O despensa da nossa cozinha é uma fonte inesgotável de ingredientes com incontáveis benefícios para a saúde e entre esses alimentos, vegetais ocupar as primeiras posições. Permitem que a nossa alimentação seja mais variada e equilibrada, Eles fornecem uma grande quantidade de vitaminas, promover a digestão, melhorar nossa pele e nos ajude se quisermos emagrecer, entre outras coisas. Mas embora você possa estar ciente de certos benefícios de alguns vegetais, você sabia que existe um vegetal muito comum que reduz os níveis de açúcar no sangue?
um artigo de 2014 publicado na revistaNutrição” salientou que as cebolas podem ter um efeito hipoglicemiante em pessoas com diabetes. Os autores do estudo explicaram que o compostos de enxofre em cebolaso S-metilcisteína e ele flavonoide quercetina, pode ser responsável pelos efeitos sobre o açúcar no sangue. Outra descoberta notável foi apresentada em 2015, no 97ª Reunião Anual da Sociedade Endócrina em San Diegoonde foi afirmado que o extrato de um bulbo de cebola pode “diminuir consideravelmente” os níveis elevados de açúcar no sangue e colesterol total quando administrado em conjunto com o medicação antidiabética “Metformina”.
Como parte da investigação, três grupos de ratos com diabetes induzido eles foram medicamente administrados três doses (200mg, 400mg e 600mg por quilo de peso) de extrato de cebola para ver se aumentar o efeito da droga.
Os pesquisadores também administrou a droga e o extrato de cebola a três grupos de ratos não diabéticos com níveis normais de açúcar no sangue. O estudo constatou que, de ratos diabéticosaqueles que receberam 400mg e 600mg por quilo de peso reduziram seus níveis de açúcar no sangue em 50% e 35%, respectivamente, em comparação com os níveis de referência. Da mesma forma, extrato de cebola também baixou o nível de colesterol em ratos diabéticos, sendo aqueles que receberam 400mg e 600mg em que foram observados efeitos maiores. O principal autor do estudo, Anthony Ojiehda Universidade Estadual do Delta em abraka, Nigéria, disse em um comunicado à imprensa: “A cebola é barata, prontamente disponível e tem sido usada como suplemento nutricional. Tem potencial para uso no tratamento de pacientes com diabetes.” Curiosamente, o estudo também descobriu que extrato de cebola causou ganho de peso em ratos não diabéticos, mas não entre ratos diabéticos. “A cebola não tem muitas calorias”, explicou Ojieh, acrescentando: “No entanto, parece aumentar a taxa metabólica e com isso aumentar o apetite, levando ao aumento da alimentação, algo que carece de mais investigação”.
Os beneficios
Cebola, especialmente cebolas vermelhassão ricos em fibra. Um nutriente que leva tempo para ser decomposto e digerido, resultando em uma liberação mais lenta de açúcares na corrente sanguínea, além de adicionar volume às fezes, o que pode ajudar a aliviar a constipação, um problema comum entre os diabéticos. Por outro lado, os dois flavonóis presentes na cebola são os antocianinasque conferem a algumas variedades de cebola cor vermelha ou roxae a quercetina, a pigmento presentes nas cebolas roxa e amarela e seus derivados. Da mesma forma, os efeitos da cebola na redução da glicose no sangue também podem ser atribuídos aos compostos que ela contém. enxofrecomo ele dissulfeto de alil propil (APDS), que reduz os níveis de glicose no sangue competir com a insulina, também um dissulfeto, pelos locais de inativação da insulina no fígado. Portanto, a quecertina e esses compostos de enxofre exibem propriedades hipoglicemiantes regulando as atividades de certos enzimas Envolvidos na metabolismo dos carboidratos e aumentar a secreção e sensibilidade à insulina.
