A obesidade tornou-se o maior perigo que ameaça a saúde dos espanhóis. E apesar de ser um problema conhecido, não só não está parado, como está se tornando cada vez mais frequente, pois estima-se que Atualmente, 51% dos espanhóis têm problemas de excesso de pesocomo confirma a sétima edição do Plano de Educação Nutricional da População por Farmacêuticos (Plenufar 7), promovido pelo Conselho Geral das Faculdades de Farmácia (CGCF) e Laboratórios Cinfa.
Diante desse horizonte, parece urgente agir. Consciente disso, a CGCF, de mãos dadas com a sua Comissão Nacional de Alimentação, tem mobilizado-se para melhorar o bem-estar nutricional dos espanhóis a partir das mais de 22.000 farmácias do nosso país. Especificamente, graças à participação de mais 1.700 farmacêuticos e quase 5.500 voluntários que responderam a cerca de uma centena de variáveis, o CGCF conseguiu criar um algoritmo matemático pioneiro constituído por um total de 26 marcadores, associados aos diferentes perfis e padrões de bem-estar nutricional, que permite assim estimar escalas quantitativas pré-definidasque é conhecido como nutriíndices.
Graças ao design deste novo algoritmo, Os farmacêuticos têm ao seu alcance uma ferramenta poderosa capaz de oferecer uma resposta personalizada aos doentes com base na sua saúde nutricional e estilo de vida e ainda acionar protocolos de encaminhamento para a Atenção Primária nos casos em que for necessário. “Através do algoritmo informático é possível fornecer informação às pessoas que se deslocam às farmácias comunitárias para saberem o seu estado de bem-estar nutricional, favorecendo assim a promoção e prevenção da saúde, algo essencial no nosso papel de profissionais de saúde de referência”, disse ontem. Jesus Aguilarpresidente do CGCF, durante a apresentação do relatório.
Informação e prevenção
Além da enorme coleta de dados realizada pelo Plenufar 7 que permite fazer uma radiografia do estado nutricional do espanhol, o grande avanço deste estudo reside no fato de ser uma obra em constante movimento e com um longo percurso. É uma iniciativa inovadora e pioneira em todo o mundo que trouxe consigo duas inovações em relação aos seis planos de educação nutricional realizados anteriormente. Em primeiro lugar, a ação envolveu uma retorno imediato para as pessoas que foram à farmácia e que participaram como voluntários, pois ao responderem os questionários receberam orientações e orientações farmacêuticas específicas. E, em segundo lugar, é uma ação que não se limita a refletir uma radiografia do estado nutricional de um grupo populacional específico (como aconteceu em edições anteriores), mas tem sido dirigida a uma população saudável e maior de idade.
“Tudo isto terá continuidade no tempo e contribuirá para lançar as bases de um novo Serviço Profissional de Assistência Farmacêutica (SPFA). Os farmacêuticos espanhóis podem estar muito orgulhosos do trabalho realizado que nos coloca na vanguarda do conhecimento sobre a qualidade de vida e o bem-estar nutricional das pessoas”, reconheceu. Aquilino Garciamembro nacional da Alimentação da CGCF.
Como reflete o relatório, há muito trabalho a ser feito, pois, apesar de o excesso de peso afetar mais da metade dos espanhóis, «O inquérito revela que 73,4% dos participantes declaram ter um estado de saúde ”bom” ou ”muito bom”. Isso reflete que há uma percepção distorcida da realidade, o que justifica que o trabalho de informação e conscientização da farmácia seja hoje muito necessário”, disse García. De fato, segundo dados coletados pelo Plenufar 7, As doenças metabólicas estão na ordem do dia entre os espanhóis, já que 7,1% dos cidadãos têm diabetes, 16,8% têm problemas de hipertensão e 20,7% se enquadrariam no perfil de dislipidemia.
Diante deste panorama, Plenufar 7 permitiu estabelecer uma classificação do bem-estar nutricional dos espanhóis em cinco categorias: mediterrâneo ativo, saudável, milenar ocidentalizado, metabolicamente vulnerável e dismetabólico. E a sua vez, o novo algoritmo permite estimar escalas quantitativas predefinidas, os chamados nutriíndices, que são ferramentas utilizadas na nutrição de precisão para quantificar o estado nutricional e a qualidade de vida da população. “Graças a tudo isso, o farmacêutico poderá recomendar conselhos sobre nutrição, estilo de vida e hábitos de atividade física que melhorem a saúde dos espanhóis”, disse García.
Algoritmo computacional e nutritipos
A recolha de dados sobre padrões alimentares e estilos de vida da população realizada no Plenufar 7 permitiu a conceção de um algoritmo computacional e a criação de 5 categorias qualitativas ou nutritipos.
ativo mediterrâneo: 16,5% dos voluntários estão incluídos neste nutritipo. O perfil predominante é do sexo masculino com idade média de 47,2 anos. Formação universitária/profissionalizante, trabalho remunerado e não fumantes. Apresentam baixo risco de doenças cardiometabólicas e uma correta autopercepção de peso com índice de massa corporal dentro da categoria de peso normal e sobrepeso. Têm uma elevada adesão à dieta mediterrânica com elevado consumo de vegetais, fruta, peixe, carnes magras e cereais integrais, com uma autopercepção boa-muito boa da sua saúde. E são pessoas com uma atividade física elevada de 3-5 dias por semana de atividade intensa e/ou moderada.
Saudável: 25,1% dos voluntários estão incluídos neste nutritipo. O perfil predominante é de mulheres com idade média de 43,1 anos. Formação universitária/profissionalizante, trabalho remunerado e não fumante. Apresentam baixo risco de doenças cardiometabólicas e correta autopercepção de peso com índice de massa corporal dentro da categoria de peso normal. Têm uma elevada adesão à dieta mediterrânica com elevado consumo de vegetais, carnes magras e cereais integrais, com uma autopercepção boa-muito boa da sua saúde. E são pessoas com uma atividade física moderada de 2-3 dias por semana de atividade intensa e/ou moderada.
Millennial ocidentalizado: 28,6% dos voluntários estão incluídos neste nutritipo. O perfil predominante é masculino e feminino com média de idade de 39,8 anos. Educação universitária/vocacional, trabalho remunerado e não fumantes. Apresentam baixo risco de doenças cardiometabólicas e correta autopercepção de peso com índice de massa corporal dentro da categoria de peso normal. Têm uma adesão baixa-média à dieta mediterrânica com elevado consumo de carne vermelha, bebidas açucaradas e pastelaria, com consumo limitado de peixe e frutos secos. Tem uma boa autopercepção da sua saúde com tendência a sentir-se triste, desanimado e deprimido com uma frequência moderada. E são pessoas com uma atividade física moderada de 0-2 dias por semana de atividade intensa e/ou moderada.
Metabolicamente vulnerável: 18,3% dos voluntários estão incluídos neste nutritipo. O perfil predominante é de mulheres com idade média de 58,1 anos. Ensino superior/primário, trabalho remunerado/aposentado e não fumante. São susceptíveis à síndrome metabólica, têm diabetes, hipertensão arterial e dislipidemia. Eles têm uma autopercepção de peso correta com um índice de massa corporal dentro da categoria de sobrepeso. Eles têm uma alta adesão à dieta mediterrânea com alto consumo de vegetais, carnes magras e grãos integrais. A autopercepção de sua saúde é boa com deficiências físicas e emocionais. E são pessoas sedentárias, 0-1 dias por semana de atividade física moderada.
Dismetabólico: 11,5% dos voluntários estão incluídos neste nutritipo. O perfil predominante é do sexo masculino com idade média de 56,8 anos. Formando estudos primários/secundários, trabalho remunerado/aposentados e ex-fumantes/fumantes com média de 10 a 20 cigarros por dia. Apresentam alto risco de síndrome metabólica (obesidade, diabetes tipo 2, dislipidemia, hipertensão arterial) e subestimação do peso com índice de massa corporal dentro da categoria de sobrepeso e obesidade tipo I. Têm baixa adesão à dieta mediterrânea com elevado consumo de carne vermelha, gorduras refinadas, bebidas açucaradas, cereais refinados e pastelaria, com baixo consumo de peixe e frutos secos. A autopercepção de sua saúde é regular-boa com incapacidades físicas e emocionais. E são pessoas muito sedentárias.
