A Espanha é um país cafeeiro. Todos os dias são consumidas 65,5 milhões de xícaras de café, de acordo com a Associação Espanhola de Café. Destes, 46,5 milhões são consumidos em casa e, tanto em casa como em restaurantes, preferimos que contenham cafeína: de cada 100 cafés servidos em hotéis, apenas 14 são descafeinados contra os 86 que contêm esta substância. . Mas tomar uma xícara de café para “acordar” antes de ir para a academia e “pular” sua sessão de exercícios pode não ser a melhor ideia, sugere um estudo. Também não seria bom tomar suplementos que contenham cafeína.
Uma equipe de cientistas da Suíça descobriu que a quantidade de cafeína contida no duas xícaras de café limitam a capacidade do corpo para aumentar o fluxo sanguíneo para o coração durante o exercício. Isso pode ser prejudicial porque “sempre que fazemos exercícios físicos, o fluxo sanguíneo do miocárdio tem que aumentar na mesma proporção que aumenta a necessidade de oxigênio”, diz o Dr. Philipp A. Kaufmann, autor do estudo e pesquisador do Hospital Universitário de Zurique e do Centro de Fisiologia Humana Integral. Assim, “achamos que a cafeína pode afetar adversamente esse mecanismo. Mitiga parcialmente o necessário aumento de vazão.”
O estudo contou com uma amostra de 18 jovens saudáveis que bebiam café regularmente. Eles não beberam café por 36 horas antes do teste do estudo. Os pesquisadores usaram tomografia por emissão de pósitrons (PET) de alta tecnologia para medir o fluxo sanguíneo para o coração dos participantes antes e depois de pedalar em uma bicicleta ergométrica. Dez dos participantes o fizeram em condições normais e oito fizeram o exercício em uma câmara que simulava estar a 15.000 pés. Ambos os grupos repetiram o procedimento do teste após ingerirem um comprimido contendo 200 miligramas de cafeína, quantidade equivalente a duas xícaras de café.
Conforme relatado na publicação do estudo no Jornal do Colégio Americano de Cardiologia, a cafeína não afetou o fluxo sanguíneo para o coração quando os participantes estavam inativos. No entanto, as medições feitas imediatamente após o exercício mostraram diminuição do fluxo sanguíneo para o coração após tomar comprimidos de cafeínaem comparação com resultados anteriores.
De fato, fluxo sanguíneo para o coração foi 22% menor naqueles que se exercitaram sob pressão de ar normal e quase 40% menor naqueles que se exercitaram na câmara de alta elevação, relataram os pesquisadores.
Então eles consideraram que a cafeína pode bloquear certos tipos de receptores nas paredes dos vasos sanguíneosinterferindo no processo de sinalização normal que faz com que os vasos sanguíneos se dilatem em resposta ao exercício.
Além disso, se você tem doença arterial coronariana, o fluxo sanguíneo reduzido para o coração pode causar dor no peito (angina) e falta de ar. Uma obstrução completa do fluxo sanguíneo pode causar um ataque cardíaco.
Café levanta dúvidas sobre a segurança dos atletas
“Embora esses achados pareçam não ter significado clínico em voluntários saudáveis, pode levantar questões sobre a segurança do paciente que reduziram a reserva de fluxo coronariano, como observado na doença arterial coronariana, especialmente antes do exercício físico e na exposição a grandes altitudes”, escreveram os autores do estudo.
Embora algumas pessoas consideram a cafeína um estimulanteeste estudo sugere que pode não aumentar o desempenho atlético.
“Agora temos boas evidências de que, no nível do fluxo sanguíneo do miocárdio, a cafeína não é um estimulante útil. Pode ser um estimulante no nível do cérebro em termos de estar mais acordado e alerta, que poderia oferecer subjetivamente a sensação de ter um melhor desempenho físico. Mas neste momento eu não aconselharia nenhum atleta a beber cafeína antes de praticar esportes”, concluiu Kaufmann.
