Depois do frio e as chuvas de inverno e com o Semana Santa Ao virar da esquina chega a altura de começar a viver mais na rua e a usar roupas mais leves, por isso uma das maiores preocupações são os quilos a mais ganhos nos últimos meses. Há muitos casos de pessoas que consideraram ou já iniciaram a “operação Bikini” nos dias de hoje. Este plano deve estar sempre ligado à atividade desportiva e à escolha dos alimentos mais adequados a cada um e a cada objetivo. No caso das mulheres, uma das maiores preocupações costuma ser o gordura acumulada em forma de nódulos ou pequenas bolsas no tecido conjuntivo da pele chamadas celulite.
Durante o inverno, com as baixas temperaturas, sua incidência costuma ser baixa, mas com a chegada do calor piora, pois causa mais inchaço das pernas e aumentar a retenção de líquidos. Portanto, a escolha dos alimentos é essencial. O abacaxi ajuda drenar o corpo e ativa a circulação, o que o torna um bom anticelulite. O chá verde é outra opção, pois é um excelente diurético que, além de drenar o organismo, acelera o metabolismo. As cerejas e a rabo de cavalo ou o o gengibre também são excelentes aliados nesse quesito.
Mas existe um superalimento que, além de combater a celulite, ajuda a emagrecer, reduz dor menstrual e é ideal para pessoas que sofrem de anemia: Funcho.
Ele funcho é uma planta herbácea mediterrânica utilizada tanto para fins culinários como medicinais e que contribui para fibra, potássio, cálcio, vitaminas A e B3, corresponder e ferro. Os ácidos ascórbico, oleico e linoleico que contém reduzem os níveis de colesterol no sangue e com ele, protege a saúde cardiovascular.
Mas a grande virtude deste superalimento é que promove a perda de peso porque acelera o metabolismodigestão de alimentos gordurosos, alivia constipaçãocombater o Retenção de liquidoselimina toxinas e tem um grande efeito saciante. Além disso, reduz gases e a inchaço abdominal, por isso não será impossível conseguir uma barriga lisa. Deve-se levar em consideração que esses alimentos devem ser incluídos em uma dieta hipocalórica balanceada, na qual abundam vegetais, frutas e peixes, e na qual o consumo de produtos açucarados, industrializados e bebidas alcoólicas é restrito. As carnes vermelhas devem ser substituídas por carnes magras como frango ou coelho e é preciso trocar a panela pela chapa na hora de prepará-las.
Outro dos grandes benefícios do funcho é que favorece a produção de estrogêniospor isso alivia a síndrome pré-menstrual, cólicas menstruais e sintomas da menopausa.
Mas não para por aí, pois fortalece o sistema imunológico e com ele os resfriados típicos da primavera. Caso não consigamos escapar da constipação, o funcho atua como um expectorante natural e Reduz a tosse e a congestão nasal.
Como se isso não bastasse, seu antioxidantes protege as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres e, no caso das grávidas, promove a produção de leite materno.
Caso esteja tomando medicamentos e decida usar este superalimento, é necessário consultar um médico, pois pode interagir com certos medicamentos e afetar sua eficácia ou aumentar o risco de efeitos colaterais. Por exemplo, a erva-doce pode aumentar a quantidade de estrogênio no corpo, o que pode interferir na eficácia dos medicamentos para redução do estrogênio, como contraceptivos orais ou medicamentos para câncer de mama.
Além disso, a erva-doce pode interagir com medicamentos que são metabolizados no fígado, o que pode aumentar ou diminuir sua eficácia. Alguns medicamentos que podem ser afetados incluem anticoagulantes, sedativos e medicamentos para pressão arterial.
Portanto, é importante falar com um profissional de saúde antes de tomar erva-doce se estiver tomando algum medicamento, principalmente se for tomado em forma de extrato ou cápsula. Seu médico ou farmacêutico pode avaliar os riscos e benefícios de tomar erva-doce junto com outros medicamentos e pode aconselhar sobre a dosagem adequada e a frequência de uso.
Como preparar funcho
A forma mais comum é em infusão. Em grandes supermercados, como o Mercadona, vendem-se sacos de funcho. Caso prefira fazê-lo naturalmente, basta colocar as sementes secas da planta em uma xícara de água quente e deixar descansar por alguns minutos antes de coar.
Outra opção é incluí-lo em saladas. Se há alguns dias falávamos sobre os benefícios de incluir o espinafre, o funcho é outra boa opção. Fresco, em pedaços ou como guarnição para peixe e frango. Uma opção, mas menos comum, é prepará-lo como se fosse um refogado de legumes. Para isso, basta comprar bulbos de erva-doce, picá-los e refogá-los com um fio de azeite extra virgem e alho.
Se preferir usar as sementes de funcho, elas podem ser usadas como tempero ou para fazer produtos como sopas, ensopados, caril e até na panificação.
