Eles podem demorar para mostrar seus rostos, mas Quando ocorrem cálculos renais, popularmente conhecidos como cálculos renais, os sintomas costumam ser óbvios, pois são muito dolorosos. E não é uma questão trivial, pois “estima-se que afeta 15% da população espanhola», avisa Alberto Ortizchefe do Serviço de Nefrologia e Hipertensão da Fundação Jiménez Díaz de Madrid e membro da Sociedade Espanhola de Nefrologia (SEN).
pedras nos rins aparecem “Quando a urina é altamente concentrada e há grande quantidade de microcristais que, ao se juntarem, formam agregados sólidos. O mais comum é que sejam feitos de oxalato de cálcio, embora também costumem ser feitos de ácido úrico”, diz Ortiz. E mesmo que a dieta não seja a maior culpada, ela se torna um fator a ser considerado. “Tem sido descrito que A tendência dos sucos verdes, nos quais é adicionada uma grande quantidade de vegetais crus triturados que levariam horas para serem mastigados e, portanto, engolidos de um só gole, aumenta o risco de problemas renais agudos», avisa Ortiz.
A razão é que «beterraba, espinafre, batata ou acelga são alimentos ricos em oxalatos“, detalhes Maria Lara Prohens, membro do Conselho Geral dos Colégios Oficiais de Dietistas-Nutricionistas (Cgcodn). No entanto, no caso de pedras de ácido úrico, “a ingestão de alimentos ricos em purinas, como mariscos, carnes vermelhas, mexilhões, amêijoas, carnes de órgãos e leguminosas deve ser reduzida“, conselho Francisco Pitamembro do Comitê Gestor da Área de Nutrição da Sociedade Espanhola de Endocrinologia e Nutrição (SEEN).
A dieta adiciona cédulas quando se trata de desenvolver cálculos renais. De fato, “foi visto que as pessoas com obesidade, pressão alta, gota, diabetes mellitus, síndrome metabólica e osteoporose são mais prováveis de ter pedras nos rins. Portanto, dietas ricas em gorduras saturadas, açúcares, sal, alimentos ricos em proteínas animais, assim como dietas com baixo teor de cálcio e ingestão reduzida de água favorecem a formação de cálculos renais”, diz Prohens. E também não adianta, segundo Ortiz, “Consumo excessivo de suplementos de vitamina C ou D, já que o corpo não é capaz de assimilar a superdosagem destes e os transforma em oxalatos.”
Diante desse cenário, “existem alguns conselhos dietéticos básicos comuns a qualquer tipo de pedra nos rins, como beber muita água e restringir a ingestão de sódio e sal”, insiste Pita. Em relação a tipo de água, “os carbonatados poderiam ser úteis em casos de litíase úrica ou cistina devido ao seu efeito alcalinizante, mas não há evidências comprovadas que relaciona a dureza da água com a litíase cálcica. De qualquer forma, bebidas como cerveja e grandes quantidades de chá ou refrigerantes não são recomendadas”, acrescenta Prohens. Nesse sentido, Ortiz lembra que “também é importante verificar se você urina abundantemente, entre dois e três litros, ainda mais se pratica esportes e a transpiração aumenta”.
Embora a maioria das pedras nos rins tenha uma composição de cálcio, é um erro reduzir a ingestão de cálcio. «Foi confirmado que uma pessoa que tem cálculos de cálcio não precisa parar de tomar laticínios pois não aumentam a formação destes. E, por outro lado, há um estudo recente que avaliou o efeito de bebidas vegetais substitutas do leite na formação de cálculos. Concretamente, verificou-se que a bebida vegetal de amêndoa apresentava um risco superior ao do arroz ou da soja”, explica Pita.
