a perda de peso os parâmetros relacionados ao sistema imunológico melhoram. Mas não se sabe se esse efeito dura ao longo do tempo. É necessário realizar mais estudos para verificar se o efeito benéfico de uma terapia para perder quilos no sistema imunológico continua após a manutenção de um peso saudável.
Como emagrecer?
Por todas essas razões, os especialistas concordam que a ferramenta mais eficaz é a prevenção do excesso de peso. “Para isso devemos seguir um padrão alimentar saudável, baseado no alto consumo de frutas e verduras, peixe três vezes por semana, carnes magras duas vezes por semana, minimizando o consumo de alimentos açucarados e ricos em gorduras saturadas, como alimentos ultraprocessados, doces industrializados e refeições prontas . Consuma alimentos ricos em gorduras saudáveis, como azeite, nozes, abacate ou peixes oleosos. Além do padrão alimentar, é importante evitar o sedentarismo, procurando ser ativo ao longo do dia e praticando atividade física. Em suma, trata-se de seguir um padrão baseado na dieta mediterrânica ou na dieta atlântica”, aconselha Crujeiras.
