O potássio é um mineral essencial para o bom funcionamento do corpo, mas quando os níveis sanguíneos estão muito altos, pode ser perigoso. Os níveis sanguíneos normais ou o nível devem estar entre 3,5 mEq/L e 5,5 mEq/L. Qualquer coisa abaixo ou acima desses valores é inadequada. Se a figura estiver acima, você deve consultar um médico especialista para receber uma avaliação e tratamento adequado, pois pode causar sérios problemas de saúde.
As causas mais comuns de níveis acima do recomendado são desidratação, insuficiência renal, Diabetes tipo 1a ingestão de medicação ou produtos diuréticosuso contínuo de drogas antiinflamatórios e até mesmo a prática de exercício intenso.
Tem os níveis de potássio no sangue acima de 5,5 mEq/L é chamado hipercalemia e pode causar sérios problemas de saúde porque pode afetar vários sistemas do corpo.
Em primeiro lugar, para o circulatório. O coração é um órgão particularmente sensível a altos níveis de potássio no sangue e um excesso pode causar arritmias cardíacas e aumenta o risco de infarto do miocárdio. Em relação ao aparelho locomotor, esse desequilíbrio afeta diretamente os músculos pois dificulta a sua contração e relaxamento, levando a fraqueza muscular e cãibras. Em terceiro lugar, as consequências da hipercalemia afetam o sistema digestivo e geram Problemas gastrointestinais e pode causar náuseas, vômitos, diarréia e dor abdominal.
O sistema respiratório também pode ser afetado, pois o excesso de potássio pode interferir no bom funcionamento dos pulmões e causar problemas respiratórios e falta de ar.
Por último, pode causar danos nos rins. Os rins são responsáveis por filtrar o excesso de potássio e, se os níveis ficarem muito altos, podem danificar os rins e reduzir sua capacidade de eliminar o potássio.
Como baixar os níveis de potássio no sangue
Uma das principais fontes de potássio são os alimentos. Portanto, para reduzir os níveis de potássio, é aconselhável evitar comer Bananas, laranjas, tomates (incluindo molhos), espinafres, abacates, alcachofras, espargos, batatas, aveia, chocos, borragem, anchovas, lombo de porco, queijo, grão-de-bico, feijão carioca, soja, abóbora, brócolos, amêijoas, kiwis, passas, ameixas, melão, nectarinas ou nozes -especialmente nozes, pistache, amendoim e amêndoas- são ricos em potássio. Portanto, é aconselhável incluir na dieta outros alimentos com menos potássio, como arroz branco, repolho, couve-flor, frutas vermelhas, massa não integral, abacaxi e maçã.
Além disso, é aconselhável limitar ou evitar a ingestão de sal e alimentos processados que o contenham. Se forem usadas especiarias para tentar dar sabor aos alimentos, deve-se ter cuidado também porque a maioria é rica em potássio, como manjericão, endro, páprica, pimenta, cominho, orégano, curry, pimenta preta, tomilho ou açafrão.
Para uma melhor eliminação do potássio no sangue, é essencial beber muita água, pelo menos dois litros por dia. Obviamente, se você toma suplementos, deve verificar se eles não contêm potássio. Nesse caso, é necessário parar de tomá-los e buscar outra alternativa.
Em qualquer caso, se os níveis de potássio no sangue estiverem fora dos limites normais preciso falar com um medico porque é necessário procurar a causa subjacente do problema e em alguns casos pode ser necessário tomar medicação.
Truques para remover o potássio dos alimentos
O potássio dos alimentos não pode ser eliminado, mas existem alguns truques para diminuir os níveis.
- Molhe a comida: Deixar os alimentos de molho por várias horas (no mínimo quatro) antes de cozinhar reduz significativamente o potássio. Se forem deixados de molho e a água for trocada ao longo das horas, o efeito será maior.
- Descascar e cortar alimentos: Descascar e cortar os alimentos em pedaços pequenos antes de cozinhar pode reduzir seu teor de potássio.
- Ferver alimentos: Cozinhar alimentos em água por longos períodos de tempo pode reduzir o teor de potássio. Se você ferver a comida por pelo menos duas horas antes de cozinhar, poderá reduzir seu teor de potássio em 50%.
- Usando Leite ou Buttermilk: Algumas pesquisas mostraram que embeber alimentos no leite antes de cozinhar pode diminuir o potássio.
- Use um trocador de íons: Os trocadores de íons são dispositivos que podem reduzir o teor de potássio nos alimentos. Esses dispositivos se conectam ao cano de água e usam um processo químico para trocar íons de potássio por outros íons.
