Alimentos que protegem contra doenças renais

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O doença renal crônica (DRC) afeta alguns 700 milhões de pessoas no mundo. É considerado como o “epidemia silenciosa”, devido ao fato de seus sintomas serem dificilmente reconhecíveis nas fases iniciais e apresentar alto índice de subdiagnóstico. Esta patologia agrava-se lentamente ao longo de meses ou anos e pode causar insuficiência renal que pode ser fatal, pelo que é necessário identificar fatores que possam prevenir o seu aparecimento e progressão.

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Pesquisas com animais já mostraram que ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 pode ter efeitos benéficos na função renal. Para aprofundar essa hipótese, um estudo internacional liderado por pesquisadores do George Institute for Global Health e da University of New South Wales (Austrália) reuniu os resultados de 19 obras realizadas em 12 países até maio de 2020.

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“Como as taxas de DRC estão aumentando e atualmente não há cura, é mais importante do que nunca encontrar maneiras de retardar a progressão desta doença devastadoradisse o professor. Jason Wu, diretor de Ciências Nutricionais do George Institute e professor da UNSW School of Health.

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Os pesquisadores analisaram a relação entre os níveis de biomarcadores de ácidos graxos poliinsaturados n-3 e o desenvolvimento de DRC em adultos. Os biomarcadores incluíram ácido eicosapentaenóico (EPA), ácido docosahexaenóico (DHA), ácido docosapentaenóico (DPA) e ácido alfa-linolênico (ALA). As principais fontes alimentares de EPA, DHA e DPA vem do mariscos e peixes oleososenquanto isso ele A encontra-se principalmente no pisos (nozes, sementes e vegetais de folhas verdes).

A investigação envolveu mais de 25.000 participantes, com idades compreendidas entre os 49 e os 77 anose uma taxa de filtração glomerular estimada (TFGe) entre 76,1 e 99,8 mL/min/1,73 m2. O eGFR mede a capacidade dos rins de remover resíduos e excesso de fluido do sangue. A faixa normal é de 90-120 ml/min/1,73 m2, e o risco de doença renal crônica (DRC) começaria em menos de 60 ml/min/1,73 m2. No total, 4.944 participantes (19%) desenvolveram DRC durante um período médio de acompanhamento de 11 anos.

Depois de contabilizar uma variedade de fatores que podem afetar a função renal (tabagismo, uso de álcool, atividade física, diabetes ou doença cardíaca), eles determinaram que níveis mais altos de ômega 3 de marisco estão associados com um menor risco de desenvolver doença renal crônica de 8%. Quando eles dividiram os participantes por níveis de ácidos graxos ômega-3, os resultados mostraram que aqueles no quinto nível mais alto tiveram 13% menor risco de desenvolver função renal anormal em comparação com aqueles no quinto inferior. Níveis mais altos de ômega 3 de frutos do mar, especialmente DHA, eles também foram associados a um declínio anual mais lento na eGFR. No entanto, os pesquisadores descobriram que os níveis de ácidos graxos poliinsaturados derivados de plantas não mostraram os mesmos benefícios.

“Nossas descobertas não demonstram uma relação causal entre os ácidos graxos ômega-3 do marisco e o risco de DRC, mas eles apóiam e são consistentes com as diretrizes clínicas atuais que recomendam uma ingestão adequada de frutos do mar como parte de padrões alimentares saudáveisprincipalmente quando frutos do mar substituem a ingestão de alimentos menos saudáveis”, afirmam os pesquisadores.

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