Em muitas ocasiões, o Ciência trata de assuntos tão complexos e aparentemente tão distantes de nós que raramente consegue despertar o interesse da população em geral. Porém, quando as melhores universidades do mundo focam em realizar estudos sobre como melhorar o dia a dia das pessoas, por exemplo, nos ensinando como devemos nos alimentar ser sempre a melhor versão de nós mesmos… conseguem chamar muita atenção. E é isso, a alimentação é um dos aspectos centrais na vida de qualquer ser vivo. Ao final, nós somos o que comemos… e o que comemos tem impacto direto no funcionamento do nossos músculos, nossos ossos, nossos órgãos e, sobretudo, nosso cérebro.
É comum ouvir que “Café da manhã é a refeição mais importante do dia”. Bem, se isso for verdade… temos um problema. Porque o que muitos chamam de café da manhã está longe de ser uma ingestão adequada para a primeira refeição do dia. E isso tem consequências: uma dieta errada faz o corpo envelhecer muito rápido e prejudica seriamente nossas habilidades cognitivas e nosso estado de espírito. Também pode gerar outros problemas de saúdecomo doenças cardíacas, diabetes, câncer, etc.
Qual é o café da manhã perfeito?
A opção mais comum no café da manhã (depois da típica “xícara de café”) são os cereais. E não é que isso seja ruim em si. No entanto, durante anos nos foi vendida a ideia equivocada de que muitos dos cereais que comemos são saudáveis… quando na verdade eles são uma potência. açúcar adicionado, gorduras e carboidratos altamente processado. Em suma, a receita perfeita para um desempenho muito ruim e que, além disso, pode atrapalhar completamente nosso saúde metabólica. Por isso, se escolhermos cereais para o pequeno-almoço, devemos optar por aqueles que possam ter um maior teor de proteínas e fibras… e que não inclua açúcares adicionados.
E ao invés dos ultraprocessados à base de carboidratos, açúcares e gorduras; certifique-se de que o seu pequeno-almoço é composto por gorduras saudáveis, proteínas e fibras. Ou seja, iogurte natural, ovos, leite de soja, frutas, azeite, sementes de chia, nozes, etc. Em artigo publicado na revista especializada “Pscology Today”, eles recomendam que, além de incluir essas mudanças na composição geral do café da manhã, também devemos nos concentrar em incluir aquelas nutrientes relacionados com a saúde e bem-estar do cérebro:
Azeite de oliva
Além de ajudar a fortalecer a Sistema imunológicodigestivo e cardiovascular, o azeite também acalma dores músculos e articulações, e ajuda a estabilizar a saúde metabólica e, portanto, reduzir o risco de diabetes. Mas, o que poucos sabem é que o consumo de azeite também protege o cérebro contra o aparecimento da doença de Alzheimer e seus sintomas, bem como contra a demência frontotemporal. E o melhor de tudo: seu sabor é perfeito para acompanhar qualquer café da manhã salgado.
Atum
O Ácidos gordurosos de omega-3 contidos em peixes de água fria diminuem o risco de declínio cognitivo e demência associados a envelhecimento. Diferentes estudos mostraram que esses ácidos graxos são essenciais para o cérebro, tanto para promover um bom desenvolvimento quanto para melhorar as funções cognitivas; evitando o perda de memóriaOs problemas de linguagem e dificuldade em realizar atividades diárias, etc.
Nozes e sementes
Além de ser uma ótima fonte de ácidos graxos ômega 3, nozesas sementes de chia e de abóbora ondas avelãs contém toda uma série de nutrientes, como minerais, antioxidantes, fibras e vitaminas que irão neutralizar o deterioração celular cerebral e que -além- estimulará o performance cognitiva.
