1. Quais são os benefícios do consumo do cacau para a nossa saúde?
Antes de tudo, é importante ressaltar que não vale qualquer golpe, e que o contexto de um plano nutricional adequado é importante.
Dito isto, é notável a sua função probiótica, que juntamente com a atividade dos polifenóis, pode induzir uma possível melhoria na saúde intestinal.
Estimula o óxido nítrico por flavonóides, teobromina e suas propriedades antioxidantes, que podem melhorar nossa saúde cardiovascular
Paralelamente, e devido ao seu teor de triptofano e magnésio, costuma ser
geram uma certa sensação de bem-estar e relaxamento, conhecida por quase todos….
No entanto, não podemos garantir que o “chocolate” como tal seja benéfico, por exemplo, para pessoas com diabetes.
2. Conversamos sobre o cacau, como eu disse. E nem todo chocolate tem a mesma porcentagem de cacau nem é igualmente saudável. Quanto cacau deve conter um tablete de chocolate para produzir bons benefícios no corpo?
Idealmente, deve ter pelo menos 80% de cacau, embora você possa começar com 70% se for muito amargo e aumentar gradualmente. Além disso, outra opção seria adicionar esses 80% às receitas de sobremesas, junto com banana, iogurte ou outros alimentos que fornecem açúcar naturalmente e assim acostumam com o sabor.
3. E quanto ao açúcar? Porque às vezes não tem adoçante, mas tem adoçante, que pode ser tão prejudicial quanto, né?
De fato. E por isso, como já disse, o ideal para o tornar atrativo, mesmo para os mais pequenos, é adicioná-lo a sobremesas ou batidos, que, misturados com algum leite vegetal e alguma fruta, lhe conferem um sabor rico e sabor satisfatório.
4. O que há de verdade na lenda da felicidade e do chocolate? Será que a teobromina que ele carrega contribui para produzir aquela sensação de bem-estar no cérebro de que eu falava no início?
Por conter triptofano e magnésio, pode induzir um estado de relaxamento e uma sensação de bem-estar, mas claro, tudo na sua devida medida, observando o que o acompanha e no quadro de um estilo de vida ativo e saudável. é um alcalóide Tem um sabor amargo que vem do cacaueiro e cujos efeitos estimulantes são semelhantes aos da cafeína. Pode ter efeitos vasodilatadores e diuréticos (benéficos para a hipertensão).
5. E seu efeito pode ser semelhante ao prazer que sentimos quando fazemos sexo, como dizem alguns?
Maias e astecas consideravam o cacau (teobromina) como “alimento dos deuses” (teobroma = Theo, que significa Deus e Piada, comida).
Por ter propriedades vasodilatadoras (algo semelhante ao que fariam os remédios conhecidos para impotência) E estimulantes ou eufóricas, em algumas pessoas, a sensação é muito agradável….
Quanto a comparar com o sexo……depende das vivências de cada um!
6. E quanto às desvantagens ou contra-indicações, quais são?
Como já comentei anteriormente, seria sempre necessário observar o contexto, a quantidade, a qualidade, o quando e atender às necessidades pessoais, patologias e estilo de vida de cada paciente.
Há alguns doentes a quem, por exemplo, causa dores de cabeça, e outros doentes diabéticos ou com alguma patologia metabólica a quem não o recomendaria sem fazer um estudo prévio.
Além disso, alguns pacientes com problemas intestinais e produção excessiva de histamina podem metabolizá-lo com alguma dificuldade e sentir dores de cabeça ao ingeri-lo.
7. Desde quando pode ser incluído na alimentação das crianças e até quando na alimentação dos idosos?
Para crianças sem nenhuma patologia, o melhor o mais rápido possível (lembre-se que estamos falando de “cacau”, NÃO de chocolate ao leite), e assim eles se acostumam com o sabor não adulterado ou excessivamente açucarado a que costumam ser acostumados pela sociedade em geral .
Quanto aos idosos, dado que devido aos efeitos da própria idade, não costumam ter problemas de vasodilatação (na verdade, costuma beneficiá-los), e muitos deles já deixaram para trás motivações e estímulos de vários tipos, desde que não forneça muito açúcar – cuidado com os meus diabéticos… NÃO, o tablete de chocolate ao leite NÃO vale a pena -, o cacau (por exemplo, um chocolate amargo 70% com estévia) pode ser benéfico e agradável ao mesmo tempo…
