یہ مشروبات قبل از وقت موت کا سبب بن سکتے ہیں (خاص طور پر ذیابیطس کے مریضوں میں)

کافی کے لیے سوڈا بدلنا زندگیاں بچا سکتا ہے۔ یہ ہارورڈ یونیورسٹی کی طرف سے کی گئی اور حال ہی میں طبی جریدے میں شائع ہونے والی ایک بڑی تحقیق کے اہم نتائج میں سے ایک ہے۔ برطانوی میڈیکل میگزین. یہ تحقیق تقریباً دو دہائیوں تک جاری رہی اور اس کا مقصد تجزیہ کرنا تھا۔ مشروبات کا کیا اثر ہوتا ہے۔ جیسے میٹھے سافٹ ڈرنکس، چائے، کافی، دودھ یا کھانے کے ساتھ پانی بھی قبل از وقت موت کا سبب بنتا ہےخاص طور پر کے ساتھ لوگوں میں ٹائپ 2 ذیابیطس.

ٹائپ 2 ذیابیطس mellitus ایک بڑھتی ہوئی دائمی بیماری ہے۔ سپین میں زیادہ سے زیادہ آبادی کو متاثر کرتا ہے۔. خاص طور پر، 5.1 ملین سے زیادہ لوگ ہیں جو اس کا شکار ہیں۔ یہ تقریبا کی نمائندگی کرتا ہے ہسپانوی آبادی کا 15%، جو ہمیں یورپ میں دوسرا سب سے زیادہ شرح والا ملک بناتا ہے۔ ٹائپ 2 ذیابیطس عام طور پر 45 سال کی عمر کے بعد ظاہر ہوتی ہے اور آہستہ آہستہ کام کرتی ہے۔ عام اصطلاحات میں، یہ وجہ کی طرف سے خصوصیات ہے خون میں شکر کی سطح بہت زیادہ ہے اور، طویل مدتی میں، یہ صحت کے سنگین مسائل کا سبب بن سکتا ہے۔

مطالعہ کا ڈیٹا 9,200 سے زیادہ خواتین اور 3,500 سے زیادہ مردوں سے آیا جو دوسرے بڑے تحقیقی منصوبوں کا حصہ تھے۔ پروجیکٹ کے 18.5 سالوں کے دوران ان سب کو ٹائپ 2 ذیابیطس کی تشخیص ہوئی تھی۔ جوہر میں، تجربہ مضامین کی رپورٹ پر مبنی تھا، ہر دو سے چار سال بعد، میٹھے یا مصنوعی طور پر میٹھے مشروبات کے استعمال کی تعددنیز جوس، کافی، چائے، پانی اور سکمڈ دودھ۔

"مشروبات شوگر کا ایک ذریعہ ہو سکتے ہیں، لیکن وہ دیگر غذائی اجزاء کا ایک اہم ذریعہ بھی ہو سکتے ہیں، اس لیے یہ فرض کرنا فطری ہے۔ مختلف مشروبات درحقیقت صحت پر مختلف اثرات مرتب کر سکتے ہیں۔ ذیابیطس کے مریضوں میں، "مطالعہ کے شریک مصنف ڈاکٹر کیو سن، ہارورڈ ٹی ایچ چن سکول آف پبلک ہیلتھ میں غذائیت اور وبائی امراض کے ایسوسی ایٹ پروفیسر نے کہا۔ انہوں نے نوٹ کیا کہ ان کی ٹیم کی طرف سے کئے گئے کام سے پہلے، وہاں تھا مشروبات کے اثرات پر تھوڑا سا ڈیٹا ٹائپ 2 ذیابیطس سے متعلق اموات میں۔

اس طرح، ہارورڈ کے مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ شوگر مشروبات کی زیادہ کھپت، جیسے سافٹ ڈرنکس، لیمونیڈ اور فروٹ پنچ ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں میں قبل از وقت موت سے منسلک ہے۔ نہ صرف دل (دل کی بیماری) سے متعلق وجوہات کی بناء پر، بلکہ قبل از وقت موت کی تمام وجوہات کے ساتھ بھی۔ دوسری طرف، دوسرے مشروبات، یعنی کافی، چائے، سکمڈ دودھ اور پانیاچانک موت کے امکانات کو کم کرنے میں مدد ملی۔

کون سا مشروب صحت بخش ہے؟ چائے، کافی یا جوس؟

تعداد میں، ایک میٹھے مشروب کی ہر اضافی روزانہ سرونگ کا تعلق تھا۔ اموات کی تعداد میں 8% کا اضافہ ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں میں تمام وجوہات۔ اس مشروب کو صحت مند اختیارات میں سے ایک کے ساتھ تبدیل کرنے سے موت کے خطرے کو بہت نمایاں فیصد تک کم کر دیا گیا۔

مثال کے طور پر، سوڈا یا لیمونیڈ کی سرونگ کو تبدیل کرنا ایک کپ کافی تمام وجوہات سے قبل از وقت موت کے 18% کم خطرہ اور دل کی بیماری سے موت کے 20% کم خطرے سے وابستہ تھا۔ کی صورت میں چائےفوائد بالترتیب 16% اور 24% تھے۔

وہ واحد پانی یہ بھی فائدہ مند تھا، 16% میں تمام وجوہات سے اور 20% میں دل سے متعلق وجوہات سے قبل از وقت موت کے خطرے کو کم کرتا تھا۔ ایک میٹھا مشروب کو تبدیل کرنا سکمڈ دودھ بالترتیب 12% اور 19% سے خطرے کو کم کیا۔

جہاں تک سب سے زیادہ نقصان دہ مائعات کا تعلق ہے، مصنوعی مٹھاس کے ساتھ مشروبات وہ شوگر والوں سے کم پریشانی کا شکار تھے۔ اگرچہ صحت مند آپشنز جتنا اچھا نہیں ہے، لیکن میٹھے مشروب کو مصنوعی طور پر میٹھے مشروب سے بدلنے سے قبل از وقت موت کا خطرہ 8% کم ہوتا ہے اور دل سے متعلق وجوہات سے موت کا خطرہ 15% کم ہوتا ہے۔ پھلوں کے جوس، قدرتی چینی سے بھرپور لیکن غذائی اجزاء سے بھی بھرپور، درمیان میں کہیں گر گئے۔

کیمبرج یونیورسٹی، انگلینڈ سے تعلق رکھنے والی ڈاکٹر نیتا گاندھی فوروہی مضمون سے منسلک ایک اداریہ کی مصنفہ ہیں۔ اس میں وہ لکھتے ہیں کہ نتائج ایک طرف اشارہ کرتے ہیں: کم شکر والے مشروبات پینا اور زیادہ صحت مند متبادل بہتر ہے۔ ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں کے لیے۔ اور عام لوگوں کے لیے۔

فوروہی نے نوٹ کیا کہ تجزیہ نے چائے کی مختلف اقسام یا کافی میں چینی شامل کرنے کے اثرات میں فرق نہیں کیا، لیکن اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ مشروبات کا انتخاب واضح طور پر اہم ہے۔ کیا زیادہ ہے، مشروبات، یہاں تک کہ اگر ان پر کسی کا دھیان نہ جائے، ان کی مقدار میں حصہ ڈالتے ہیں۔ روزمرہ کی توانائی اور خوراک کا معیار اسی طرح سے جس طرح بھاری خوراک۔ دوسرے الفاظ میں، "وہ موٹاپے اور طویل مدتی صحت کو متاثر کر سکتے ہیں،" فوروہی لکھتے ہیں۔

"ذیابیطس ایک بہت سنگین مسئلہ ہے اور درحقیقت لوگوں کی متوقع عمر اور کم از کم ان کے معیار زندگی کو کم کرتا ہے،" وہ کہتے ہیں۔ "اگرچہ وہ طویل عرصے تک زندہ رہتے ہیں، لیکن وہ اکثر دل کی بیماری اور ہر قسم کے مسائل، گردے کے مسائل اور حساسیت کے مسائل وغیرہ کے ساتھ ایک پیچیدہ زندگی گزارتے ہیں۔ اگر آپ کے مشروب کو تبدیل کرنے جیسی بظاہر آسان چیز ہے جو واقعی اثر ڈال سکتی ہے۔ کافی اہم، میرے خیال میں یہ ایک بہت ہی طاقتور پیغام ہے۔"