Калій - це a незамінний мінерал для нормального функціонування організму, але коли рівень крові занадто високий, може бути небезпечним. Нормальний рівень крові або рівень повинен бути між 3,5 мекв/л і 5,5 мекв/л. Все, що нижче або вище цих значень, є неприйнятним. Якщо цифра вище, вам слід звернутися до лікаря-спеціаліста, щоб отримати відповідне обстеження та лікування, оскільки це може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям.
Найбільш поширеними причинами рівня вище рекомендованих є зневоднення, ниркова недостатність, Цукровий діабет 1 типупроковтування ліки або продуктів діуретикипродовження вживання наркотиків протизапальні засоби і навіть практика інтенсивні фізичні навантаження.
Він має рівні калію у крові вище 5,5 мекв/л називається гіперкаліємія і може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, оскільки може впливати на декілька систем організму.
По-перше, для кровоносної системи. Серце є органом, особливо чутливим до високого рівня калію в крові, і його надлишок може спричинити серцеві аритмії та підвищує ризик інфаркту міокарда. Стосовно опорно-рухового апарату цей дисбаланс безпосередньо впливає на м'язи оскільки це ускладнює скорочення та розслаблення, що призводить до м'язова слабкість і судоми. По-третє, наслідки гіперкаліємії позначаються на травній системі і породжують Шлунково-кишкові проблеми і може викликати нудоту, блювоту, діарею та біль у животі.
Дихальна система також може постраждати, так як надлишок калію може перешкоджати належному функціонуванню легенів і викликати проблеми з диханням і задишку.
нарешті, може спричинити пошкодження нирок. Нирки відповідають за фільтрацію надлишку калію, і якщо рівень стає занадто високим, вони можуть пошкодити нирки та зменшити їх здатність виводити калій.
Як знизити рівень калію в крові
Одним з основних джерел калію є їжа. Тому, щоб знизити рівень калію, бажано уникати їжі Банани, апельсини, помідори (включаючи соуси), шпинат, авокадо, артишоки, спаржа, картопля, овес, каракатиця, огуречник, анчоуси, свиняча корейка, сир, нут, боби пінто, соєві боби, гарбуз, брокколі, молюски, ківі, родзинки, сливи, дині, нектарини або волоські горіхи - особливо волоські горіхи, фісташки, арахіс і мигдаль - багаті калієм. Тому доцільно включити в свій раціон інші продукти з меншим вмістом калію, наприклад білий рис, капуста, цвітна капуста, червоні фрукти, нецільнозернові макарони, ананас і яблуко.
Крім того, бажано обмежити або уникати споживання солі та оброблених харчових продуктів, які її містять. Якщо спеції використовуються для присмачення їжі, слід бути обережним, оскільки більшість із них багаті калієм, наприклад базилік, кріп, паприка, перець, кмин, орегано, каррі, чорний перець, чебрець або шафран.
Для кращого виведення калію з крові це необхідно Пийте багато води, не менше двох літрів на день. Звичайно, якщо ви приймаєте добавки, ви повинні перевірити, чи вони не містять калію. У цьому випадку необхідно припинити їх прийом і шукати іншу альтернативу.
У будь-якому випадку, якщо рівень калію в крові виходить за межі норми Мені потрібно поговорити з лікарем тому що необхідно шукати основну причину проблеми, а в деяких випадках може знадобитися прийом ліків.
Хитрощі для видалення калію з їжі
Калій з їжі неможливо виключити, але є деякі хитрощі, щоб знизити його рівень.
- Замочіть продукти: Замочування їжі на кілька годин (принаймні чотири) перед приготуванням значно знижує вміст калію. Якщо залишити їх вимочувати і міняти воду кожні кілька годин, ефект буде більшим.
- Очищення та нарізання їжі: Очищення та нарізання продуктів на дрібні шматочки перед приготуванням може зменшити вміст калію в них.
- Варити їжу: Приготування їжі у воді протягом тривалого часу може зменшити вміст калію. Якщо ви кип’ятите їжу принаймні дві години перед приготуванням, ви можете зменшити вміст калію в ній на 50%.
- Використання молока або пахти: Деякі дослідження показали, що замочування продуктів у молоці перед варінням може знизити рівень калію.
- Використовуйте іонообмінник: Іонообмінники - це пристрої, які можуть зменшити вміст калію в харчових продуктах. Ці пристрої підключаються до водопровідної труби та використовують хімічний процес для обміну іонів калію на інші іони.
