Uma investigação da “Marca España” revelou que o ingestão de uma determinada substância durante a gravidez poderia aumentar o Covid na prole. A constatação faz parte de um estudo realizado pelo grupo de pesquisa “Nutrigenômica e programação fetal-NUTRIPRO” da Universidade CEU São Paulocoordenado pelo professor de Bioquímica e Biologia Molecular da Faculdade de Farmácia, Carlos Bocos.
O artigo publicado na revista Jornal de Alimentos Funcionaisum dos mais relevantes na área de Alimentos, mostra que o filhos e filhas de mães que tomaram frutose Somente durante a gravidez elas apresentaram, em resposta ao consumo de uma dieta ocidental, níveis mais elevados das proteínas que permitem e potencializam a entrada do SARS-CoV2 (vírus causador da Covid-19) na célula, em comparação com os filhos de controle mães.
frutose usado como açúcar adicionado na forma de sacarose ou xarope de milho com alto teor de frutose em uma ampla variedade de alimentos processados e bebidas açucaradas. E o consumo desses alimentos está correlacionado com o aumento epidêmico de “doenças metabólicas relacionadas a alimentos processados”, como diabetes, hipertensão, doenças cardíacas, obesidade, doença hepática gordurosa e câncer. Portanto, o trabalho visa alertar as mulheres grávidas sobre os perigos para seus filhos de uma ingestão excessiva de bebidas açucaradas ricas em frutose.
O que você consome durante a gravidez afeta o risco de doenças em crianças
O Dr. Bocos explica: “Está bem estabelecido que os eventos metabólicos que ocorrem durante o desenvolvimento pré e pós-natal do indivíduo modular o risco de desenvolver doenças metabólicas mais tarde na vida, sendo a dieta materna o fato mais relevante. No entanto, o consumo de bebidas e/ou alimentos enriquecidos com frutose permanece sem regulamentação durante a gravidez.”
Por outro lado, foi descrito que a gravidade do Covid-19 está relacionada a essas doenças metabólicas. “Descobrimos que a ingestão materna de frutose potencializa o aumento induzido pela dieta ocidental na expressão dos fatores de entrada do SARS-CoV2 no intestino delgado da prole. patologia de origem viral do que a progênie de gestantes que não consumiram frutose”, diz Dr. Bocos.
Estudos sobre a fisiopatologia da infecção por SARS-CoV2 em pessoas com diabetes, doenças cardiovasculares e obesidade descobriram que o trato gastrointestinal, fígado, ilhotas pancreáticas e tecido adiposo também são afetados. No entanto, nesta investigação, quase nenhum efeito sobre o fígado foi observado. “Para elucidar esses mecanismos, usamos nosso modelo de rato de programação fetal desencadeada pela ingestão materna de frutose, na qual características típicas da síndrome metabólica aparecem na progênie, diretamente ou após a suplementação de frutose”, indicam.
Pesquisadores incentivam redução no consumo global de bebidas à base de frutose
“Neste estudo, investigamos, por um lado, se o consumo de frutose isoladamente ou como parte de uma dieta ocidental afeta a expressão gênica no fígado e no intestino delgado das proteínas que permitem e aumentam a entrada do SARS-CoV2 no a célula e, por outro, se tudo isso poderia ser influenciado pela ingestão materna de frutose. A frutose foi fornecida a ratas grávidas em sua água potável. e, posteriormente, os descendentes foram estudados após consumo de água, frutose líquida isoladamente ou como parte de uma dieta ocidental”, detalha Carlos Bocos.
Levando em consideração o papel atribuído aos alimentos industrializados e às bebidas ricas em frutose como fator promotor do desenvolvimento de muitas doenças não transmissíveis comuns, como aterosclerose, síndrome metabólica, entre outras, e a relação cada vez mais evidente dessas doenças metabólicas com a gravidade da a patologia COVID, Este trabalho de investigação propõe que a redução, a nível mundial, do consumo de bebidas e alimentos com frutose, especialmente durante a gravidez, teria efeitos claramente benéficos na população.
O professor Carlos Bocos lidera um grupo de pesquisa da Universidade CEU San Pablo, formado pelas professoras Maribel Panadero, Elena Fauste e Paola Otero, e duas doutorandas Cristina Donis e Madelín Pérez-Armas. Este trabalho também foi realizado com a colaboração do laboratório CQS do Dr. Álvarez-Millán em Rivas-Vaciamadrid. Este estudo foi financiado por dois projetos do Ministério da Ciência e Inovação SAF2017-89537-R e PID2020-118054RB-I00 (MCIN/AEI/10.13039/501100011033).
