Um dos principais problemas para quem está tentando emagrecer é a monotonia dos cardápios. No entanto, existem muitos alimentos que são muito benéficos na hora de perder peso e que contribuem para sair das saladas e carnes e peixes grelhados. Existem muitos superalimentos, que não só ajudam a emagrecer como são muito benéficas para a saúde devido às suas propriedades. Um exemplo disso é a batata-doce, um tubérculo também conhecido como batata-doce e que é muito parecido com a batata. A batata-doce é um dos produtos tropicais que trouxe para Espanha Cristóvão Colombo em uma de suas viagens à América e que hoje é cultivada em nosso país. Na verdade, em málaga é a maior produção de batata-doce da Europa.
Existe diferença entre batata-doce e batata-doce? Na Espanha, é conhecido como batata-doce da variedade de pele branca e polpa clara, o mais semelhante à batata. O resto das variedades mais alaranjadas são chamadas de batata-doce.
A batata-doce é uma excelente opção se estivermos a pensar Emagrecer. A sua elevada quantidade de fibra, baixo teor calórico e a grande quantidade de água que contém tornam-no num óptimo e saboroso aliado para eliminar aqueles quilinhos a mais. Para isso é fundamental levar um dieta equilibradabaixo teor de gordura, evite o consumo excessivo de produtos ultraprocessados e opte por consumir frutas, vegetais, carnes magras e peixes. Além de emagrecer, o esporte deve fazer parte da rotina diária, para queimar mais calorias e fortalecer o corpo. O aumento da massa muscular faz com que o corpo precise de mais calorias para se manter, então se você limitar as calorias dos alimentos, o corpo irá buscar aquela energia necessária para os locais onde a gordura está localizada. Além disso, para eliminar toxinas e evitar a retenção de líquidos é fundamental beber pelo menos dois litros de água diariamente.
Estas são as principais contribuições da batata-doce:
- Fibra: O principal benefício da chamada batata-doce é seu alto aporte de fibra dietética. A fibra é volumosa, por isso dá a sensação de saciedade no estômago e evita comer demais. Outra vantagem da fibra é que ela é absorção lenta. A comida fica mais tempo no estômago e demora mais para chegar ao trato digestivo, o que também ajuda a evitar refeições copiosas. A fibra também é uma grande aliada para pessoas com constipação.
- Calorias: A batata-doce tem um teor calórico relativamente baixo. As batatas normalmente fornecem 400-500 calorias por porção (especialmente quando fritas), enquanto a batata-doce contém cerca de 100 calorias por porção. É um bom substituto para batatas e outros petiscos. Por exemplo, cortado em tiras e assado é uma boa opção. Ou em purê tipo homus…
- Água: Alimentos com alto teor de água também aumentam a sensação de saciedade, o que evita o consumo entre as refeições.
Que outros benefícios para a saúde tem a batata-doce?
A batata doce também tem cálcio, vitaminas A e C e antioxidantes que favorecem a inflamação e combatem a retenção de líquidos. O consumo contínuo deste tubérculo traz muitos benefícios para a saúde.
- nutrientes. A batata-doce é uma excelente fonte de nutrientes essenciais, como as vitaminas A e C, que ajudam a manter uma pele saudável, uma visão aguçada e um Sistema imunológico forte. Como já dissemos antes, contém fibras alimentares, além de potássio, ferro, cálcio e outros minerais importantes.
- Propriedades anti-inflamatórias. Ele contém vários compostos que podem ajudar a reduzir a inflamação. Entre eles, antocianinasque são pigmentos naturais que dão à batata-doce sua cor roxa, e o ácido ascórbico. Também diminui o risco de câncer.
- Saúde cardiovascular. A batata-doce fornece altos níveis de vitamina B6 e potássio, muito importantes para a saúde cardiovascular. A vitamina B6 ajuda a reduzir os níveis de homocisteína, um aminoácido que pode danificar as paredes dos vasos sanguíneos e aumentar o risco de doenças cardíacas. Ele potássiopor sua parte, regula a pressão sanguínea e reduz o risco de doenças do coração. Também melhora a sensibilidade à insulina em diabéticos.
- Propriedades antioxidantes. A batata-doce contém muitos antioxidantes, que ajudam a proteger contra os danos causados pelos radicais livres. Os radicais livres são moléculas instáveis que podem danificar as células e contribuir para o envelhecimento e para o desenvolvimento de doenças crônicas. Entre eles estão a vitamina C, beta-caroteno e outros carotenóides.
- saúde ocular. A vitamina A é muito importante para a saúde ocular e ajuda a manter uma boa visão e prevenir problemas de visão relacionados à idade, como a degeneração macular.
- saúde digestiva. A fibra dietética melhora a saúde digestiva, promovendo a regularidade intestinal e prevenindo a constipação. Além disso, a batata-doce contém compostos que podem ajudar a reduzir a inflamação no trato digestivo, o que pode ser benéfico para pessoas com doenças inflamatórias intestinais, como doença de Crohn e colite ulcerativa.
- Saúde do cérebro. Os compostos da batata-doce ajudam a melhorar a função cognitiva e protegem contra o declínio mental relacionado à idade. Esses compostos incluem antocianinas e outros antioxidantes, que podem ajudar a reduzir o estresse oxidativo.
