Cada pessoa é um mundo. Portanto, a maneira de fazer uma café também varia dependendo de quem consultamos. Há quem o prefira sozinho e intenso enquanto outros o querem simplesmente a acompanhar um copo de leite. No entanto, parece haver um padrão: praticamente todos bebem café.
Assim, entre todos os alimentos existentes, esta bebida se destaca na maioria dos lares. Portanto, o café é uma das bebidas mais populares do mundo. Nos últimos anos, diferentes estudos conseguiram, inclusive, demonstrar múltiplas benefícios para a saúde deste que dissiparam algumas dúvidas sobre o seu consumo. Por exemplo, países que estão mais relutantes em consumi-lo vêm introduzindo-o a ponto de também ser muito popular.
Mas o café contém muitas curiosidades. A bebida é a segunda mais consumida no mundo, superada apenas pela água. Além disso, deve-se notar que mais de três bilhões de xícaras são produzidas todos os dias de café em todo o mundo, um fato espetacular.
No entanto, apesar de sua grande popularidade em países como a Espanha, o café tem a maior produção entre os países nórdicos. Assim, essa semente do fruto do cafeeiro, cuja origem vem da palavra árabe “Qahhwat Al-bun”, que significa “vinho do grão”, tornou-se um alimento fundamental na sociedade atual.
Consumida por mais da metade dos americanos todos os dias, essa bebida tem grandes adeptos em todo o mundo. Mesmo voltando ao campo da saúde, foi demonstrado que consumir café pode acelerar o metabolismo de uma pessoa. entre 3% a 11%. Por esse e muitos outros benefícios, além do sabor, conseguiu se tornar o segundo produto mais comercializado do mundo junto com a Coca Cola.
Benefícios para o Coração
No campo da saúde, o coração tem um grande peso. Por isso, o café também tem sido estudado procurando sempre buscar os benefícios ou os problemas que ele pode trazer. Graças a uma extensa pesquisa do Instituto Nacional de Saúde (NIH) dos Estados Unidos grandes dados foram lançados sobre a relação entre o café e o coração.
Depois de analisar 400.000 pessoas entre 50 e 71 anos por 14 anos, foi revelado que Bebedores regulares de café tiveram um menor risco de morte por doença cardiovascular. Além disso, a investigação também expôs como as mortes ou patologias por doenças respiratórias, diabetes ou acidente vascular cerebral diminuíram consideravelmente.
Assim, os estudos realizados pelo NIH na revista Associação Americana do Coração expôs que o café tem um efeito cardioprotetor. No entanto, algumas limitações foram estabelecidas, como tentar não ultrapassar cinco xícaras por dia, pois podem aparecer efeitos inflamatórios nocivos.
No entanto, apesar desse aviso, o café parece trazer todos os benefícios para o coração. Os polifenóis presentes previnem a oxidação celular e os danos causados pelos radicais livres. Além disso, graças a esses antioxidantes, a American Chemical Society expôs em 2005 como eles eram realmente benefícios para o nosso corpo.
Mas a coisa não termina aí. O café, graças ao seu poder estimulante, ajuda a liberar o sangue da gordura ruim presente no organismo. Portanto, pode ajudar patologias cardiovasculares, como o colesterol. Além disso, a Universidade de Harvard em 2006 analisou mais de 100.000 indivíduos por 20 anos, demonstrando que o café não aumentou a síndrome coronariana aguda.
Deve-se notar que o café e sua relação com o coração tiveram uma péssima reputação nas últimas décadas, apesar de terem respaldo científico. Além disso, muitos desses problemas estão relacionados à falta de exercício ou má alimentação. Por exemplo, um único café não fornece calorias enquanto se bebermos quatro xícaras de leite todos os dias, seu valor energético aumenta consideravelmente.
